UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PERUGIA



FACOLTA' DI Facolta' di Scienze Matematiche Fisiche e Naturali



Laurea triennale - T063 - Scienze biologiche

Sede di Perugia

ELENCO DEGLI INSEGNAMENTI E DELLE ALTRE ATTIVITÀ FORMATIVE

ANNO PERIODO DISCIPLINA DOCENTE ORE
TEOR. + PRAT.
CFU
2
I semestre Anatomia Comparata Prof.ssa TEI Simonetta
48 + 10
7
A Scelta
Attività a scelta dello studente Non assegnato
0 + 0
9
3
II semestre Attività di stage Non assegnato
0 + 0
3
3
II semestre Attività di tesi Non assegnato
0 + 0
8
3
I semestre Bioetica e diritto Dott. FLORINDI Emanuele
16 + 0
2
2
II semestre Biologia Molecolare Prof.ssa EMILIANI Carla
44 + 5
6
A Scelta
I semestre Botanica evoluzionistica Prof. MINCIGRUCCI Gianfranco
24 + 0
3
3
I semestre Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 1 Prof. MINCIGRUCCI Gianfranco
16 + 0
2
3
I semestre Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 2 Prof. CAGIOTTI Mauro Roberto
16 + 20
4
3
I semestre Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 3 Prof.ssa CORALLINI Carla
32 + 0
4
2
I semestre Chimica Biologica - Chimica Biologica (modulo 1) Prof. PALMERINI Carlo Alberto
56 + 0
7
2
I semestre Chimica Biologica - labor. chimica biologica (modulo2) Prof. PALMERINI Carlo Alberto
0 + 20
2
2
II semestre Ecologia Prof.ssa TATICCHI Maria Illuminata
40 + 10
6
3
II semestre Ecologia Applicata Prof. MEARELLI Mario
48 + 0
6
3
II semestre Entomologiqa - Entomologia Prof.ssa CORALLINI Carla
24 + 0
3
2
II semestre Fisiologia Generale - (modulo 2) Dott.ssa CASTIGLI Emilia
8 + 10
2
2
II semestre Fisiologia Generale - Fisiologia Generale (modulo 1) Prof. FRANCIOLINI Fabio
40 + 0
5
2
II semestre Fisiologia Vegetale Prof.ssa PASQUALINI Stefania
48 + 0
6
2
I semestre Genetica Dott.ssa LANFALONI Luisa
48 + 10
7
3
I semestre Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 1 Dott. GORETTI Enzo
8 + 10
2
3
I semestre Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 2 Prof. MEARELLI Mario
8 + 10
2
3
I semestre Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 3 Prof. DE BARTOLOMEO Angelo
8 + 10
2
A Scelta
II semestre Idrobiologia Dott. GIOVINAZZO Giancarlo
24 + 0
3
3
I semestre Igiene Ambientale Prof. DE BARTOLOMEO Angelo
48 + 10
7
3
II semestre Laboratorio multimediale - Modulo 1 Prof. MEARELLI Mario
0 + 16
2
2
I semestre Microbiologia Generale Prof. CENCI Giovanni
48 + 10
7
A Scelta
II semestre Simbiosi e associazioni animali Dott.ssa SPINELLI Giuliana
24 + 0
3
2
II semestre Statistica applicata alla Biologia Dott.ssa SALVATORI Maria Cesarina
24 + 20
5
3
I semestre Tossicologia Ambientale:Tossicologia, Ecotossicologia - Modulo 1 Dott. BRUSCOLI STEFANO
24 + 0
3
3
I semestre Tossicologia Ambientale:Tossicologia, Ecotossicologia - Modulo 2 Dott.ssa ELIA Antonia Concetta
24 + 0
3
A Scelta
Attività a scelta dello studente - Attività a scelta dello studente Non assegnato
0 + 0
9
3
Attività di stage - Attività di stage Non assegnato
0 + 0
3
3
II semestre Attività di tesi Non assegnato
0 + 0
8
3
I semestre Biochimica della Nutrizione Dott.ssa PORCELLATI Serena
32 + 0
4
3
I semestre Biotecnologie vegetali - Modulo 1 Prof.ssa PASQUALINI Stefania
24 + 0
3
3
I semestre Biotecnologie vegetali - Modulo 2 Dott.ssa EDERLI Luisa
0 + 20
2
3
II semestre Chimica degli Alimenti Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella
32 + 0
4
3
II semestre Controllo Igienico di Qualità degli Alimenti Prof. MOROZZI Guido
24 + 10
4
3
I semestre Fisiologia della Nutrizione e Nutrizione Umana - Modulo 1 Dott.ssa MARSILI Valeria
24 + 0
3
3
I semestre Fisiologia della Nutrizione e Nutrizione Umana - Modulo 2 Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella
24 + 0
3
3
I semestre Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Tossicologia Alimentare - Modulo 1 Prof. MOROZZI Guido
32 + 0
4
3
I semestre Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Tossicologia Alimentare - Modulo 2 Prof. RUFINI Stefano
24 + 0
3
3
II semestre Laboratorio di Analisi Chimica degli Alimenti Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella
16 + 30
5
3
II semestre Laboratorio multimediale - Modulo 1 Prof. MEARELLI Mario
0 + 16
2
A Scelta
II semestre Prodotti alimentari tipici Prof. DE BARTOLOMEO Angelo
24 + 0
3
3
I semestre Analisi Biomediche I (Analisi biochimico-cliniche) - Modulo 1 Dott.ssa SACCARDI Carla
16 + 10
3
3
II semestre Analisi Biomediche II, Tecniche Microbiologiche, Virologiche ed Immunologiche - Modulo 1 Prof. CENCI Giovanni
32 + 10
5
3
II semestre Analisi Biomediche II, Tecniche Microbiologiche, Virologiche ed Immunologiche - Modulo 2 Prof.ssa IORIO Anna Maria
16 + 10
3
3
I semestre Anatomia Umana e Fisiologia - Modulo 1 Dott. SORCI Guglielmo
32 + 0
4
3
I semestre Anatomia Umana e Fisiologia - Modulo 2 Dott. CATACUZZENO Luigi
32 + 0
4
A Scelta
Attività a scelta dello studente Non assegnato
0 + 0
9
3
II semestre Attività di stage Non assegnato
0 + 0
3
3
II semestre Attività di tesi Non assegnato
0 + 0
8
3
I semestre Biofisica Dott. CATACUZZENO Luigi
24 + 0
3
3
I semestre Biologia Molecolare della Cellula - Modulo 1 Dott.ssa TANCINI Brunella
24 + 0
3
3
I semestre Biologia Molecolare della Cellula - Modulo 2 Dott.ssa MARTINO Sabata
32 + 0
4
3
II semestre Citomorfologia Prof.ssa VAGNETTI BINAGLIA Daniela
24 + 0
3
3
II semestre Elementi di epidemiologia molecolare Dott. FABIANI Roberto
24 + 0
3
3
II semestre Endocrinologia generale Dott.ssa MARSILI Valeria
24 + 0
3
3
I semestre Igiene Prof. MOROZZI Guido
24 + 0
3
3
II semestre Laboratorio multimediale - Modulo 1 Prof. MEARELLI Mario
0 + 16
2
3
II semestre Mutagenesi Prof.ssa BABUDRI Nora
24 + 0
3
A Scelta
II semestre Principi di immunologia Dott.ssa NERI Mariella
24 + 0
3
A Scelta
I semestre Scienza dell'Alimentazione Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella
24 + 0
3
3
II semestre Sperimentazioni in vivo Dott. MOSCI Paolo
3 + 0
3
3
I semestre Tecnologie Ricombinanti - Modulo 1 Dott.ssa MICHELI Maria Rita
20 + 5
3
3
II semestre Attività di stage Non assegnato
0 + 0
3
3
II semestre Attività di tesi Non assegnato
0 + 0
8
1
II semestre Botanica - Modulo 1 Dott. VENANZI Giuseppe
32 + 10
5
1
II semestre Botanica - Modulo 2 Dott.ssa BRICCHI Emma
16 + 0
2
1
I semestre Chimica Generale Prof. PIOVESANA Olivo
40 + 10
6
1
II semestre Chimica Organica e Laboratorio di Chimica - Modulo 1- Chimica Organica Prof. RUZZICONI Renzo
48 + 10
7
1
II semestre Chimica Organica e Laboratorio di Chimica - Modulo 2 - Laboratorio di chimica Prof.ssa PIERMATTI Oriana
8 + 20
3
1
I semestre Citologia e istologia (A-L) Prof. CIROTTO Carlo
48 + 20
8
1
I semestre Citologia e istologia (M-Z) Prof.ssa PETRIS Anna
48 + 20
8
1
II semestre Fisica Prof. SACCHETTI Francesco
40 + 10
6
1
I semestre Istituzioni di Matematiche Prof.ssa GORI Candida
32 + 20
6
1
I semestre Laboratorio Informatica I e II - Modulo 1 Dott.ssa PALLOTTELLI Simonetta
8 + 20
3
1
I semestre Laboratorio Informatica I e II - Modulo 2 Dott.ssa PALLOTTELLI Simonetta
8 + 10
2
1
I semestre Prevenzione e Sicurezza in Laboratorio Prof. DE BARTOLOMEO Angelo
16 + 0
2
1
II semestre Zoologia - Modulo 1 Dott. GORETTI Enzo
24 + 10
4
1
II semestre Zoologia - Modulo 2 Dott.ssa REBORA Manuela
24 + 0
3
3
II semestre Attività di stage Non assegnato
0 + 0
3
3
II semestre Attività di tesi Non assegnato
0 + 0
8
3
II semestre Attività di stage Non assegnato
0 + 0
3
3
II semestre Attività di tesi Non assegnato
0 + 0
8

PROGRAMMI DEI CORSI

Anatomia Comparata
(Docente: Prof.ssa TEI Simonetta)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: citologia ed istologia
 
Programma:
Classificazione,biologia e filogenesi dei Cordati.
Le fasi dello sviluppo embrionale dei Vertebrati

Struttura anatomica e morfologica dei Vertebrati:

Apparato tegumentario: epidermide e derma, formazioni cornee e derivati epidermici, formazioni scheletriche dermiche.

Apparato scheletrico: scheletro assile, scheletro del cranio e scheletro zonale.

Apparato respiratorio: funzioni e organizzazione strutturali; scambiatori di gas nell'acqua e nell'aria.

Apparato circolatorio: Schema della circolazione sanguigna dei Vertebrati. Il sistema dei vasi sanguigni ed il cuore.

Apparato escretore: struttura ed evoluzione del rene; osmoregolazione.

Sistema nervoso: sistema nervoso centrale e periferico, sistema nervoso autonomo.

Recettori sensoriali: sensibilità olfattoria, stato-acustica e laterale, fotosensibilità.

