Insegnamento: Approvvigionamento e qualità dei prodotti zootecnici e ittici
| Corso di laurea | Corso di laurea in Economia e cultura dell'alimentazione [L-26] D. M. 270/2004 |
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| Sede | Perugia |
| Curriculum | Economia e cultura dell'alimentazione - Regolamento 2011 |
| Modalità di valutazione | prova orale finale |
| Statistiche voti esami | Dati attualmente non disponibili |
| Calendario prove esame | Disponibile sul sito WEB della Facoltà di Agraria |
| Unità formative opzionali consigliate | Dati attualmente non disponibili |
| Docente | Francesco PANELLA | ||||||||||
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| Tipologia | Attività formative caratterizzanti | ||||||||||
| Ambito | DISCIPLINE DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE | ||||||||||
| Settore | AGR/19 | ||||||||||
| CFU | 6 | ||||||||||
| Modalità di svolgimento | Convenzionale | ||||||||||
| Programma | ARGOMENTO | ||||||||||
| Supplement | Management e tipi genetici negli allevamenti da latte, da carne, negli avi-cunicoli e in acquacoltura. | ||||||||||
| Metodi didattici | lezioni frontali, esercitazioni in laboratorio per la determinazione qualitativa degli alimenti di origine animale, visite guidate. | ||||||||||
| Testi consigliati | Materiale fornito dal docente | ||||||||||
| Risultati apprendimento | Lo studente apprenderà le principali tecniche manageriali per la buona conduzione degli allevamenti in funzione dell'ottenimento di prodotti di buona qualità. | ||||||||||
| Periodo della didattica | Non disponibile | ||||||||||
| Calendario della didattica | Secondo semestre | ||||||||||
| Attività supporto alla didattica | Dati attualmente non disponibili | ||||||||||
| Lingua di insegnamento | Italiano | ||||||||||
| Frequenza | facoltativa. | ||||||||||
| Sede | Facoltà di Agraria, Borgo XX Giugno, 74 - perugia | ||||||||||
| Ore |
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| Anno | 2 | ||||||||||
| Periodo | II semestre | ||||||||||
| Note | Dati attualmente non disponibili | ||||||||||
| Orario di ricevimento | lunedì dalle 10.00 alle 12.00 mercoledì dalle 10.00 alle 12.00 | ||||||||||
| Sede di ricevimento | Sezione di Scienze Zootecniche-Dip. Biologia Applicata Borgo XX Giugno, 74-06121 Perugia | ||||||||||
| Codice ECTS | 2013 - 4785 |