Università degli Studi di Perugia

• Chimica Organica 1
• Laboratorio di Chimica Organica 1

Prova scritta e orale

Non disponibili

Da determinare

Nessuna

Struttura atomica. Il concetto di ibridazione degli orbitali. Il legame chimico. Acidità e basicità secondo Brønsted e secondo Lewis. I composti organici, concetto di gruppo funzionale. Gli alcani. Isomeria delle molecole organiche. Elementi di analisi conformazionale. Principi fondamentali sulla reattività, le reazioni fondamentali della chimica organica. Gli alcheni: struttura preparazione e reattività. La reazione di addizione elettrofila. Composti aromatici: concetto di aromaticità, struttura, preparazione e reattività dei composti aromatici. La reazione di sostituzione elettrofila aromatica. Composti eterociclici con anelli a cinque e sei atomi: pirrolo, furano, tiofene, imidazolo, piridina. La sostituzione nucleofila aromatica. Elementi di stereochimica organica: stereoisomeria, enantiomeri e diastereoisomeri. Reazioni stereoselettive. Gli alogenuri alchilici: struttura preparazione e reattività; le reazioni di sostituzione nucleofila SN1 e SN2. Alcoli, fenoli ed eteri: struttura preparazione e reattività. I composti carbonilici, caratteristiche del gruppo funzionale C=O. Aldeidi e chetoni: struttura preparazione e reattività; l’addizione nucleofila acilica. Derivati delle aldeidi e dei chetoni: immine, enammine, idrazoni, ossime. La tautomeria cheto-enolica, la condensazione aldolica. Acidi carbossilici, struttura e reattività. Derivati degli acidi carbossilici: alogenuri acilici, anidridi, esteri e ammidi. La condensazione di Claisen, la sintesi malonica e la sintesi acetacetica. Le ammine, struttura e reattività. Ammine alifatiche e aromatiche, reazione delle ammine con acido nitroso, la reazione di Sandmeyer.

Configurazione elettronica degli atomi. Ibridazione degli orbitali. Il legame chimico. Struttura molecolare e proprietà delle molecole. Stereochimica. Analisi conformazionale. Termodinamica e cinetica di una reazione chimica. Classificazione delle reazioni. Gruppi funzionali ecaratteristiche e loro trasformazione.

Lezioni frontali ed esercitazioni in aula

P. I. Bruice Chimica Organica, IV Ed. Casa Editrice EdiSES,

T. W. G. Solomons, C. B. Fryhle, R.G. Johnson La chimica organica attraverso gli esercizi. Casa Editrice Zanichelli 2010.

Dispense ed esercizi del docente.

Acquisizione dei principi fondamentali della reattività in chimica organica, trasformazione dei gruppin funzionali

Inizio: 01/10/2012

Termine: 11/01/2013

Da determinarsi

Esercitazioni in aula

Obbligatoria

Dipartimento di Chimica - Aula A

Prevenzione e sicurezza in laboratorio. Incidenti e pronto soccorso. Vetreria di laboratorio. 
Tecniche di isolamento e purificazione: 
Filtrazione per gravità e sotto vuoto. 
Cristallizzazione ed essiccamento dei cristalli. Il punto di fusione. 
Estrazione con solventi. 
Distillazione semplice e frazionata, distillazione a pressione atmosferica e sotto vuoto, distillazione in corrente di vapore. 
Cromatografia di adsorbimento e di ripartizione: cromatografia su colonna, su strato sottile, su carta; cenni di gascromatografia e di cromatografia ad alta risoluzione (HPLC). 
Letteratura chimica e ricerca bibliografica. 

Esercitazioni di Laboratorio: 
Vengono eseguite 8-10 esercitazioni pratiche riguardanti la preparazione, separazione, purificazione e caratterizzazione di alcuni composti organici. 

Metodi di separazione e purificazione: cristallizzazione, determinazione del punto di fusione e di ebollizione, distillazione, cromatografia. 
Alcuni esperimenti di sintesi organica

 Lezioni frontali

Esercitazioni  

Laboratorio 

D.L. Pavia, G.M. Lampman, G.S. Kriz, Il Laboratorio di Chimica Organica, Ed. Sorbona, Milano. 
A.I. Vogel, Chimica Organica Pratica, II Ed., Casa Editrica Ambrosiana, Milano. 
Dispense del titolare del corso 

Lo scopo principale del corso di laboratorio di chimica organica è quello di fornire allo studente le tecniche necessarie perché egli possa  lavorare con composti chimici in piena sicurezza. L’allievo imparerà ad utilizzare le attrezzature che sono essenziali per qualsiasi laboratorio di ricerca e di analisi. Si dovranno anche apprendere le tecniche che servono per separare e purificare i composti organici. Nel corso delle  lezioni frontali verranno spiegate le varie tecniche, ma gli studenti dovranno imparare a dominarle completamente con le esercitazioni in modo che lo studente esca da questo corso ben allenato alle tecniche fondamentali del laboratorio organico e capaci di applicarle in ogni ambito.

INIZIO: ; TERMINE: 

LEZIONI TEORICHE: dal  al 2 .

LABORATORIO: dal  al  tutti i giorni dalle 15 alle 19.30

Esercitazioni sulla risoluzioni di quesiti di chimica organica

Obbligatoria

Dipartimento di Chimica, via Elce di Sotto, 8

Lunedì 11-13 , 16-19; Martedì 9-11, 16-19 e comunque tutti i giorni fuori dagli impegni didattici/istituzionali - Chimica Organica per Scienze Biologiche 

Mercoledì 11-13, 16-19; Giovedì 9-11, 16-19 e comunque tutti i giorni fuori dagli impegni didattici/istituzionali - Laboratorio di Chimica Organica I 

Dipartimento di Chimica
Sez. di Chimica Organica
via Elce di Sotto, 8