 
Modalità di Esame:
esame orale
 
Orario di Ricevimento:
lunedi-venerdi ore 9-12
 
Testi Consigliati:
M. Hidebrand, Anatomia Comparata dei Vertebrati, Ed. Zanichelli

K.F.Liem, W.E,. Bemis, W.F. Walzer, L. Grande, Anatomia comparata dei vertebrati, Ed. EdiSES (in alternativa al 1° libro)

C. Houillon, Embriologia dei Vertebrati, Ed. C.E.A. Milano
Attività a scelta dello studente
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico:
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Attività di stage
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Attività di tesi
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Bioetica e diritto
(Docente: Dott. FLORINDI Emanuele)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Biologia Molecolare
(Docente: Prof.ssa EMILIANI Carla)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Botanica evoluzionistica
(Docente: Prof. MINCIGRUCCI Gianfranco)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
Il Corso prevede lo studio dei principali taxa che stanno alla base delle tappe evolutive della filogenesi dei vegetali. A tale scopo i contenuti del Corso prevedono lo studio della biologia, dell'evoluzione, della diversità e delle relazioni di affinità tra i taxa. La Speciazione o microevoluzione. Tipi di speciazione. Meccanismi di selezione e modalità di azione della selezione. Evoluzione delle strutture propagative e delle strutture riproduttive. Evoluzione dei cicli ontogenetici dei principali taxa che costituiscono il Regno Vegetale. Evoluzione delle piante vascolari. Livelli evolutivi delle Embryophyta. delle Spermatophyta. Evoluzione delle strutture fertili: ovuli, pigne, fiori, infiorescenze. Principali tendenze evolutive dei fiori. Impollinazione e coevoluzione vegetali-animali. La fecondazione. Comparsa del seme. Livelli evolutivi dei frutti e dei semi in relazione agli agenti di dispersione. Importanza ecologica del seme.
 
Modalità di Esame:
Esame orale
 
Orario di Ricevimento:
Martedì, Mercoledì, Giovedì - ore 11-13
 
Testi Consigliati:
GEROLA F.M., Biologia e diversità dei vegetali, UTET, Torino
MINCIGRUCCI G., Introduzione alla Botanica sistematica, dispense.
STRASBURGER E., Trattato di Botanica, Parte sistematica, Ed. Delfino, Roma

Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 1
(Docente: Prof. MINCIGRUCCI Gianfranco)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
Tra le scienze della Biologia la Tassonomia botanica rappresenta una disciplina di base entusiasmante e formativa indispensabile per capire le tappe evolutive del mondo delle piante, la loro diversità, la loro funzione e la loro utilizzazione. Il corso prenderà in esame in maniera ampia ed approfondita i Phyla principali delle piante subaeree: generalità, cicli ontogenetici, morfologia, ecologia, determinazione specifica. Il corso sarà comprensivo dello studio dei funghi. Piante isosporee ed eterosporee. Bryophyta, Pteridophyta, Progymnospermophyta, Spermatophyta: Gimnospermae (piante ovipare, piante vivipare), Chlamydospermae, Angiospermae (Dicotiledoni, Monocotiledoni). Funghi. Eumycota: Mastigomycotina, Zygomycotina, Ascomycotina, Basidiomycotina.
 
Modalità di Esame:
Esame orale
 
Orario di Ricevimento:
Martedì, Mercoledì, Giovedì - ore 11-13
 
Testi Consigliati:
BARONI E., Guida Botanica d'Italia, Ed. Cappelli, Bologna
GEROLA F.M., Biologia e diversità dei vegetali, UTET, Torino
MINCIGRUCCI G., Introduzione alla Botanica sistematica, dispense.
STRASBURGER E., Trattato di Botanica, Parte sistematica, Ed. Delfino, Roma
Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 2
(Docente: Prof. CAGIOTTI Mauro Roberto)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: propedeuticità
 
Programma:
Il corso prevede l'analisi fitografica e fitocenologica delle cormofite. Studio dei cicli ontogenetici, periodismo e fasi fenologiche. Forme di adattamento e distribuzione dei vegetali in funzione dei vari ambienti di vita. Piante bioindicatrici. Piante invasive. Degrado e ricostruzione. Dinamismo. Tecniche di rilievo floristico-vegetazionale. Tecniche di rilievo dei bioindicatori vegetali. Tecniche GIS e monitoraggio delle risorse vegetali. Reti di monitoraggio. Global change e global worming.
 
Modalità di Esame:
Prova scritta o esame orale
 
Orario di Ricevimento:
martedì,mercoledì, giovedì: ore 11-13
 
Testi Consigliati:
Pignatti S. - Geobotanica. In Cappelleti C.,1976 - Trattato di Botanica. Vol.II, UTET, Torino.
Polunin O. - Guida alle Vegetazioni d'Europa. Zanichelli, Bologna, 1987.
Lorenzini G. e Nali L.,2005 -Le piante e l'inquinamento dell'aria. Springer It. Verlag, Milano.
Honsell E., Giacomini V., Pignatti S. - La vita delle piante. UTET, Torino, 1988.
Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 3
(Docente: Prof.ssa CORALLINI Carla)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
Tra le scienze della vita la Zoologia rappresenta un settore ampio ed entusiasmante. Il corso prenderà in esame in maniera sintetica per i Phyla più importanti degli Invertebrati: generalità, morfologia, biologia, ecologia e sistematica in modo da far conoscere i meccanismi evolutivi che sono alla base dell?incredibile diversità adattativa del mondo animale. A tale scopo saranno anche esaminati aspetti relativi alla loro distribuzione e ai rapporti con l'ambiente. Phyla trattati. Protozoi - Poriferi - Cnidari - Platelminti - Nemertini- Rotiferi - Nematodi - Molluschi - Anellidi - Artropodi - Echinodermi
 
Modalità di Esame:
esame
 
Orario di Ricevimento:
lunedì 10-13
 
Testi Consigliati:
Miller & Harley 2005" ZOOLOGIA" ed: Idelson-Gnocchi
Chimica Biologica - Chimica Biologica (modulo 1)
(Docente: Prof. PALMERINI Carlo Alberto)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: Chimica Organica
 
Programma:
Amminoacidi e loro principali proprietà. Il legame peptidico.
Proteine: Funzioni e struttura. I livelli di strutturazione proteica: primaria, secondaria, terziaria, quaternaria: caratteristiche chimiche ed implicazioni biologiche. In particolare: proteine globulari e fibrose, collagene, cheratina, mioglobina ed emoglobina.
Emoglobina. Proprietà allosteriche
Enzimi: natura chimica e classificazione. Coenzimi e vitamine. Cinetica della catalisi enzimatica. Regolazione dell'attività enzimatica. Inibizione enzimatica.
Acidi nucleici. Basi azotate. Nucleosidi e nucleotidi. Struttura DNA ed RNA. Codice genetico.
Carboidrati: mono, oligo e polisaccaridi Ð strutture e proprietà.
Lipidi. Trigliceridi, fosfolipidi colesterolo e suoi derivati. Lipidi delle membrane con aspetti funzionali.
Introduzione al metabolismo
Cinetica e termodinamica - I principi della termodinamica Ð Equilibri delle reazioni - Ciclo dell'ATP, ossidoriduzioni cellulari.
Catabolismo glicidico: glicolisi, neoglicogenesi, glicogenosintesi e glicogenolisi, fermentazione e metabolismo ossidativo.
Catabolismo lipidico: ossidazione degli acidi grassi e chetogenesi
Catabolismo delle proteine. Reazione di transamminazione e deamminazione e ciclo dell'urea, aspetti metabolici degli scheletri carboniosi: Amminoacidi glico e chetogenetici..
Metabolismo terminale: Il ciclo citrico.
Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa.

 
Modalità di Esame:
Esame orale
 
Orario di Ricevimento:
Lunedì 13-14; martedì 13-14,venerdì 11-13.
 
Testi Consigliati:
L. Streyer Biochimica -Zanichelli ; A. Lehninger Principi di Biochimica - Zanichelli (consultazione)
Chimica Biologica - labor. chimica biologica (modulo2)
(Docente: Prof. PALMERINI Carlo Alberto)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: Chimica Organica
 
Programma:
Spettrofotometria: legge di Lambert- Beer.
Emoglobina e mioglobina: spettri di assorbimento delle forme ossidate e ridotte.
Enzimi: Cinetica della catalisi enzimatica. Equazione di Michaelis Menten. Inibizione enzimatica.











 
Modalità di Esame:
Esame orale
 
Orario di Ricevimento:
Lunedì 13-14; martedì 13-14,venerdì 11-13.
 
Testi Consigliati:
L. Streyer Biochimica -Zanichelli ; A. Lehninger Principi di Biochimica - Zanichelli (consultazione)
Ecologia
(Docente: Prof.ssa TATICCHI Maria Illuminata)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Ecologia Applicata
(Docente: Prof. MEARELLI Mario)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Entomologiqa - Entomologia
(Docente: Prof.ssa CORALLINI Carla)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
Gli Insetti, loro inquadramento nella filogenesi del regno animale. Organizzazione generale del corpo, tegumento, morfologia esterna. Anatomia interna: apparati e sistemi. Fisiologia del volo. Riproduzione.Sviluppo embrionale, postembrionale, metamorfosi. Sistematica e riconoscimento pratico degli insetti.Ecologia, Etologia, costumi sociali ed importanza economica. Insetti utili, dannosi, parassiti e parassitoidi, bioindicatori. Lotta biologica
 
Modalità di Esame:
esame
 
Orario di Ricevimento:
lunedì 10-13
 
Testi Consigliati:
appunti dalle lezioni
Fisiologia Generale - (modulo 2)
(Docente: Dott.ssa CASTIGLI Emilia)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Fisiologia Generale - Fisiologia Generale (modulo 1)
(Docente: Prof. FRANCIOLINI Fabio)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Fisiologia Vegetale
(Docente: Prof.ssa PASQUALINI Stefania)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: no
 
Programma:
La cellula vegetale: gli organuli e le loro funzioni. Il trasporto dell'acqua: diffusione, flusso di massa ed osmosi. Potenziale idrico. Il trasporto dei soluti: trasporto attivo e passivo. Canali ionici, carrier e pompe. Il potenziale di membrana. La nutrizione minerale: macro e micronutrienti. Le soluzioni nutritive. Sintomi di carenza. Curve di crescita. L'assorbimento di H2O e di sali minerali: dal suolo alla radice, pressione radicale, guttazione e pianto. L'ascesa della linfa grezza: teoria della tensione-coesione. Traspirazione cuticolare e stomatica: regolazione dell'apertura stomatica. La fotosintesi clorofilliana: apparato fotosintetico. I pigmenti (clorofille, carotenoidi.e xantofille). La fase luminosa della fotosintesi. La fase oscura: ciclo C3, C4 e CAM. Fotorespirazione. La sintesi dell'amido e del saccarosio. Traslocazione floematica: anatomia del floema. Teoria del flusso di massa. Caricamento e scaricamento nel floema. Il metabolismo respiratorio: glicolisi, ciclo di Krebs, catena respiratoria. Respirazione cianuro-resistente. Ciclo dei pentoso fosfati. Assimilazione degli elementi minerali: assorbimento ed assimilazione del nitrato. Sintesi dei principali amminoacidi. Fissazione biologica dell'azoto. La germinazione: struttura e composizione del seme. Le riserve del seme. Il metabolismo del seme germinante. Il ciclo del gliossilato. Dormienza. Gli ormoni: auxina, gibberelline, etilene, acido abscissico, citochinine. Fototropismo e Gravitropismo. Fotoperiodismo e fioritura
 
Modalità di Esame:
esame (scritto/orale)
 
Orario di Ricevimento:
martedì 16,00-18,00
 
Testi Consigliati:
A. Alpi, P. Pupillo, C. Rigano "Fisiologia delle piante" Edises III Edizione.
Taiz L. - Zeiger E. Fisiologia vegetale, Piccin II Edizione
Genetica
(Docente: Dott.ssa LANFALONI Luisa)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: no
 
Programma:
Programma

I geni e l'organismo

Struttura dei geni e dei genomi. Geni, proteine e caratteri. Mutazioni geniche e riparazione del DNA. Espressione genica. Regolazione genica Mutazioni cromosomiche.

