Università degli Studi di Perugia

Prova orale con tesina

come da calendario reperibile sul sito della Facoltà di Agraria

LEZIONI TEORICO-PRATICHE
A. Etologia generale (1 CFU)
Studio dell'etologia generale, dei meccanismi di adattamento, evoluzione e domesticazione, dei processi istintivi e dei metodi di apprendimento nell'animale. Implicazioni sul comportamento animale del sistema limbico e della memoria, motivazione, tipi di comunicazione, ritmi biologici.
B. Etologia comparata (1 CFU)
Etologia comparata: cenni sul comportamento sociale, alimentare, riproduttivo e materno-filiale delle principali specie di interesse zootecnico. Studio dei meccanismi di base della relazione uomo-animale, empatia e processi evolutivi in relazione al tenesse animale.
C. Benessere animale (2 CFU)
Benessere animale: definizioni, concetto di base, storia e sviluppo dei metodi di valutazione. Fisiologia della risposta allo stress, indicatori di benessere animale a breve termine (indicatori fisiologici ed etologici) ed a lungo termine (indicatori etologici, produttivi, riproduttivi ed immunitari). Stereotipie ed anomalie comportamentali: identificazione e loro significato in relazione al benessere animale. Stato di frustrazione e sofferenza animale. Modalità di studio delle preferenze e stati motivazionali negli animali. Studio dell'interazione uomo-animale e della diversificazione dell'impresa zootecnica. Comprensione delle motivazioni di base per cui è importante tutelare e promuovere il benessere animale: implicazioni delle modalità di apprendimento, empatia, capacità di sentire sofferenza e dolore, emozioni e risposta comportamentale, capacità cognitive e studio delle intelligenze animali, definizione di strato di coscienza e possibile valutazione negli animali.
D. Valutazione del benessere animale (2CFU)
Differenti approcci (naturale, biologico-funzionale, soggettivo) al concetto di benessere degli animali di interesse zootecnico, selvatici e d'affezione. Studio dei parametri di valutazione ed indicatori del benessere animale da impiegare nelle diverse condizioni di allevamento delle principali specie di interesse zootecnico. Benessere animale e sistemi di allevamento intensivo ed estensivo per specie di interesse zootecnico e faunistico-venatorio. Ottimizzazione delle tecniche di allevamento in funzione del benessere animale e della qualità delle produzioni.
Normativa europea e nazionale in materia di benessere animale. Modalità di applicazione dei metodi di valutazione dello stato di benessere animale in allevamento, durante il trasporto e la macellazione degli animali di interesse zootecnico. Misure ed azioni di miglioramento dello stato di benessere nelle diverse condizioni e nei diversi momenti di vita degli animali. Ripercussioni dello stato di benessere animale sula qualità delle produzioni animali. Implicazioni economiche, etiche e sociali del benessere degli animali di interesse zootecnico, selvatici e d'affezione.

A. Etologia generale; B. Etologia comparata; C. Benessere animale: indicatori di benessere animale a breve termine ed a lungo termine, stereotipie ed anomalie comportamentali:; D. Valutazione del benessere animale; implicazioni economiche, etiche e sociali del benessere degli animali.

lezioni frontali, seminari, visite ed esercitazioni su campo, "brain storming"

1. Etologia e Benessere Animale. In: "Fisiologia degli animali domestici con elementi di Etologia". 2000. (G. Aguggini, V. Beghelli, L.F.Giulio Eds.) UTET - Torino.
2. Il comportamento degli animali domestici. 2000. (K.A.Houpt). EMSI, Roma.
3. Etologia applicata e benessere animale (vol. I e II). 2009. (C.Carenzi, M.Panzera et al.) Le
Point Vétérinaire Italie.
4. DISPENSE di "Valutazione del benessere animale" della Prof.ssa Silvana Diverio

Conoscenza etologia comparata applicata; capacità di individuare ed interpretare gli indicatori di benessere animale; applicazione di protocolli di valutazione del benessere animale

Materiale didattico fornito dal docente, proiezione di video, discussioni e lavori di gruppo

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