Università degli Studi di Perugia

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Insegnamento: Legislazione alimentare

Corso di laureaCorso di laurea in Tecnologie e biotecnologie degli alimenti [LM-70] D. M. 270/2004
SedePerugia
CurriculumTecnologie e biotecnologie degli alimenti - Regolamento 2011
Modalità di valutazione

Prova orale

Statistiche voti esami

Consultare il sito web della Facoltà all'indirizzo http://www.agr.unipg.it/

Calendario prove esame

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Unità formative opzionali consigliateDati attualmente non disponibili
DocenteDocente non presente
TipologiaAttività formative caratterizzanti
AmbitoDISCIPLINE DELLA PRODUZIONE E GESTIONE
SettoreIUS/03
CFU6
Modalità di svolgimentoConvenzionale
Programma

Nozioni Generali
Ordinamento giuridico e diritto privato
I caratteri incontroversi del diritto. La norma giuridica e le fonti del diritto privato italiano. Interpretazione e applicazione delle disposizioni normative. L'efficacia della legge nel tempo e nello spazio.
Le situazioni giuridiche soggettive
Concetto e classificazioni. Diritti soggettivi, aspettativa, potestà e status; dovere, obbligo, soggezione e onere.
Il soggetto giuridico
La persona fisica (capacità giuridica e capacità d'agire); la protezione dei minori e dei «soggetti deboli» maggiorenni (amministrazione di sostegno, interdizione giudiziale, inabilitazione, incapacità naturale).
I diritti della personalità. I soggetti collettivi e il fenomeno associativo: enti di fatto (associazioni non riconosciute e comitati) e persone giuridiche (associazioni riconosciute e fondazioni). Il terzo settore.
L'oggetto giuridico
Nozione di bene in senso giuridico. Classificazioni (beni mobili e immobili, materiali e immateriali, etc.) combinazioni e collegamenti tra i beni (frutti, pertinenze, universalità patrimoniali e azienda). I beni pubblici.
Fatto, atto e negozio giuridico
Le classificazioni dei fatti giuridici; pubblicità e trascrizione. Prescrizione e decadenza.
La prova dei fatti giuridici (onere della prova, prova testimoniale e prova documentale,presunzioni, confessione, giuramento).
Il possesso, la proprietà e i diritti reali
Il possesso: fondamento della tutela possessoria. Possesso e detenzione. Acquisto, perdita, successione ed accessione del possesso. Possesso di buona fede e possesso ad usucapionem. Le azioni possessorie (reintegrazione e manutenzione) e le azioni di nunciazione (denunzia di nuova opera e denunzia di danno temuto). La proprietà nella Costituzione, nel codice civile e nelle leggi speciali. Contenuto, limiti e modi di acquisto della proprietà privata. Espropriazione e indennizzo. Azioni a tutela della proprietà. Comunione e condominio.
I diritti reali di godimento (superficie, usufrutto, servitù).
Le obbligazioni
Fonti delle obbligazioni, struttura e caratteri. Gli elementi del rapporto obbligatorio:i soggetti (obbligazioni parziarie e solidali, divisibili e indivisibili), l'oggetto (semplici, alternative, facoltative), la prestazione. Esatto adempimento e dovere di cooperazione del creditore (mora credendi). I modi di estinzione dell'obbligazione diversi dall'adempimento.
Modificazioni soggettive del rapporto obbligatorio. La cessione del credito e il factoring. Inadempimento, responsabilità del debitore e danno risarcibile. Il ritardo nell'adempimento e la mora del debitore. Obbligazioni pecuniarie, interessi e anatocismo. I ritardi di pagamento nelle transazioni commerciali.
La garanzia del credito: garanzia patrimoniale e responsabilità del debitore. Privilegi e garanzie specifiche reali (pegno ed ipoteca) e personali (fideiussione e c.d. garanzia a prima richiesta); mezzi di conservazione della garanzia patrimoniale (azione surrogatoria ed azione revocatoria in particolare).
Le fonti non contrattuali di obbligazione: le promesse unilaterali, la gestione di affari, la ripetizione d'indebito e l'arricchimento senza causa.
La definizione giuridica del concetto di ambiente. Il diritto dell'ambiente e il diritto all'ambiente.
Il concetto di sviluppo sostenibile.
Lo scenario internazionale: le norme consuetudinarie; le dichiarazioni di principio; i trattati internazionali; le organizzazioni internazionali.
Lo scenario comunitario: i trattati istitutivi; i principi della politica ambientale comunitaria; i programmi d'azione; i principali ambiti d'intervento; i nuovi strumenti della politica ambientale comunitaria; gli strumenti orizzontali; i meccanismi di sostegno finanziario; informazione e partecipazione; la c.d. democrazia ambientale.
I principi generali: i riferimenti costituzionali; la legislazione ambientale; la strategia d'azione ambientale. La valutazione d'impatto ambientale; il danno ambientale. L'inquinamento dell'acqua. L'inquinamento dell'aria. La difesa del suolo. La nuova disciplina dei beni paesaggistici. La normativa comunitaria sulla gestione e la tutela del patrimonio forestale.
L'IMPRESA: L'imprenditore, momenti fondamentali della vita d'impresa; classificazione delle imprese: rispetto ai soggetti, rispetto alle dimensioni organizzative, rispetto all'oggetto dell'attività svolta; categorie particolari. L'iscrizione delle imprese. L'imprenditore occulto. L'imprenditore agricolo. La nuova definizione di imprenditore agricolo. Le attività connesse. L'imprenditore agricolo professionale (IAP).
L'imprenditore commerciale. Pubblico registro delle imprese. La rilevazione della situazione patrimoniale: scritture contabili e di bilancio. La rappresentanza dell'imprenditore commerciale. Le classificazioni degli imprenditori con riferimento alle dimensioni. L'imprenditore individuale. L'imprenditore collettivo. Gli ausiliari dell'imprenditore. L'Azienda
LE SOCIETÀ: L'imprenditore società L'impresa societaria a base personale La società semplice La società in nome collettivo La società in accomandita semplice. Le società agricole. L'attribuzione alle società della qualifica di imprenditore agricolo professionale (IAP). La perdita dei requisiti. La denominazione o ragione sociale. L'attribuzione ai soci della qualifica di coltivatore diretto o di imprenditore agricolo professionale.
Imprenditori agricoli professionali operanti nelle zone svantaggiate. L'imprenditoria agricola giovanile. L'attività agromeccanica. La vendita al dettaglio dei prodotti agricoli. La vendita al dettaglio in forma itinerante o su posteggio. La vendita al dettaglio in sede fissa. La vendita dei prodotti agricoli e l'iscrizione nel Registro delle imprese. Limiti alla obbligatorietà dell'iscrizione dell'imprenditore agricolo nel Registro delle imprese. Le attività agrituristiche.