La trasmissione dei geni

Riproduzione e trasmissione dei cromosomi. Eredita' mendeliana. Estensioni dell'eredita' mendeliana. Ricombinazione. Mappatura genica negli eucarioti. Eredita' non mendeliana. Trasferimento genico e mappatura nei batteri e nei batteriofagi.

I geni nelle popolazioni

Legge di Hardy-Weinberg. Fattori che modificano le frequenze alleliche. Variabilita' genetica nelle popolazioni naturali.
 
Modalità di Esame:
Esame orale
 
Orario di Ricevimento:
Lunedì 15-18
 
Testi Consigliati:
iGenetica - P.J. Russell - II edizione 2007 - EdiSES
Genetica - Principi di analisi formale - A.J.F. Griffiths et al. - VI edizione 2006 - Zanichelli
Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 1
(Docente: Dott. GORETTI Enzo)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
Indicatori biologici ed indici di qualità ambientale. Indici di diversità, similitudine, biotici e saprobici. Biodiversità: gestione di area di rilevanza naturalistica. Appilicazioni con esercitazioni in ambienti naturali.
 
Modalità di Esame:
Idoneità: prova scritta
 
Orario di Ricevimento:
Lunedì 11-13
 
Testi Consigliati:
Consultare il docente
Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 2
(Docente: Prof. MEARELLI Mario)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 3
(Docente: Prof. DE BARTOLOMEO Angelo)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: Igiene ambientale
 
Programma:
Le risorse idrico potabili. Corrette tecniche di captazione delle acque superficiali e sotterranee. Gestione impianti di potabilizzazione.
Acque reflue. Corrette attività di gestione degli impianti artificiali di depurazione delle acque reflue urbane.
Danni all'ambiente ed alla salute umana derivanti dalla gestione di impianti di smaltimento dei rifiuti solidi urbani. Tecniche di prevenzione dell'inquinamento atmosferico.
Esercitazioni :Determinazione parametri microbiologici di inquinamento fecale delle acque. Determinazione principali parametri chimico - fisici e chimici delle acque destinate al consumo umano. Determinazione principali parametri chimici indicatori di carico organico in acque superficiali ed in acque reflue. Determinazione principali inquinanti atmosferici. Individuazione, nell'ambito dell'epidemiologia molecolare, di "biomarkers" di esposizione e di effetto.
 
Modalità di Esame:
Idoneità.
 
Orario di Ricevimento:
Lun.- Ven. previo appuntamento telefonico.
 
Testi Consigliati:
Materiale fornito dal Docente
Idrobiologia
(Docente: Dott. GIOVINAZZO Giancarlo)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
Caratteristiche fisiche e chimiche dell'acqua. Il ciclo dell'acqua. Il reticolo idrografico. Bacino imbrifero. Bilancio idrologico. Regimi idrologici. Portate. Dinamica del trasporto solido. Variazioni morfo-strutturali degli alvei; interventi di recupero e rinaturalizzazione.
Ecosistemi acquatici lotici e lentici. Classificazione ecologica degli organismi acquatici. Il popolamento planctonico e bentonico. Biocenosi acquatiche e reti trofiche. Attività batterica. Inquinamento e qualità delle acque; I.B.E. Produzione primaria e secondaria.
I pesci ossei: generalità e inquadramento sistematico. Cenni di anatomia e fisiologia dei pesci. Taxa presenti nelle acque interne italiane. Metodologie di campionamento (electrical fisching). Le Carte Ittiche quali moderno strumento di gestione della fauna ittica e del territorio. Ripopolamenti.
Cenni di Acquacoltura: igiene ambientale e valutazione di impatto sul territorio. Pescicoltura
di ripopolamento. Cenni su alcune delle principali patologie negli allevamenti ittici.
 
Modalità di Esame:
Esami
 
Orario di Ricevimento:
martedì 11-13 ; venerdì 11-13
 
Testi Consigliati:
Bertoni R. - Laghi e scienza - Aracne Editrice, Roma 2006
Forneris G., Perosino G.C. - Elementi di Idrobiologia - Ediz. Elda, Torino 1995
Igiene Ambientale
(Docente: Prof. DE BARTOLOMEO Angelo)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
Ambiente e salute umana
Igiene, ambiente di vita e salute. Cause di malattia e fattori di rischio di origine ambientale. L'epidemiologia classica e l'epidemiologia molecolare. Le malattie infettive e le malattie cronico degenerative. I comparti ambientali e le loro interrelazioni. Inquinamento ed inquinanti.
Acque destinate al consumo umano
L'acqua in natura e le fonti di approvvigionamento. I consumi idrici ed il problema acqua. Requisiti di potabilità dell'acqua. Caratteristiche organolettiche, chimico - fisiche, chimiche e microbiologiche delle acque destinate al consumo umano. Definizione della concentrazione massima ammissibile o valore di riferimento. Trattamenti di potabilizzazione delle acque. Correzione dei parametri organolettici e chimici. Correzione delle caratteristiche microbiologiche. Disinfezione e sottoprodotti della disinfezione. Legislazione concernente le acque destinate al consumo umano.
Acque reflue
Tipologia, caratteristiche e metodi di valutazione del carico organico nelle acque reflue di origine domestica ed urbana. Sistemi di allontanamento dei reflui domestici. Metodi di smaltimento delle acque reflue. Metodi naturali: smaltimento sul suolo e nel sottosuolo ed in acque superficiali. Metodi artificiali: trattamenti primari; trattamenti secondari; trattamenti terziari. La depurazione biologica: impianti a fanghi attivi; letti percolatori; dischi biologici; stagni biologici. Trattamento e smaltimento fanghi di supero. Digestione anaerobica ed aerobica. Norme sulla tutela delle acque dall'inquinamento e sulle caratteristiche degli effluenti depurati.
Acque superficiali
Classificazione acque superficiali da destinare alla produzione di acqua potabile. Caratteristiche acque destinate alla balneazione. Caratteristiche acque destinate al mantenimento della vita acquatica. Elementi di legislazione vigente in materia.
Suolo
Aree di salvaguardia delle risorse idriche. Contaminazione chimica e microbiologica dei suoli in seguito ad attività di smaltimento dei rifiuti liquidi e solidi e all'uso di pesticidi e fertilizzanti.
Aria
Composizione dell'aria atmosferica. Inquinamento ed inquinanti atmosferici. Inquinanti primari e secondari. Caratteristiche chimico - fisiche, reattività, aspetti tossicologici ed evidenze epidemiologiche. Standard di qualità dell'aria atmosferica. Elementi di legislazione in materia di inquinamento atmosferico.
Rifiuti solidi
Classificazione e composizione dei rifiuti solidi urbani (RSU). Tecniche di smaltimento. Discarica. Incenerimento. Compostaggio. Recupero e riciclaggio. Legislazione vigente.
 
Modalità di Esame:
Esame
 
Orario di Ricevimento:
Lun.- Ven. previo appuntamento telefonico.
 
Testi Consigliati:
- SIGNORELLI C., D'ALESSANDRO D., CAPOLONGO S. - Igiene edilizia ed ambientale, Società Editrice Universo, Roma.
- BARBUTI S., BELLELLI E., FARA G.M., GIAMMANCO G., Igiene, Monduzzi Editore, 2a Edizione, Bologna.
- MELONI C, PELISSERO G., Igiene, Casa Editrice Ambrosiana, Milano.
Laboratorio multimediale - Modulo 1
(Docente: Prof. MEARELLI Mario)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Microbiologia Generale
(Docente: Prof. CENCI Giovanni)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: discipline del primo anno di corso
 
Programma:
- Introduzione alla microbiologia. Tappe storiche. Generalità su microrganismi eucariotici, procariotici, archea e virus. Ruolo dei microrganismi in natura. Biodiversità microbica.
- Organizzazione cellulare e molecolare dei batteri. Forma e disposizione nei principali gruppi di batteri. Citoplasma. Inclusioni citoplasmatiche. Sostanza nucleare. Struttura del cromosoma e replicazione del DNA circolare. Plasmidi batterici. Membrana citoplasmatica e meccanismi di trasporto. Parete cellulare. Struttura del peptidoglicano nei gram-positivi e nei gram-negativi. Membrana parietale dei gram-negativi. Porine. Lipide A. Protoplasti e sferoplasti. Strati mucosi extracellulari: capsula e glicocalice. Appendici extracellulari (flagelli, fimbrie, etc). Spore.
- Anabolismo e catabolismo. Rapporto superficie/volume. Fonti di carbonio e di energia. Tipi nutrizionali. Enzimi costitutivi, inducibili e reprimibili. I vari tipi di metabolismo energetico nei batteri (glicolisi, omo- ed etero-fermentazioni, respirazione aerobia e anaerobia, etc). Confronto fra rese energetiche.
- Fenomeni di variabilità e di ricombinazione nei batteri. Modificazioni del fenotipo e del genotipo. Adattamento fisiologico e selezione clonale. Trasformazione, trasduzione e coniugazione.Ciclo litico e lisogeno dei batteriofagi. Conversione.
- Metodi di coltivazione, isolamento e conteggio. Terreni colturali e loro classificazione (stato fisico,composizione, funzioni). Terreni liquidi e solidificabili, elettivi, minimi, di arricchimento, selettivi, differenziali. Coltivazione di batteri anaerobi. Isolamento batterico. Arricchimento e selezione. Coltura pura. Conteggio totale e vitale di sospensioni batteriche: attendibilità ed errori di conteggio. Rilievo dei principali caratteri biochimici dei batteri.
- Accrescimento microbico. Latenza e crescita esponenziale. Fase stazionaria. Resa cellulare. Fase di mortalità e di sopravvivenza. Costanti di crescita. Fattori influenzanti la crescita. Effetto della temperatura sul tempo di generazione. Coltivazione discontinua e continua. Crescita diauxica. Crescita sincronizzata.
- Inattivazione microbica. Ruolo di agenti chimici e fisici. Disinfezione e sterilizzazione. Sterilizzazione con calore secco e umido. Sterilizzazione a freddo (filtrazione, radiazioni, etc). Controllo biologico dei processi di sterilizzazione.
- Criteri tassonomici. Concetto di specie in microbiologia. Ranghi tassonomici. Classificazione, identificazione e nomenclatura batterica.
- Principi di immunologia. Immunità naturale e acquisita. Immunità cellulare e umorale. Antigeni e anticorpi: caratteri generali e proprietà. Apteri. Struttura e classificazione delle immunoglobuline. Reazione antigene-anticorpo. Complemento. Sieri e vaccini.

