Università degli Studi di Perugia

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Insegnamento: Chimica fisica

Corso di laureaCorso di laurea in Biotecnologie [L-2] D. M. 270/2004
SedePerugia
CurriculumGenerale - Regolamento 2012
Modalità di valutazione

Esame orale

Statistiche voti esamiDati attualmente non disponibili
Calendario prove esame

http://biotecnologie.unipg.it/

Unità formative opzionali consigliateDati attualmente non disponibili
DocenteFausto ELISEI
TipologiaAttività formative caratterizzanti
AmbitoDISCIPLINE BIOTECNOLOGICHE CON FINALITA' SPECIFICHE: CHIMICHE E FARMACEUTICHE
SettoreCHIM/02
CFU6
Modalità di svolgimentoConvenzionale
Programma

1) TERMODINAMICA:
Introduzione. Sistemi termodinamici, funzioni di stato. Forze intermolecolari. Equazioni di stato di sistemi in fase gassosa. Calore; lavoro.
1° Principio della Termodinamica. Energia interna; entalpia. Capacità termiche a volume e pressione costante. Pressione interna. Processi isotermi e adiabatici reversibili e irreversibili. Termochimica: leggi, calorimetria. Entalpie di formazione, combustione, atomizzazione dei composti
chimici. Entalpia di legame. Bilanci termici.
2° Principio della Termodinamica. Entropia: approccio termodinamico. Ciclo e teorema di Carnot. Entropia come criterio di spontaneità e di equilibrio. Funzioni ausiliarie: funzioni di lavoro ed energia libera. Condizioni di equilibrio in sistemi chiusi. Relazioni termodinamiche fondamentali ed equazioni termodinamiche di stato.
3° Principio della Termodinamica. Comportamento della materia in prossimità dello zero assoluto. Entropie assolute e loro utilizzazione.
2) ELETTROCHIMICA
Potenziale elettrochimico. Celle elettrochimiche e loro classificazione.
Equazione di Nernst. Convenzione sulle pile. Termodinamica delle celle elettrochimiche. Tipi di elettrodi.
3) CINETICA CHIMICA
La velocità delle reazioni chimiche. Ordine e molecolarità. Leggi di velocità. Meccanismi di reazione.
Approssimazione dello stato stazionario. Dipendenza della velocità di reazione dalla temperatura. Tecniche sperimentali.
Teorie delle collisioni e dello stato di transizione. Molecolarità delle reazioni chimiche. Reazioni in fase omogenea ed eterogenea. Catalisi ed inibizione.

Supplement

Principi della termodinamica. Energia libera di Gibbs e costante di equilibrio. Misura diretta ed indiretta di funzioni di stato. Reazioni redox, pile chimiche, equazione di Nerst. Potenziali normali e costante di equilibrio. Leggi cinetiche. Meccanismi di reazione. Velocità di reazione e temperatura. Catalisi.

Metodi didattici

Lezioni frontali

Testi consigliati

P. W. Atkins and J. de Paula, Physical Chemistry, Oxford University Press

Risultati apprendimento

Si prevede che alla fine del corso gli studenti abbiano acquisito le conoscenze di base della termodinamica classica e della cinetica chimica, siano in grado di svolgere esercizi numerici semplici e siano in grado di applicare le conoscenze acquisite ai successivi corsi di approfondimento.

Periodo della didattica

http://biotecnologie.unipg.it/

Calendario della didattica

http://biotecnologie.unipg.it/

Attività supporto alla didatticaDati attualmente non disponibili
Lingua di insegnamentoItaliano
Frequenza

Raccomandata ma non obbligatoria

Sede

http://biotecnologie.unipg.it/

Ore
Teoriche35
Pratiche12
Studio individuale103
Didattica Integrativa0
Totale150
Anno2
PeriodoII semestre
NoteDati attualmente non disponibili
Orario di ricevimentoGiovedì 15-16
Sede di ricevimentoPresidenza Facoltà di Scienze MMFFNN
Codice ECTS2013 - 303

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