Università degli Studi di Perugia

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Insegnamento: Qualità delle produzioni avicunicole estensive

Corso di laureaCorso di laurea in Produzioni animali [L-38] D. M. 270/2004
SedePerugia
CurriculumGENERALE - Regolamento 2011
Modalità di valutazione

orale

Statistiche voti esami

vedi segreterie

Calendario prove esame

vedi nel web

Unità formative opzionali consigliateDati attualmente non disponibili
DocenteCesare CASTELLINI
TipologiaA scelta dello studente (art.10, comma 5, lettera a)
AmbitoA SCELTA DELLO STUDENTE
SettoreAGR/20
CFU3
Modalità di svolgimentoConvenzionale
Programma

Principali caratteristiche del sistema di allevamento estensivo (biologico, free-range) in avi e coniglicoltura.
Valutazione delle caratteristiche qualitative.
Principali differenze (caratteristiche chimiche).
Principali differenze (composti bioattivi).

Supplement

Principali caratteristiche del sistema di allevamento estensivo in avi e coniglicoltura.
Valutazione delle caratteristiche qualitative.
Principali differenze (caratteristiche chimiche).
Principali differenze (composti bioattivi).

Metodi didattici

lezioni frontali e esercitazioni (in campo e in laboratorio)

Testi consigliati

Presentazioni ppt e dispense disponibili in moodle

Risultati apprendimento

capacità di valutare e discriminare le caratteristiche qualitative delle produzioni avicole estensive

Periodo della didattica

primo semestre

Calendario della didattica

vedi nel web site

Attività supporto alla didattica

moodle

Lingua di insegnamentoItaliano
Frequenza

facoltativa

Sede

Facoltà di Medicina Vet. e Agraria

Ore
Teoriche21
Pratiche9
Studio individuale45
Didattica Integrativa0
Totale75
Anno3
PeriodoI semestre
NoteDati attualmente non disponibili
Orario di ricevimento

lunedì 11.30-13.30 martedì 10.30-12.30, qualunque altro orario previo contatto (e.mail, moodle, telefono)

Sede di ricevimento

Dip. Biologia Applicata Sez. scienze zootecniche

Codice ECTS2013 - 6359

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