 
Modalità di Esame:
esame
 
Orario di Ricevimento:
LUN-VEN: 12,30-13,30
 
Testi Consigliati:
PRESCOTT et al., Microbiologia, Zanichelli Editore, 1995
BROCK - Biologia dei Microrganismi. Vol. 1 Microbiologia generale, Casa Editrice Ambrosiana, 2003
PERRY et al., Microbiologia, Vol. 1, Zanichelli Editore, 2004
POLSINELLI et al., Microbiologia, Bollati-Boringhieri Editore, 1996
SEELEY et al., Laboratorio di Microbiologia, Zanichelli Editore, 1995
SIMONETTI et al., Elementi di tecniche microbiologiche, Edizioni EMSI, 2001
Simbiosi e associazioni animali
(Docente: Dott.ssa SPINELLI Giuliana)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Statistica applicata alla Biologia
(Docente: Dott.ssa SALVATORI Maria Cesarina)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: nessuna
 
Programma:
Statistica Descrittiva:. Popolazioni, attrributi qualitativi e quantititativi. Frequenze assoluta e relativa. Moda , mediana e media. Varianza e deviazione standard. Distribuzioni bivariate. Covarianza. Retta di regressione.
variabili standardizzate.
Statistica inferenziale: calcolo delle probabilità. Variabili aleatorie discrete e continue. Distrubuzioni di probabilità uniformi, di Bernoulli, di Poisson. Densità di probabilità. Distribuzioni di Gauss, di Student, del Chi-quadro. Valore atteso.
Stime puntuali e intervallare della media. Stima della varianza. Teoremi di Chebishev , del limite centrale e dei grandi numeri.
Test Statistici: di Student e del Chi-quadro.
Software Excel
 
Modalità di Esame:
Prova scritta riguardante esercizi e domande teoriche.
 
Orario di Ricevimento:
Giovedì ore 9-11
 
Testi Consigliati:
S.Invenizzi, M.Rinaldi, A.Sgarro- Moduli di matematica e Statistica- Zanichelli.
D.Freedman, R.Pisani, R.Purves-Statistica- McGraw-Hill
Tossicologia Ambientale:Tossicologia, Ecotossicologia - Modulo 1
(Docente: Dott. BRUSCOLI STEFANO)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
- Principi di tossicologia: conoscenza dei concetti relativi alla tossicologia (rapporto dose-effetto, rischio, effetti locali e sistemici, parametri per l?identificazione dell?effetto tossico). Sistemi di valutazione del rischio.
- Fattori che influenzano la risposta ai tossici (variabilità individuale, per genere per età, intraspecie e interspecie)
- Tossicocinetica: principi di assorbimento, distribuzione, biotrasformazione ed eliminazione di xenobiotici
- Tossicodinamica: interazione con bersagli funzionali. Principali meccanismi molecolari e cellulari di tossicità. Apoptosi e ciclo cellulare.
- Effetti della tossicità: effetti genotossici, cancerogeni e teratogeni (alterazioni morfologiche e funzionali dei principali apparati ed organi)
- Effetti avversi dei farmaci e farmaci da abuso
- Sistemi ed organi bersaglio della tossicità
 
Modalità di Esame:
lezioni frontali
 
Orario di Ricevimento:
lunedi' ore 14-15
 
Testi Consigliati:
Tossicologia Ambientale:Tossicologia, Ecotossicologia - Modulo 2
(Docente: Dott.ssa ELIA Antonia Concetta)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
Ecotossicologia: metodi, strategie e obiettivi. Protocollo dello studio ecotossicologico: saggi di tossicità statica, semistatica e a flusso continuo. Strumenti predittivi per la stima della tossicità. Strumenti diagnostici e prognostici di salute ambientale. Bioconcentrazione, bioaccumulo e biomagnificazione. Monitoraggio ambientale e necessità di previsione. Rischio ambientale. Esempi di applicazioni ecotossicologiche negli ambienti acquatici. Ecotossicologia e legislazione: prospettive a lungo termine
 
Modalità di Esame:
Esame
 
Orario di Ricevimento:
Mercoledì 11-13
 
Testi Consigliati:
Vighi e Bacci, 1998. Ecotossicologia, UTET
Dispense del docente
Attività a scelta dello studente - Attività a scelta dello studente
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico:
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Attività di stage - Attività di stage
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico:
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Attività di tesi
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Biochimica della Nutrizione
(Docente: Dott.ssa PORCELLATI Serena)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: chimica biologica
 
Programma:
La composizione del corpo umano in vivo e sue modificazioni.
Bioenergetica.
Alimenti e nutrienti; deposito e riserva; piramide alimentare; essenzialità; prebiotici e probiotici; antiossidanti.
Digestione lipidica; la flora batterica e la fibra alimentare.
Le lipoproteine.
L?intestino: struttura e funzioni.
Introduzione al metabolismo: enzimi e membrane.
Metabolismo dei glucidi (glicolisi, gluconeogenesi), metabolismo terminale (ciclo degli acidi tricarbossilici), metabolismo dei lipidi (b-ossidazione, chetogenesi) e dei protidi (transaminazione e deaminazione ossidativa, aminoacidi glicogenici e chetogenici).
La nutrizionee la malnutrizione.
La nutrizione e il digiuno.
Gli effetti metabolici dell?insulina e del glucagone.
Il diabete.
Le vitamine.
I sali minerali.

 
Modalità di Esame:
esame
 
Orario di Ricevimento:
consultare il docente
 
Testi Consigliati:
consultare il docente
Biotecnologie vegetali - Modulo 1
(Docente: Prof.ssa PASQUALINI Stefania)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: no
 
Programma:
Tecniche di trasformazione degli organismi vegetali
Trasformazione dei vegetali: ambiti di applicazione
a) MIGLIORAMENTO DEI CARATTERI AGRONOMICI
b) MIGLIORAMENTO DELLA QUALITA? DELLA PRODUZIONE
c) PIANTE COME ?MOLECULAR FARMING?
d) MIGLIORAMENTO DI CARATTERI LEGATI ALLO SVILUPPO
RESISTENZA AGLI STRESS BIOTICI
RESISTENZA AGLI STRESS ABIOTICI
RESISTENZA AGLI ERBICIDI: un caso di studio
SEMINARI TENUTI DAGLI STUDENTI : articoli scientifici su argomenti inerenti le lezioni svolte.

 
Modalità di Esame:
esame (scritto/orale)
 
Orario di Ricevimento:
Martedì 16,00-18,00
 
Testi Consigliati:
Il materiale didattico verrà fornito dal Docente
Biotecnologie vegetali - Modulo 2
(Docente: Dott.ssa EDERLI Luisa)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: no
 
Programma:
Valutazione del danno fogliare indotto da stress mediante misura di perdita ionica (ion leakage) e di incorporazione del colorante Evan's Blue. Estrazione di RNA da tessuti vegetali e sua quantificazione tramite misura spettrofotometrica. Ricerca in banche dati di sequenze geniche. Uso di software per disegno di primers. Reazione RT-PCR.
 
Modalità di Esame:
prova scritta e/o orale
 
Orario di Ricevimento:
martedì-mercoledì-giovedì dalle ore 10.30 alle ore 12.30; si prega di avvertire telefonicamente
 
Testi Consigliati:
Dispense fornite dal docente
Chimica degli Alimenti
(Docente: Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Controllo Igienico di Qualità degli Alimenti
(Docente: Prof. MOROZZI Guido)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: microbiologian generale
 
Programma:
Il Codex Alimentarius: Struttura. Contenuti e finalità. Le ?Norme?. I contenuti delle Norme.
I Manuali di Buona Prassi Igienica. La struttura dei manuali: I locali. I processi di sanificazione. Gli impianti. Il ciclo produttivo. Le attrezzature e gli utensili. Il personale. Il metodo di Autocontrollo: Il sistema HACCP (Hazard Analysis Control Critical Points): definizione di pericolo e di rischio, il concetto di punto critico. I sette principi del sistema, il diagramma di flusso, l?albero delle decisioni, i manuali HACCP, esempi di realizzazione di un manuale, aggiornamento continuo del manuale.Modalità e tecniche di valutazione dei manuali. Cenni introduttivi alle basi fondamentali della certificazione. Le norme ISO ed EMAS. Gli enti certificatori. Strutturazione ed elaborazione di manuali di autocontrollo
 
Modalità di Esame:
idoneità
 
Orario di Ricevimento:
lun., mart.,merc. 11.15-13.30
 
Testi Consigliati:
appunti del docente
Fisiologia della Nutrizione e Nutrizione Umana - Modulo 1
(Docente: Dott.ssa MARSILI Valeria)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Fisiologia della Nutrizione e Nutrizione Umana - Modulo 2
(Docente: Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Tossicologia Alimentare - Modulo 1
(Docente: Prof. MOROZZI Guido)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: microbiologia generale
 
Programma:
Tossinfezioni alimentari: I microrganismi responsabili, Fattori patogenetici ed epidemiologici Caratteristiche dei microrganismi in relazione alla patogenicità, le sorgenti di infezione, le vie di contaminazione, le modalità di trasmissione, la sintomatologia, le procedure di controllo. Le principali malattie di origine alimentare e loro rilevanza epidemiologica: Salmonellosi, Shigellosi, Listeriosi, Botulismo, Tossinfezioni da Stafilococco, da Campylobacter, da Bacillus cereus, da Vibrio parahaemoliticus, da Clostridium perfrigens, da ceppi di E. coli (ceppi EIEC., ETEC, EPEC, EHEC ceppo O157:H7), da Yersinia, da virus Norwalk. Le Principali intossicazioni alimentari da: Aflatossine, Patuline, Tossine da Fusarium, Ocratossine, Tossine di origine animale. Gli alimenti maggiormente implicati nelle tossinfezioni alimentari: Caratteristiche dell?alimento favorenti le tossinfezioni: pH. Aw. Composizione. Condizioni favorenti la moltiplicazione del microrganismo e la produzione di tossine. Le metodologie di controllo: Catena del freddo, Cottura, Diminuzione dell?attività dell?acqua libera, Trattamento con radiazioni ionizzanti. Processi di risanamento. Il ruolo della dieta nelle patologie cronico-degenerative: Aspetti epidemiologici e sperimentali. Il problema degli healthy e functional foods.
 
Modalità di Esame:
esame orale
 
Orario di Ricevimento:
lun.,mart.,merc. -11.15-13.30
 
Testi Consigliati:
Appunti del docente
Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Tossicologia Alimentare - Modulo 2
(Docente: Prof. RUFINI Stefano)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Laboratorio di Analisi Chimica degli Alimenti
(Docente: Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Laboratorio multimediale - Modulo 1
(Docente: Prof. MEARELLI Mario)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Prodotti alimentari tipici
(Docente: Prof. DE BARTOLOMEO Angelo)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: Igiene degli alimenti e della nutrizione e Tossicologia alimentare. Controllo igienico di qualità degli alimenti.
 
Programma:
La definizione di prodotto tipico. Normative (Comunitarie, Nazionali e Regionali) sui prodotti tipici. I sistemi di qualità nell'industria alimentare. La norma ISO 9001, 2000. Principi fondamentali per il progetto, lo sviluppo e la gestione dei sistemi di qualità. Principi fondamentali per la certificazione del sistema qualità.
Prodotti a: Denominazione di Origine Controllata (DOC), Indicazione Geografica Tipica (IGT), Denominazione di Origine Protetta (DOP), Indicazione Geografica Protetta (IGP), Specialità Tradizionali Garantite (STG). Prodotti tradizionali. Prodotti da agricoltura e allevamento biologici. Etichettatura. Tracciabilità e rintracciabilità.
Definizione della qualità ambientale delle aree di produzione dei prodotti tipici.
 
Modalità di Esame:
Esame
 
Orario di Ricevimento:
Lun. - Ven. previo appuntamento telefonico.
 
Testi Consigliati:
Materiale fornito e/o consigliato dal Docente.
Analisi Biomediche I (Analisi biochimico-cliniche) - Modulo 1
(Docente: Dott.ssa SACCARDI Carla)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
Concetti base su i diversi tipi di analisi, le principali tecniche analitiche, la variabilità e la qualità analitica, il controllo del dato. Analisi biochimiche di "ruotine":esame emocromocitometrico,profilo biochimico ematico ed esame fisico, chimico e microscopico delle urine. Modalità di prelievo, gestione del campione, tecnica analitica e significato clinico di ogni analita considerato.


