Università degli Studi di Perugia

Valutazioni in itinere (relazioni di laboratorio) e esame orale finale.

Da definire

- Norme di sicurezza in laboratorio.
- Introduzione alle tecniche di sintesi: apparecchiature per reazioni chimiche, controllo della temperatura di reazione, aggiunta dei reagenti, agitazione magnetica e meccanica, uso dei gas inerti. Apparecchiature speciali. Preparazione di solventi anidri, essiccamento di sostanze solide.
- Lavorazione della reazione: filtrazione, estrazione, rimozione del solvente. Separazione, purificazione ed identificazione dei prodotti di reazione.
- Purificazione ed isolamento di un prodotto di reazione: Estrazione acido-base; cristallizzazione; sublimazione; distillazione semplice e frazionata, a pressione normale e ridotta; distillazione in corrente di vapore; TLC preparativa e cromatografia su colonna.
- Richiami delle principali tecniche spettroscopiche.
- Metodiche generali per la preparazione di estratti di origine vegetale; estrazione, isolamento ed identificazione dei principi attivi.
- Principi della 'green chemistry' e impiego di nuove tecnologie avanzate per la sintesi di composti bioattivi (microonde, chimica in flusso, sistemi di purificazione in automatico).
- Esercitazioni pratiche sulla sintesi di composti di interesse farmaceutico ed isolamento di principi attivi da droghe vegetali.

Il corso ha l'obiettivo di fornire allo studente le basi teoriche e pratiche utili per la sintesi e l'isolamento da fonti naturali di principi attivi di interesse biologico e farmacologico. Una parte del corso sarà inoltre dedicato allo studio di nuovi approcci sintetici ecosostenibili anche attraverso l'impiego di tecniche e apparecchiature avanzate come il microonde e la chimica in flusso.

Lezioni teoriche frontali ed esercitazioni pratiche di laboratorio.

Vogel: Chimica Organica Pratica. Ed. Ambrosiana
Roberts, Gilbert, Martin: Chimica Organica Sperimentale. Ed. Zanichelli
Pavia, Lampman, Kriz: Il Laboratorio di Chimica Organica. Ed. Sorbona
Cozzi, Protti, Ruaro: Analisi Chimica - Moderni Metodi Strumentali. Ed. Zanichelli
Skoog, Leary: Chimica Analitica Strumentale. Ed. EdiSES

Conoscenza delle principali tecniche sintetiche ed estrattive per la preparazione ed isolamento di sostanze biologicamente attive e di interesse farmacologico.

Da definire

Da definire

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Obbligatoria

Dipartimento di Chimica e Tecnologia del Farmaco