Università degli Studi di Perugia

• Agronomia e coltivazioni erbacee
• Botanica ambientale e applicata alla veterinaria
• Economia ed estimo rurale

Esame orale

si prega di consultare al riguardo il sito della Facoltà di Medicina Veterinaria

Gestione delle colture foraggere in un'azienda agrozootecnica; classificazione delle colture foraggere e aspetti particolari della produzione foraggera. Pascoli: composizione botanica, stagione vegetativa, produzione, tecniche di pascolamento, degrado del pascolo e tecniche di miglioramento. Prati-pascoli: composizione botanica, produzione e gestione. Prati: principali specie graminacee e leguminose da prato, adattamento ambientale, caratteristiche quantitative e qualitative della produzione, utilizzazione. Erbai: erbai autunno-vernini e primaverili-estivi, principali specie da erbaio, esigenze ambientali e agronomiche, utilizzazione. Tecniche di conservazione dei foraggi. Fienagione: fasi della fienagione, processi fisico-chimici sulla massa foraggera dopo il taglio, condizionamento dell'erba, fienagione in due tempi e imballatura del fieno. Insilamento: trasformazioni del foraggio durante l'insilamento, fattori chiave per un buon insilamento, modalità d'insilamento e tipi di silo.

Classificazione delle risorse foraggere. Gestione e produzione dei pascoli, prati-pascoli, prati ed erbai. Principali specie da prato e da erbaio. Tecniche di conservazione dei foraggi: fienagione e insilamento.

Lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche

Dispense del docente
Bonciarelli F., Bonciarelli U. 2001, Coltivazioni erbacee, Edagricole, Bologna

Conoscenza delle caratteristiche quantitative, qualitative e delle epoche di produzione delle principali colture da foraggio. Conoscenza delle tecniche di conservazione dei foraggi. Riconoscimento delle spighe e delle cariossidi dei cereali e dei semi di leguminose di interesse zootecnico.

26/09/2013 data di inizio dell'attività didattica
12/12/2013 data del termine delle attività didattiche

Lezioni mercoledì ore 11.30 - 13.00
Esercitazioni:

Obbligatoria

Aule del Polo didattico della Facoltà di Medicina Veterinaria

Inquadramento sistematico del regno vegetale e interazioni piante e animali. Morfologia delle piante: radice, fusto e foglie. Metamorfosi e organi di riserva. Riproduzione nei vegetali, ciclo biologico delle Angiospermophytina. Il fiore, il frutto e il seme. Caratteristiche generali e sistematiche delle Pteridophyta e Spermatophyta. Differenze tra Gymnospermophytina e Angiospermophytina. Caratteristiche generali e differenze tra Dicotyledonopsida e Monocotyledonopsida. Concetto di specie foraggera, specie tossica e specie officinale. Caratteristiche generali e sistematiche delle famiglie con specie d'interesse veterinario
Composizione chimica delle piante: metaboliti primari e secondari. Fenomeni di tossicità nelle specie vegetali

Inquadramento sistematico del regno vegetale con approfondimenti morfologici sulle specie d'interesse foraggero. Riconoscimemto delle prncipali specie tossiche

Lezioni frontali con l'utilizzo di supporti informatici che permettono di arrivare gradualmente al concetto finale. Alla fine di ogni sezione verranno effettuati dei brevi riepiloghi con relativi esempi applicativi. Le attività pratiche verranno effettuate presso l'Orto botanico, Orto Medievale ed altri campi sperimentali in cui, al contatto diretto con le specie vegetali d'interesse veterinario, verranno indicate i loro impieghi e caratterisitche sistematiche

1. DISPENSE FORNITE DAL DOCENTE
2. JUDD W.S., et al., - 2007 - Botanica sistematica, un approccio filogenetico. Piccin Editore
3. RINALLO C., 2005 - Botanica delle piante alimentari. Piccin Nuova Libraria, Padova
4. STRASBURGER E., et al., 2007 - Trattato di Botanica per le Università, vol. 2. Antonio Delfino Editore
5. VENTURELLI F., VIRLI L., 1995 - Invito alla Botanica. Zanichelli
6. Sitografia web: http://www.dipbot.unict.it/frame/botgenit.htm; http://www.dipbot.unict.it/frame/botsistit.htm

Sapere le nozioni base di botanica sistematica e tassonomia, il concetto di specie, sottospecie, varietà, cultivar, clone, ibrido, le regole per una corretta nomenclatura scientifica, le caratteristiche morfologiche e sistematiche delle Spermatophyta, la morfologia, riproduzione ed evoluzione delle Gymnospermophytina e Angiospermophytina, le caratteristiche sistematiche delle principali famiglie di specie d'interesse veterinario, le caratteristiche morfologiche e sistematiche delle principali specie d'interesse vetgerinario, gli aspetti applicativi delle principali specie d'interesse veterinario. Saper descrivere una specie, individuare l'appartenenza di una specie ad una famiglia, riconoscere le parti più importanti di una specie dal punto di vista veterinario.

Inizio: settembre 2013
Fine: dicembre 2013

da definire

Facoltativa

Aula Facoltà Medicina veterinaria

- L’impresa e l’azienda agro zootecnica

- L’imprenditore

- La produzione e i fattori della produzione

 - Le tipologie aziendali

- Organizzazione e gestione dell’impresa agrozootecnica

- Gli strumenti di controllo e programmazione aziendale:

il bilancio, il bilancio economico, i bilanci parziali

la valutazione dell’efficienza aziendale.

- La determinazione della produzione vendibile, la parte passiva del bilancio, la determinazione dei costi reddito, i costi di produzione delle principali produzioni zootecniche, i redditi aziendali.

- I principali metodi di stima delle aziende agro zootecniche

- La politica agraria comune per il settore zootecnico.

L’impresa, i fattori della produzione, tipologie di bilancio, le diverse componenti dei bilanci, costi di produzione, la politica europea per il settore zootecnico

Lezioni frontali ed Esercitazioni

Materiale didattico fornito a lezione

Testo consigliato: Guerrieri, Pennacchi, Sediari, Istituzioni di Economia e Politica agraria, Edagricole, 1995 per le parti indicate nel programma

Conoscenze di base della gestione dell'azienda agrozootecnica

Vedi sito della Facoltà

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Esercitazioni in Aula

Facoltativa

Polo Didattico, Facoltà di Medicina Veterinaria

nessuna