 
Modalità di Esame:
idoneità, prova orale
 
Orario di Ricevimento:
consultare il docente
 
Testi Consigliati:
Biochimica e Patologia Clinica, 2 vol. L. Galzinga. Ed. Gnocchi.
Biochimica Clinica, L. Spandrio. Ed. Sorbona, Milano.
Analisi Biomediche II, Tecniche Microbiologiche, Virologiche ed Immunologiche - Modulo 1
(Docente: Prof. CENCI Giovanni)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: Microbiologia generale
 
Programma:
Parole chiave: Diagnostica microbiologica. Isolamento, conteggio e identificazione batterica. Antibiogramma. Esame microbiologici di campioni biologici

Programma
Principi fondamentali della diagnostica microbiologica nel settore biomedico. Batteri commensali, patogeni ed opportunisti (esempi). Articolazione e fasi dell'accertamento di laboratorio delle malattie da infezione. Metodi di coltivazione e isolamento di batteri da matrici biologiche (Emocoltura, Urinocoltura, Coprocoltura, etc). Tecniche microscopiche in microbiologia: esami a fresco e previa colorazione (esempi). Principi e metodiche di identificazione: metodi tradizionali, kit miniaturizzati e computerizzati, sonde molecolari (esempi).
Metodi di conteggio. Rilievo della sensibilità dei batteri agli antibiotici.
Parte pratica: Preparazione e sterilizzazione del materiale impiegato nel laboratorio di microbiologia: vetreria, terreni colturali, etc. Isolamento batterico. Batterioscopia. Conteggio di sospensioni batteriche. Identificazione biochimica. Antibiogramma.
 
Modalità di Esame:
esame
 
Orario di Ricevimento:
LUN-VEN 13-14
 
Testi Consigliati:
SIMONETTI et al., Elementi di tecniche microbiologiche, Edizioni EMSI, 2001
SEELEY et al., Laboratorio di Microbiologia, Zanichelli Editore, 1995

Materiale bibliografico e siti web indicati a lezione
Analisi Biomediche II, Tecniche Microbiologiche, Virologiche ed Immunologiche - Modulo 2
(Docente: Prof.ssa IORIO Anna Maria)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Anatomia Umana e Fisiologia - Modulo 1
(Docente: Dott. SORCI Guglielmo)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
1. Generalità: Apparati e sistemi anatomici.
2. Apparato scheletrico e muscolare. Scheletro delle grandi cavità corporee.
3. Apparato cardiocircolatorio: cuore e grossi vasi.
4. Apparato respiratorio: cavità nasali, laringe, trachea, bronchi, polmoni (anatomia macroscopica e microscopica). Muscoli respiratori. Diaframma.
5. Apparato digerente: cavità buccale, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue, intestino crasso, ghiandole annesse all?apparato digerente (anatomia macroscopica e microscopica).
6. Apparato urinario: rene e vie urinarie (anatomia macroscopica e microscopica).
7. Generalità sul sistema nervoso. Sistemi anatomici come strumenti di attività nervose; livelli gerarchici di organizzazione del sistema nervoso.
8. Generalità su midollo spinale; tronco dell?encefalo; cervelletto; diencefalo; telencefalo.
9. Sistema endocrino: anatomia macroscopica e microscopica delle principali ghiandole endocrine.
10. Principali vie della sensibilità e discendenti motorie. Generalità su Sistema Nervoso Autonomo: simpatico e parasimpatico.
 
Modalità di Esame:
Esame. Prova orale.
 
Orario di Ricevimento:
Lunedì, ore 9:00-11:00
 
Testi Consigliati:
Anatomia dell'Uomo, AA.VV., EdiErmes (vol. unico).
Anatomia Umana e Fisiologia - Modulo 2
(Docente: Dott. CATACUZZENO Luigi)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
CORSO DI ANATOMIA E FISIOLOGIA

Programma
Sistema e funzioni cardiovascolari: Struttura e funzione del cuore; struttura e funzione delle valvole atrio-ventricolari e semilunari; cellule cardiache di lavolo e di conduzione; differenze tra l'attivita' muscolare scheletrica e quella cardiaca; il nodo senoatriale ed il nodo atrio ventricolare; propagazione del potenziale d?azione attraverso il tessuto cardiaco; differenze nella velocita? di conduzione elettrica nei diversi tipi di miociti cardiaci; proprieta? e basi ioniche dell?eccitabilita? delle cellule di lavoro e delle cellule nodali; modulazione della frequenza pacemaker delle cellule nodali e della contrattilita? delle cellule di lavoro da parte dell?acetilcolina e della noradrenalina; il ciclo meccanico del cuore: fasi e andamento delle pressioni atriali, ventricolari e arteriose; contrazione e rilassamento isovolumetrici; lavoro cardiaco e relazioni pressione volume; meccanismi di regolazione della contrattilita? cardiaca da parte del volume ventricolare: relazione di Franck-Starling; modifiche della relazione pressione-volume e possibili risposte fisiologiche; Struttura e funzione del sistema vascolare; circolo sistemico e circolo polmonare; proprieta? di un flusso laminare e sua dipendenza dalla pressione idrostatica; resistenza al flusso e sua dipendenza dalla proprieta? geometriche del vaso; resistenza equivalente di tubi disposti in serie e in parallelo; caduta pressoria attraverso un tubo; struttura e tipi di vasi; ruolo delle arteriole nel controllo dell?apporto di sangue ai vari distretti; meccanismi che facilitano la risalita del sangue lungo le vene; funzioni dell?endotelio; scambi tra capillari e tessuto periferico, controllo dello stato di contrazione della muscolatura liscia; funzioni della muscolatura liscia; differenze tra la contrazione dei muscoli scheletrici e la contrazione dei muscoli lisci; il tono miogenico; il controllo dello stato di contrazione della muscolatura vasale da parte della velocita? di flusso; elasticita? dei vasi prossimali e sua funzione; regolazioni nervosa e chimica della pressione sanguinea.

Sistema respiratorio: funzioni della respirazione; principali forme di respirazione nei vertebrati; respirazione cutanea: importanza relativa nei vari vertebrati; respirazione acquatica: le branchie, scambio in cocorrente e in controcorrente; respirazione aerea: struttura e funzione dei polmoni; flusso di aria attraverso le vie di conduzione; variazione della resistenza al flusso di aria durante il ciclo respiratorio; elasticita? del polmone e forze elastiche coinvolte; tensione superficiale del liquido alveolare; surfattanti; isteresi della curva pressione-volume del polmone e sua origine; ruolo dei surfattanti nel preservare alveoli di diverse dimensioni; pressione transpolmonare in vivo; lo spazio pleurico e la pressione intrapleurica; muscoli coinvolti nella respirazione; ciclo respiratorio in termini di volume polmonare, pressione intrapleurica, flusso di aria attraverso le vie respiratorie e pressione all?interno degli alveoli; composizione dell?aria inspirata; scambio dell?ossigeno e dell?anidride carbonica a livello degli alveoli; trasporto dell?ossigeno e dell?anidride carbonica a livello del sangue: curva di saturazione dell?emoglobina, effetto Bohr, curva di saturazione dell?anidride carbonica, effetto haldane; ruoli fisiologici dell?effetto Bohr e dell?effetto haldane;
il difosfoglicerato; controllo nervoso della respirazione: centri respiratori dorsale e ventrale, centro apneustico, centro chemotassico; segnale a rampa; segnali nervosi e chimici che controllano la ventilazione polmonare: chemocettori centrali e periferici, afferenze prorpiocettive, afferenze da meccanocettori polmonari, afferenze dalle mucose polmonari, barocettori arteriosi.

Sistema renale: liquidi corporei; compartimenti intracellulare, interstiziale e plasmatico; fenomeni osmotici; meccanismi di regolazione del volume cellulare: RVD e RVI; trasportatori e osmoliti coinvolti nella regolazione del volume cellulare; sistemi di regolazione dell?osmolarita? dei liquidi extracellulari; la ghiandola del sale; il rene; regione corticale e regione midollare del rene; il nefrone; vascolarizzazione renale; principali fasi di produzione dell?urina; filtrazione del plasma a livello del glomerulo: selettivita? e pressioni rilevanti; ruolo delle arteriole afferenti e efferenti nella regolazione della velocita? di filtrazione glomerulare; regolazione della velocita? di filtrazione glomerulare; riassorbimento tubulare del Na, bicarbonato, aminoacidi, glucosio; secrezione tubulare di protoni e potassio; clearance renale; definizione e determinazione della velocita? di flusso glomerurale e del flusso ematico renale; tipi di cellule le loro funzione lungo il tubulo collettore; regolazione dell?osmolarita? dei liquidi extracellulari; moltiplicazione controcorrente; l?ormone antidiuretico; diluizione e concentrazione dell?urina; regolazione del volume del liquido extracellulare: il peptide natriuretico atriale ed il sistema renina-angiotensina-aldosterone.

Regolazione acido-base: Definizione di pH, acidi, basi e relative costanti acide e basiche; sistemi tampone intra ed extracellulari; proteine e tamponi fosfato dei liquidi intracellulari; l'acido carbonico e suo controllo da parte dei reni e dei polmoni; relazione esistente tra pH, concentrazione di bicarbonato e pressione parziale di anidride carbonica; Regolazione acido-base renale: riassorbimento e secrezione degli ioni bicarbonato e dei protoni; acidosi respiratoria e metabolica; alcalosi respiratoria e metabolica; diagramma di Davenport.

Sistema nervoso sensoriale: Sensibilita? somatica: principi generali; basi ioniche e propagazione dei potenziali d?azione neuronali; struttura e funzione delle sinapsi chimiche; modalita' sensoriali; legge delle energie nervose specifiche; curve stimolo-risposta; stimolo soglia; principali fasi della funzione sensoriale; i recettori sensoriali ed il potenziale di recettore, le vie pretalamiche, le vie tamamo-corticali; funzione e tipi di sensibilita? somatica; i gangli delle radici dorsali; i dermatomeri; tipi di neuroni sensoriali: grado di mielinizzazione e velocita' di conduzione; sensibilita? tattile e propriocettiva; adattamento della sensibilita? tattile e prorpiocettiva; i recettori cutanei; i recettori articolari; i fusi neuromuscolari; i recettori tendinei di Golgi; la via del lemnisco mediale e la via anterolaterale; corteccia somatosensoriale primaria e secondaria; Homunculus sensitivus; integrazione dei segnali somestesici a livello dei nuclei gracile e cuneato e del talamo:inibizione laterale e sommazione; il dolore; tipi di nocicettori; recettori proteici di stimoli nocicettivi; dolore rapido e dolore lento; l?iperalgesia primaria e secondaria; l? infiammazione neurogenica; via spino talamica; via spino-reticolare; via spino-mesencefalica; il dolore riferito; modulazione spinale della nocicezione: teoria del gate-control, sistema delle encefaline; sistema cannabinoide; il prurito; il solletico; sensibilita' termica (non dolorifica).

