Università degli Studi di Perugia

Verifica scritta in itinere, Prova orale finale

Non disponibile, generalmente gli esami vengono superati al primo tentativo.

Disponibile su sito WEB della Facoltà di Medicina veterinaria

LEZIONI TEORICHE
Introduzione.
Animali da reddito e da affezione
Concetti di zoognostica: tipo, tara, pregio e difetto
I mantelli nelle principali specie di interesse zootecnico
Regioni
Valutazione morfologica tradizionale e lineare.

La demografia zootecnica
Demografia zootecnica: lo studio demografico; tipi di struttura zootecnica; fattori dinamici (natalità, mortalità, eliminabilità); principali indici demografici.

Etnologia zootecnica
concetto di razza;
caratteristiche morfologiche e produttive di:
razze bovine cosmopolite da latte (Frisona, Bruna);
razze bovine a duplice attitudine (Simmenthal e derivate, Normanna, Rendena);
razze bovine italiane da latte (Valdostana, Reggiana, Modicana);
specie bufalina;
razze bovine cosmopolite da carne (Limousine, Charolaise, Piemontese, Chianina, Marchigiana, Romagnola, Angus, Hereford)
razze bovine italiane da carne (Maremmana, Podolica).
razze ovine cosmopolite da latte (Awassi, Lacaune);
razze ovine italiane da latte (Comisana, Delle Langhe, Barbaresca, Massese, Sarda);
razze ovine cosmopolite da carne (Berichonne du Cher, Ile de France, Suffolk)
razze ovine italiane da carne (Appenninica, Bergamasca, Fabrianese, Gentile di Puglia, Laticauda, Merinizzata italiana, Sopravissana)
razze caprine cosmopolite (Saanen, Alpine)
razze caprine italiane (Sarda, Garganica, Girgentana, Maltese)
razze suine cosmopolite (Landrace, Large White, Duroc, Pietrain)
razze suine rustiche italiane (Cinta senese, Casertana, Nera siciliana)
caratteristiche morfologiche e produttive di:
razze equine brachimorfe (Belga, Bretone, Normanna, TPR)
razze equine mesomorfe (Arabo, Maremmano, Murgese, Quarter Horse, Haflinger)
razze equine dolicomorfe (Purosangue inglese)

LEZIONI PRATICHE
Valutazioni morfologiche in campo
Soluzioni di problemi gestionali demografici
Riconoscimento razze

Valutazione morfo-funzionale.
Struttura e dinamica delle popolazioni zootecniche.
Caratteristiche morfologiche e produttive delle principali razze di interesse zootecnico.

lezioni frontali, esercitazioni

Appunti online del docente

Il corso si prefigge di fornire gli strumenti necessari ad interpretare correttamente la morfologia degli animali da reddito. Vuole, inoltre, consentire la opportuna gestione delle popolazioni animali al fine del reddito e dare la possibilità di ben conoscere le principali razze onde effettuare una loro efficace utilizzazione.

II semestre di ogni anno accademico

disponibile sul sito WEB della Facoltà di Veterinaria

frequenza non obbligatoria.

Facoltà di Medicina Veterinaria-Aula Polo didattico