Supplement

Il programma riguarda lo studio giuridico dei beni, della proprietà con i suoi modi di acquisto, oltreché dei diritti reali e delle successioni, naturalmente con particolare attenzione al fattore terra in agricoltura. Oltre al fattore lavoro in agricoltura sono trattati i temi specifici dell'imprenditore - in particolare quello agricolo - e della legislazione vigente in agricoltura per finire con la regolamentazione dell'Unione Europea sempre in relazione al mondo ed alle attività agricole in particolare del territorio circostante.

Metodi didattici

Lezioni frontali

Testi consigliati

Appunti e testi in formato elettronico distribuiti dal docente

Risultati apprendimento

Acquisizione degli strumenti di base, di una terminologia giuridica essenziale e da una conoscenza minima delle categorie giuridiche fondamentali. Acquisizione degli strumenti legislativi e delle politiche ambientali, sia nazionale che comunitario che internazionale, necessarie ai fini dello svolgimento della futura attività lavorativa.

Periodo della didattica

Vedi sito della facoltà

Calendario della didattica

Vedi sito della facoltà

Attività supporto alla didatticaDati attualmente non disponibili
Lingua di insegnamentoItaliano
Frequenza

Consigliata

Sede

Facoltà di Agraria

Ore
Teoriche45
Pratiche0
Studio individuale90
Didattica Integrativa15
Totale150
Anno2
PeriodoI semestre
NoteDati attualmente non disponibili
Orario di ricevimentoDati attualmente non disponibili
Sede di ricevimentoDati attualmente non disponibili
Codice ECTS2013 - 1083

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