Sistema nervoso sensoriale: Orecchio: il sistema uditivo ed il sistema vestibolare: struttura e funzioni;
amplificazione del suono nell?orecchio esterno e orecchio medio; endolinfa e perilinfa; trasporti mediati dalle cellule di supporto del labirinto vestibolare e della stria vascolare; le cellule ciliate; canali di meccano trasduzione: attivazione e adattamento; sinapsi glutammatergiche e colinergiche; corpi sinaptici; il sistema vestibolare; struttura e funzione dei canali semicircolari e degli organi otolitici; vie nervose vestibolari; sistema uditivo: la coclea; cammino delle onde sonore all?interno della coclea; l'organo del corti e suo suolo nella meccano trasduzione delle onde sonore; cellule ciliate interne e esterne; amplificazione del segnale uditivo; discriminazione della frequenza; vie nervose uditive; localizzazione della sorgente sonora; corteccia uditiva primaria.

Sistema nervoso sensoriale: Occhio: struttura dell?occhio: dura madre ? sclera ? cornea; coroide ? corpo ciliare ? iride; retina; funzione di lente da parte della cornea e del cristallino: messa a fuoco dell?immagine sulla retina; circuito retinico; i fotorecettori(coni e bastoncelli); differenze nella densita? dei fotorecettori in diverse zone della retina; segmento esterno, segmento interno e terminazione sinaptica; la rodopsina; foto trasduzione e potenziale di recettore; le conopsine e la discriminazione dei colori; sinapsi dei bastoncelli e dei coni; le cellule bipolari; le cellule gangliari; elaborazione retinica; campo recettoriale; opposizione centro-periferia e le cellule orizzontali; le cellule amacrine; il nervo ottico e il chiasma ottico; il corpo genicolato laterale; corteccia visiva primaria e secondaria; visione stereoscopica; ordine retinototico; neuroni blob e neuroni interblob.

Sistema nervoso sensoriale: gusto e olfatto: i bottoni gustativi e l?epitelio olfattivo; qualita? gustative e loro modalita? di trasduzione; qualita? olfattive e loro modalita? di trasduzione; vie nervose gustative e olfattive; ipotesi della linea dedicata e dello schema di attivita?.

Sistema nervoso motorio: movimenti volontari e involontari; fasi del movimento volontario; leggi fondamentali del movimento volontario; controllo a feedback e a feedforward; aree motorie primaria e secondaria; vie corticospinali; nuclei motori del tronco encefalico; motoneuroni e unita? motoria; tipi di motoneuroni e loro reclutamento; i riflessi spinali: miotatico, miotatico inverso, cutaneo; i riflessi posturali e nuclei troncoencefalici che vi partecipano; le tre fasi del controllo della postura: l?allungamento del muscolo, il riflesso miotatico, e i riflessi posturali; riflessi vestibolari e propriocettivi; i riflessi oculari: vestiboloculare, optocinetico; i movimenti oculari volontari veloci e lenti; i movimenti ritmici ed i central pattern generators; funzionamento del central pattern generator della lampreda; controllo corticale del movimento volontario; aree della corteccia motoria e loro funzione; i gangli della base; il cervelletto.
 
Modalità di Esame:
Prova scritta o orale, a scelta dello studente
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Fisiologia: molecole, cellule e sistemi. II tomo. D'angelo e Peres. Ediermes
Attività a scelta dello studente
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico:
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Attività di stage
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Attività di tesi
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Biofisica
(Docente: Dott. CATACUZZENO Luigi)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Biologia Molecolare della Cellula - Modulo 1
(Docente: Dott.ssa TANCINI Brunella)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Biologia Molecolare della Cellula - Modulo 2
(Docente: Dott.ssa MARTINO Sabata)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Citomorfologia
(Docente: Prof.ssa VAGNETTI BINAGLIA Daniela)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: Nessuna
 
Programma:
Tecniche di base per lo studio delle cellule: microscopia ottica, microscopia elettronica, istochimica, citochimica, immunocitochimica, autoradiografia.

Morfologia dei principali componenti cellulari in condizioni normali ed in alcune condizioni patologiche. Membrane cellulari, citoscheletro, reticolo endoplasmatico, apparato di Golgi, lisosomi, matrice extracellulare.

Cellule ghiandolari, cellule nervose e muscolari e loro aspetti degenerativi.

Invecchiamento e morte cellulare
 
Modalità di Esame:
Esame orale
 
Orario di Ricevimento:
Da Lunedì a Venerdi ore 10- 13
 
Testi Consigliati:
G. Karp, Biologia cellulare e molecolare, EdiSES, Napoli
Elementi di epidemiologia molecolare
(Docente: Dott. FABIANI Roberto)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Endocrinologia generale
(Docente: Dott.ssa MARSILI Valeria)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Igiene
(Docente: Prof. MOROZZI Guido)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: microbiologia generale
 
Programma:
Il corso si propone di fornire gli elementi per la individuazione e la rimozione dei fattori di rischio per la salute correlati con gli stili di vita e presenti nell?ambiente fisico. Tale finalità viene perseguita mediante l?indagine epidemiologica sia di tipo classico che molecolare ed applicando i principi fondamentali della profilassi causale. Demografia e Statistica sanitaria finalizzate allo studio epidemiologico. La valutazione del rischio. Gli studi epidemiologici classici di tipo descrittivo ed analitico. Principi ed applicazioni della Epidemiologia Molecolare. Il concetto di Biomarker. I principi e le applicazioni della metanalisi. I principi generale e la metodologia della profilassi causale. Epidemiologia e Profilassi generale delle malattie infettive. Esempi di epidemiologia e profilassi di malattie a differente modalità di trasmissione (aerea, oro-fecale, parenterale, sessuale, zoonosi). Epidemiologia e profilassi di malattie cronico-degenerative con particolare riferimento ai tumori maligni.
 
Modalità di Esame:
esame orale
 
Orario di Ricevimento:
lun., mart., merc. 11.15-13.30
 
Testi Consigliati:
Barbuti, Bellelli,Fara, Giammanco.-Igiene e Medicina Preventiva vol.1
Monduzzi Ed.
Appunti del docente
Laboratorio multimediale - Modulo 1
(Docente: Prof. MEARELLI Mario)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Mutagenesi
(Docente: Prof.ssa BABUDRI Nora)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: genetica
 
Programma:
1)La genetica del cancro
-Generalità, protoncogeni ed oncogeni, geni soppressori dei tumori, geni mutatori
-Origine epigenetica dei tumori: teratocarcinoma.
2)Le mutazioni geniche
-Descrizioni in termini molecolari dei vari tipi di mutazioni geniche: transizioni, trasversioni, inserzioni e delezioni; mutazioni silenti, di senso, non senso; mutazioni in avanti e retromutazioni.
-Conseguenze fenotipiche delle mutazioni: mutazioni morfologiche, letali, condizionali, biochimiche, con perdita di funzione, con acquisto di funzione.
-I sistemi di rivelazione e di ottenimento delle mutazioni: screening e sistemi selettivi; metodo dell?arricchimento per l?ottenimento di mutanti nutrizionali nelle muffe, la tecnica del replica plating.
3)Il danno endogeno al DNA e le mutazioni spontanee
-Cause: depurinazione e deaminazione, errori di replicazione del DNA, tautomeria cheto-enolica, ROS, metaboliti alchilanti, crossing-over ineguale, elementi trasponibili.
-Frequenza di mutazione spontanea nei microrganismi: il test di fluttuazione.
-La mutagenesi in cellule che non si stanno replicando.
-Frequenza di mutazione spontanea nell?uomo: calcolo e considerazioni generali
4)Il danno esogeno al DNA: radiazioni ionizzanti
-Gli effetti biologici delle radiazioni ionizzanti: livello molecolare; livello cellulare; livello dell? organismo in toto.
-Fonti di esposizione alle radiazioni ionizzanti.
5)Il danno esogeno al DNA: radiazioni non ionizzanti (UV)
-Gli effetti biologici delle radiazioni ultraviolette: livello molecolare; livello cellulare; organismo in toto.
6)Il metabolismo delle sostanze esogene
-Il destino degli xenobiotici nell?organismo.
-Gli enzimi del metabolismo degli xenobiotici e i polimorfismi metabolici.
7)Il danno esogeno al DNA: i mutageni chimici
-I mutageni chimici diretti (analoghi di base, agenti alchilanti, agenti intercalanti).
-I promutageni (amine aromatiche, benzene, IPA, aflatossine, N-nitrosamine).
8)La dissezione dei processi biologici attraverso la genetica ?diretta? e inversa?
9)La risposta cellulare al danno al DNA: arresto del ciclo cellulare, riparazione del DNA, apoptosi
Arresto del ciclo cellulare, apoptosi: generalità
I sistemi di riparazione del danno:
-Fotoriattivazione
-Transmetilazione
-Riprazione per escissione di basi (BER)
-Riparazione per escissione di nucleotidi (NER)
-Riparazione degli appaiamenti errati delle basi del DNA (mismatch repair, MMR)
-La riparazione postreplicativa (sintesi oltre il danno, cambiamento di stampo da parte della DNA polimerasi, riparazione per ricombinazione)
-La riparazione delle rotture a doppia elica (ricombinazione omologa e non omologa)
10) I test in vitro con i microrganismi
Test di mutazione genica nei batteri:
-Test di Ames
-Il test con batteri bioluminescenti (Mutatox)
Test di riparazione genica nei batteri:
-SOS/cromo test in Escherichia coli
-SOS/umu test in Salmonella typhimurium
Test di mutazione genica nei lieviti:
Test di reversione in Saccharomyces cerevisiae.
Test di ricombinazione mitotica e malsegregazione cromosomica negli eucarioti unicellulari:
Test di ricombinazione in S.cerevisiae.
11) I test in vitro con cellule di mammifero
I test per l?analisi della mutazione genica:
-Il test HPRT
I test per l?analisi citogenetica:
-Analisi in metafase (test delle aberrazioni cromosomiche, il test degli scambi tra cromatidi fratelli)
-Analisi in interfase ( Il test del micronucleo, FISH, chromosome painting, SKY).
I test per l?analisi del danno al DNA:
-Il test della cometa
-Il test della sintesi non programmata di DNA (UDS)
12) I test in vivo
I Test di mutazione genica in cellule somatiche:
-Il test HPRT
-Analisi di sequenze transgeniche
I Test di mutazione genica in cellule somatiche:
-Analisi di cellule in metafase(test delle aberrazioni cromosomiche, il test degli scambi tra cromatidi fratelli).
-Il test del micronucleo
13) Il biomonitoraggio di popolazioni umane
-Biomarcatori di esposizione, di effetto, di suscettibilità
14) Valutazione e regolamentazione del rischio mutageno
-Il ruolo dei test a breve termine nella predizione degli effetti cancerogeni.
-Classificazione degli agenti mutageni e cancerogeni.
-Cancerogeni genotossici, non genotossici ed effetto soglia.
-Linee guida per la valutazione degli effetti mutageni e strategie di saggio.
15) Monitoraggio del suolo
-Principali inquinanti genotossici e loro sorgenti .
-Valutazione della genotossicità del suolo.
16) Monitoraggio delle acque
-Principali inquinanti genotossici e loro sorgenti; gli inquinanti genotossici nelle acque potabili.
-I test a breve termine per il riconoscimento delle componenti mutagene nelle acque.
-Il biomonitoraggio negli animali acquatici.
17) Monitoraggio dell?aria
-Principali inquinanti genotossici e loro sorgenti.
-I test di mutagenicità atmosferica.
 
Modalità di Esame:
esame orale
 
Orario di Ricevimento:
martedì 15-17
 
Testi Consigliati:
Mutagenesi ambientale, a cura di Lucia Migliore, Zanichelli
Principi di immunologia
(Docente: Dott.ssa NERI Mariella)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Scienza dell'Alimentazione
(Docente: Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Sperimentazioni in vivo
(Docente: Dott. MOSCI Paolo)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Tecnologie Ricombinanti - Modulo 1
(Docente: Dott.ssa MICHELI Maria Rita)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Attività di stage
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Attività di tesi
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Botanica - Modulo 1
(Docente: Dott. VENANZI Giuseppe)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: Nessuna
 
Programma:
L'origine della vita e degli organismi: organismi unicellulari, colonie, organismi pluricellulari.
Teoria cellulare, strutture cellulari tipiche della cellula vegetale: parete, plastidi, vacuolo.
Tessuti e pseudotessuti:meristemi,tessuti parenchimatici, tegumentali, meccanici, conduttori, segregatori.
Struttura del cormo: il germoglio, la radice, la foglia.
Organografia del caule: apice caulinare, gemma, anatomia della struttura primaria, accrescimento secondario.
Organografia della radice: Formazione e crescita primaria e secondaria della radice.
La foglia: ontogenesi, fillotassi, morfologia e anatomia dei principali tipi di foglie.
Esercitazioni: Osservazione della struttura primaria e secondaria del fusto, della radice e della struttura della foglia in preparati per la microscopia ottica.
 
Modalità di Esame:
Esame orale
 
Orario di Ricevimento:
Tutti i giorni (previo appuntamento)
 
Testi Consigliati:
F.M.gerola, 1995, Biologia e diversitaà dei vegetali, Ed. Zanichelli Bologna;
P.h.Raven , R.F.Evert, S.E.Eichoorn, 1990, Biologia delle piante, Ed.Zanichelli Bologna; O.Arrigoni, 1979, Elemento di biologia vegetale, Ed. Ambrosiana Milano;
A.D.Bell, 1993, La forma delle piante, Ed. Zanichelli Bologna.
Botanica - Modulo 2
(Docente: Dott.ssa BRICCHI Emma)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
La diversità degli organismi vegetali. Le categorie sistematiche. Il concetto di specie. Criteri di classificazione. Il processo della evoluzione. Le principali caratteristiche dei batteri e dei protisti fotosintetici, dei funghi, delle briofite, delle crittogame vascolari, delle spermatofite. Moltiplicazione e riproduzione asessuata e sessuata. I cicli biologici, apparati e meccanismi riproduttivi, in particolare il fiore, il seme, il frutto.
 
Modalità di Esame:
Esame orale
 
Orario di Ricevimento:
Martedì, Mercoledì, Giovedì - ore 11-13
 
Testi Consigliati:
GEROLA F.M., Biologia e diversità dei vegetali, UTET, Torino
STRASBURGER E., Trattato di Botanica, Parte sistematica, Ed. Delfino, Roma
Chimica Generale
(Docente: Prof. PIOVESANA Olivo)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Chimica Organica e Laboratorio di Chimica - Modulo 1- Chimica Organica
(Docente: Prof. RUZZICONI Renzo)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: Richiede propedeuticità: Chimica Generale ed Inorganica
 
Programma:
Struttura atomica. Il concetto di ibridazione degli orbitali. Il legame chimico. Acidità e basicità secondo Brønsted e secondo Lewis. I composti organici, concetto di gruppo funzionale. Gli alcani. Isomeria delle molecole organiche. Elementi di analisi conformazionale. Principi fondamentali sulla reattività, le reazioni fondamentali della chimica organica. Gli alcheni: struttura preparazione e reattività. La reazione di addizione elettrofila. I composti aromatici: Struttura, preparazione e reattività. La reazione di sostituzione elettrofila aromatica. Composti eterociclici con anelli a cinque e sei atomi: pirrolo, furano, tiofene, imidazolo, piridina. Stereochimica organica: enantiomeri diastereoisomeri. Reazioni stereoselettive. Gli alogenuri alchilici: struttura preparazione e reattività; le reazioni di sostituzione nucleofila SN1 e SN2. Alcoli, fenoli ed eteri: struttura preparazione e reattività. I composti carbonilici, caratteristiche del gruppo funzionale C=O. Aldeidi e chetoni: struttura preparazione e reattività; l'addizione nucleofila acilica. Derivati delle aldeidi e dei chetoni: immine, enammine, idrazoni, ossime. La tautomeria cheto-enolica, la condensazione aldolica. Acidi carbossilici, struttura e reattività. Derivati degli acidi carbossilici: alogenuri acilici, anidridi, esteri e ammidi. La condensazione di Claisen, la sintesi malonica e la sintesi acetacetica. Le ammine, struttura e reattività. Ammine alifatiche e aromatiche, reazione delle ammine con acido nitroso, la reazione di Sandmeyer. Carboidrati, struttura e classificazione. Monosaccaridi: il glucosio, il fenomeno della mutarotazione, il galattosio, il fruttosio. Disaccaridi: Saccarosio, inversione del saccarosio, il lattosio, il maltosio, il cellobiosio. Polisaccaridi: L'amido, amilosio e amilopectina; la cellulosa. Amminoacidi, struttura e caratteristiche chimiche e fisiche; il punto isoelettrico. Il legame peptidico. Polipeptidi, determinazione della struttura. Proteine, cenni sulla struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria delle proteine.
 
Modalità di Esame:
Esame: prova scritta e orale
 
Orario di Ricevimento:
Mar. 17.00 - 19.00; Gio. 17.00 - 19.00
 
Testi Consigliati:
P. Y. Bruice, "Elementi di Chimica Organica", EdiSES, 1a Edizione 2007.
Chimica Organica e Laboratorio di Chimica - Modulo 2 - Laboratorio di chimica
(Docente: Prof.ssa PIERMATTI Oriana)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: Richiesta: Chimica Generale
 
Programma:
Parte Teorica: Norme che regolano l'attività nel laboratorio di Chimica.Tecniche di base concernenti la purificazione dei composti chimici. Filtrazione. Estrazione. Ricristallizzazione. Distillazione. Cromatografia. Elettroforesi. Determinazioni delle costanti di acidità (basicità) tramite titolazione acido-base.
Parte sperimentale:Vengono eseguite 6 esperienze pratiche riguardanti la preparazione di composti organici e successiva purificazione e caratterizzazione chimico fisica.
 
Modalità di Esame:
Esame orale
 
Orario di Ricevimento:
mercoledì e venerdì ore 11-13
 
Testi Consigliati:
R. M. Roberts, J. C. Gilbert, S. F. Martin; Chimica Organica Sperimentale, Zanichelli
Citologia e istologia (A-L)
(Docente: Prof. CIROTTO Carlo)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: nessuna propedeuticità
 
Programma:
Parole chiave
Batteri, Cellula animale e vegetale, Cellule staminali, Citoplasma, Clonazione, Cromosomi eucariotici e
procariotici, Differenziamento cellulare, DNA, Gameti, Gene, Genoma, Ingegneria genetica, Membrana
plasmatica, Meiosi, Mitocondri, Mitosi, Mutazione, Mutazione e selezione, Organuli cellulari, Procarioti e
eucarioti, Proteine, Respirazione cellulare, Ribosomi, RNA, Vacuoli, Zigote e sviluppo embrionale.
Programma
Caratteristiche generali della cellula. Morfologia della cellula al microscopio ottico ed elettronico. Virus e batteri.
Procarioti ed eucarioti. Cellule animali e vegetali. Costituenti cellulari: aminoacidi e proteine; acidi nucleici; lipidi
semplici e complessi; carboidrati.
Membrana cellulare: ultrastruttura, composizione chimica e funzioni. Differenziamenti della membrana:
desmosomi e quadri di chiusura. Citoplasma fondamentale e sistema vacuolare: morfologia, ultrastruttura e
funzioni. Citoscheletro: microtubuli e microfilamenti. Ciglia, flagelli e centrioli. Compartimenti del citoplasma.
Ribosomi. Reticolo endoplasmatico granulare e agranulare. Apparato di Golgi e smistamento delle proteine.
Lisosomi e perossisomi. Organismi autotrofi ed eterotrofi. ATP. Mitocondri: caratteristiche generali e
ultrastruttura. Nucleo interfasico. Involucro nucleare. Struttura del nucleo interfasico. Nucleolo. Codice
genetico e catena polipeptidica. Ciclo cellulare. Ciclo di spiralizzazione dei cromosomi. Cariotipo. Cellule
aploidi e diploidi. Mitosi. Meiosi. Formazione dei gameti. Differenziamento cellulare. Cellule staminali.
Principali problematiche biotecnologiche. Ingegneria genetica. Clonazione.
 
Modalità di Esame:
esame
 
Orario di Ricevimento:
lunedì, martedì, mercoledì - ore 13 - 14
 
Testi Consigliati:
Testi consigliati
A.J. TOBIN, R.E. MOREL, Le cellule, EdiSES, Napoli.
G. KARP, Biologia cellulare e molecolare, EdiSES, Napoli.
P.R. WHEATER, H.G. BURKITT, V.G. DANIELS, Istologia e Anatomia Microscopica, Casa Editrice Ambrosiana, Milano.
Citologia e istologia (M-Z)
(Docente: Prof.ssa PETRIS Anna)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: no
 
Programma:
Parole chiave
Batteri, Cellula animale e vegetale, Cellule staminali, Citoplasma, Clonazione, Cromosomi eucariotici e
procariotici, Differenziamento cellulare, DNA, Gameti, Gene, Genoma, Ingegneria genetica, Membrana
plasmatica, Meiosi, Mitocondri, Mitosi, Mutazione, Mutazione e selezione, Organuli cellulari, Procarioti e
eucarioti, Proteine, Respirazione cellulare, Ribosomi, RNA, Vacuoli, Zigote e sviluppo embrionale.
Programma
Caratteristiche generali della cellula. Morfologia della cellula al microscopio ottico ed elettronico. Virus e batteri.
Procarioti ed eucarioti. Cellule animali e vegetali. Costituenti cellulari: aminoacidi e proteine; acidi nucleici; lipidi
semplici e complessi; carboidrati.
Membrana cellulare: ultrastruttura, composizione chimica e funzioni. Differenziamenti della membrana:
desmosomi e quadri di chiusura. Citoplasma fondamentale e sistema vacuolare: morfologia, ultrastruttura e
funzioni. Citoscheletro: microtubuli e microfilamenti. Ciglia, flagelli e centrioli. Compartimenti del citoplasma.
Ribosomi. Reticolo endoplasmatico granulare e agranulare. Apparato di Golgi e smistamento delle proteine.
Lisosomi e perossisomi. Organismi autotrofi ed eterotrofi. ATP. Mitocondri: caratteristiche generali e
ultrastruttura. Nucleo interfasico. Involucro nucleare. Struttura del nucleo interfasico. Nucleolo. Codice
genetico e catena polipeptidica. Ciclo cellulare. Ciclo di spiralizzazione dei cromosomi. Cariotipo. Cellule
aploidi e diploidi. Mitosi. Meiosi. Formazione dei gameti. Differenziamento cellulare. Cellule staminali.
Principali problematiche biotecnologiche. Ingegneria genetica. Clonazione.


Sintesi Diploma Supplement:
Batteri, Cellule staminali, Citoplasma, Clonazione, Cromosomi eucariotici e
procariotici, Differenziamento cellulare, DNA, Gameti, Gene, Genoma, Ingegneria genetica, Membrana
plasmatica, Meiosi, Mitocondri, Mitosi, Mutazione, Organuli cellulari, Proteine, Ribosomi, RNA, Zigote e sviluppo embrionale.




 
Modalità di Esame:
esame orale
 
Orario di Ricevimento:
lun,mar,mer 13-14
 
Testi Consigliati:
Fisica
(Docente: Prof. SACCHETTI Francesco)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: Nessuna
 
Programma:
Introduzione al metodo sperimentale. Accenno al concetto di misura. Le unità di misura. Ripetibilità delle misure. Concetto di errore di misura.. Accenno alla teoria degli errori. Propagazione degli errori. Teoria statistica degli errori. Cinematica del punto. Dinamica del punto. Energia e conservazione dell?energia. Dinamica dei sistemi di particelle. Accenno alla statica dei corpi rigidi. Accenno alla statica e dinamica dei fluidi. Accenno alla forza gravitazionale ed introduzione al concetto di campo. Cariche e forza elettrica. Campi elettrostatici. Campi elettrici nel vuoto e nella materia. Conduttori ed isolanti. Legge di Ohm e circuiti. Campi magnetici. Sorgenti del campo magnetico. Accenno all?induzione elettromagnetica. Le onde e loro propagazione. Le onde acustiche. Le onde elettromagnetiche. Cenni di ottica geometrica. Interferenza. Rifrazione. Diffrazione.
 
Modalità di Esame:
Esame con prova scritta
 
Orario di Ricevimento:
martedi 11-13, mercoledi 11-13, venerdi 11-13
 
Testi Consigliati:
P. Mazzoldi, M. Nigro, C. Voci, Fisica, Vol. 1,2 , EdiSES, Napoli.
D. Halliday, R. Resnik, K.S. Krane, Fondamenti di fisica, Casa Editrice Ambrosiana, Milano.
Istituzioni di Matematiche
(Docente: Prof.ssa GORI Candida)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Laboratorio Informatica I e II - Modulo 1
(Docente: Dott.ssa PALLOTTELLI Simonetta)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: nessuna
 
Programma:
Struttura generale di un elaboratore. Le origini e l'evoluzione. Hardware e software. Concetto di elaborazione. Concetti di algoritmo e programma. Cenni sui sistemi di numerazione. L'informazione. Tipo e codifica. Rappresentazione dei numeri, dei caratteri, delle immagini e filmati, dei suoni. Cenni sulle tecniche di compressione. Calcolo scientifico. Cenni sulla struttura dei dati. Il Personal Computer. Il sistema operativo. Uso di software applicativi orientati al campo della statistica e della matematica: elaborazione di testi, fogli elettronici, presentazioni, Derive.
 
Modalità di Esame:
Esame con idoneità.
 
Orario di Ricevimento:
lunedì 9-10
 
Testi Consigliati:
Laboratorio Informatica I e II - Modulo 2
(Docente: Dott.ssa PALLOTTELLI Simonetta)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: Laboratorio Informatica I e II - Modulo 1
 
Programma:
Le reti: tipologia e componenti. Internet come risorsa informativa. Strumenti di navigazione. Identificazione e localizzazione dell?informazione. Due concetti importanti: multimedia e ipertesto. Elementi di progettazione multimediale. L'architettura e i protocolli di World Wide Web. Strumenti di ricerca. I linguaggi markup del Web: HTML (HyperText Markup Language) e XML (Extensible Markup Language). Il linguaggio HTML: marcatori base e di impaginazione, marcatori di stile, liste, ancore e link, immagini, tabelle, frame, cenni sui fogli di stile.
 
Modalità di Esame:
Esame con idoneità.
 
Orario di Ricevimento:
lunedì 9-10
 
Testi Consigliati:
Prevenzione e Sicurezza in Laboratorio
(Docente: Prof. DE BARTOLOMEO Angelo)
 
Periodo didattico: I semestre
 
Propedeuticità: No
 
Programma:
I rischi in laboratorio. Valutazione del rischio. Tipo di rischio. Dispositivi di protezione individuale. Apparecchiature pericolose e precauzioni. La sicurezza biologica. Classificazione dei microrganismi per criterio di pericolosità. Caratteristiche di sicurezza dei laboratori biologici. Elenco degli agenti biologici secondo il D.L.vo 626/94. Misure e livelli di contenimento del rischio per gli addetti e per l'ambiente. Norme di protezione dell'operatore. Normativa riguardante l'impiego in laboratorio di microrganismi geneticamente modificati. Manipolazione di sostanze chimiche. Simboli di pericolosità e precauzioni. Sostanze cancerogene. Esempi di incompatibilità tra sostanze chimiche. Lo smaltimento dei rifiuti di laboratorio chimico e biologico. Classificazione dei fattori di rischio per categorie di sostanze. Classificazione di sicurezza. Norme di primo soccorso.
 
Modalità di Esame:
Prova scritta. Quiz a risposta semplice.
 
Orario di Ricevimento:
Lun. - Ven. previo appuntamento telefonico.
 
Testi Consigliati:
- Manuale della Sicurezza nei Laboratori di Ricerca. Università degli Studi di Padova.
http://www.bio.unipd.it/safety/man/
- Manuale di sicurezza per il personale dei laboratori di ricerca biotecnologica.
http://www.istge.it/library/libri/safeman/index.html
- Manuale di Sicurezza nei Laboratori
http://www.who.int/entity/csr/resources/publications/biosafety/ManualBiosafety.pdf
- RUGGENINI MOIRAGHI A. e GRASSO G.M., Il rischio biologico nei laboratori, C.G. Edizioni Medico Scientifiche, Torino
Zoologia - Modulo 1
(Docente: Dott. GORETTI Enzo)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
Il regno animale. Protostomi e Deuterostomi. Protozoi e Metazoi. Radiati e Bilateri. I phyla animali: dai Protozoi ai Vertebrati. Le popolazioni e le comunità animali: caratteristiche e dinamica. Specie pioniere e comunità climax. Gli ambienti biologici. Biogeografia. Criteri principali per la classificazione. Le categorie sistematiche: dalla specie al phylum.
 
Modalità di Esame:
Esame
 
Orario di Ricevimento:
lunedì 11-13
 
Testi Consigliati:
ZOOLOGIA 1 e 2 - P.B. Weisz ed. Zanichelli
INVERTEBRATI VIVENTI - V. Pearse et al. ed. Zanichelli
ZOOLOGIA - Mitchell et al. ed. Zanichelli
ZOOLOGIA - DIVERSITA' ANIMALE - Argano et al. ed. Monduzzi
DIVERSITA' ANIMALE - Hickman et al. ed. McGraw-Hill
Zoologia - Modulo 2
(Docente: Dott.ssa REBORA Manuela)
 
Periodo didattico: II semestre
 
Propedeuticità: no
 
Programma:
La zoologia: compiti e storia. Origine della vita e organizzazione: evoluzione chimica e biologica. L'evoluzione e le teorie. Cavità del corpo: pseudoceloma, schizo ed enteroceloma. Gli organi ed i sistemi: digerente, tegumentale, scheletrico, muscolare, nervoso, circolatorio, respiratorio, escretore, endocrino. Sviluppo. Riproduzione: gamica ed agamica. Partenogenesi, Ermafroditismo e Anfigonia. La gametogenesi
 
Modalità di Esame:
prova orale
 
Orario di Ricevimento:
lunedì-mercoledì-venerdì 10-13
 
Testi Consigliati:
Hickman C., Roberts L., Larson A., L'Anson H. Fondamenti di Zoologia Editore McGraw-Hill
Attività di stage
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Attività di tesi
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Attività di stage
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:
Attività di tesi
(Docente: Non assegnato )
 
Periodo didattico: II semestre
 
Programma:
 
Modalità di Esame:
 
Orario di Ricevimento:
 
Testi Consigliati:

RECAPITI DEI DOCENTI

Prof.ssa BABUDRI Nora babudri@unipg.it 5752-5747
Dott.ssa BRICCHI Emma bricchi@unipg.it 6418
Dott. BRUSCOLI STEFANO bruscoli@unipg.it
Prof. CAGIOTTI Mauro Roberto cagdipvg@unipg.it;labgeob@unipg.it 6421
Dott.ssa CASTIGLI Emilia castigli@unipg.it 5755
Dott. CATACUZZENO Luigi
Prof. CENCI Giovanni gcenci@unipg.it 7333
Prof. CIROTTO Carlo cirotto@unipg.it 5749-5701
Prof.ssa CORALLINI Carla drusinae@unipg.it 5728
Prof. DE BARTOLOMEO Angelo debart@unipg.it 7330
Dott.ssa EDERLI Luisa lederli@unipg.it 6408
Dott.ssa ELIA Antonia Concetta elia@unipg.it 5717
Prof.ssa EMILIANI Carla emiliani@unipg.it 7436
Dott. FABIANI Roberto fabirob@unipg.it 7336
Prof. FRANCIOLINI Fabio fabiolab@unipg.it 5751-5750
Dott. GIOVINAZZO Giancarlo giovi@unipg.it 5710
Dott. GORETTI Enzo benthos@unipg.it 5731
Prof.ssa GORI Candida cgori@unipg.it 5040
Prof.ssa IORIO Anna Maria anna@unipg.it 7313
Dott.ssa LANFALONI Luisa lanfa@unipg.it 5753
Dott.ssa MARSILI Valeria vmarsili@unipg.it 5748-5755-5766
Dott.ssa MARTINO Sabata
Dott.ssa MICHELI Maria Rita marita@unipg.it 5749-5757
Prof. MINCIGRUCCI Gianfranco minci@unipg.it 6418
Prof. MOROZZI Guido morozzi@unipg.it 7332
Dott. MOSCI Paolo pmosci@unipg.it 0755725578
Dott.ssa NERI Mariella dipigvir@unipg.it 7304
Dott.ssa PALLOTTELLI Simonetta simona@unipg.it 5044
Prof. PALMERINI Carlo Alberto crlpal@unipg.it 7444
Prof.ssa PASQUALINI Stefania spas@unipg.it 6413
Prof.ssa PETRIS Anna petris@unipg.it 5765
Prof.ssa PIERMATTI Oriana oriana@unipg.it 5559
Prof. PIOVESANA Olivo piovol@unipg.it 5524
Dott.ssa PORCELLATI Serena sporcellati@virgilio.it 7422
Dott.ssa REBORA Manuela rebora@unipg.it 5729
Prof. RUFINI Stefano rufini@unipg.it 7474
Prof. RUZZICONI Renzo ruzzchor@unipg.it 5543-5262
Dott.ssa SACCARDI Carla saccardi@unipg.it 7444
Prof. SACCHETTI Francesco francesco.sacchetti@pg.infn.it 2721-2737
Dott.ssa SALVATORI Maria Cesarina salva@dipmat.unipg.it 5064
Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella stesim@unipg.it 7955-7956
Dott. SORCI Guglielmo gsorci@unipg.it 7457
Dott.ssa SPINELLI Giuliana spinelli@unipg.it 5722
Dott.ssa TANCINI Brunella brunellatancini@virgilio.it 7439
Prof.ssa TATICCHI Maria Illuminata tapa@unipg.it 5705
Prof.ssa TEI Simonetta stei@unipg.it 5737
Prof.ssa VAGNETTI BINAGLIA Daniela vagnetti@unipg.it 5737
Dott. VENANZI Giuseppe gvenanzi@unipg.it 6409