Università degli Studi di Perugia

• Gestione integrata degli insetti
• Gestione integrata delle fitopatie

Prova orale

secondo calendario

Lezioni frontali:
Concetto di Epidemiologia in Entomologia agraria e i fattori che la influenzano. Richiami di dinamica di popolazione e di concetto di danno.
Metodi e mezzi di diagnostica dei danni.
Richiami sull'evoluzione dei metodi di protezione delle colture: lotta chimica cieca, lotta guidata, lotta integrata (IPM), produzione integrata.
Lotta integrata nei principali agroecosistemi (oliveto, meleto, pescheto, agrumeto, ciliegeto, vigneto, a graminacee, a mais, a leguminose, a pomodoro, a cucurbitacee, a ombrellifere.
Biologia ed etologia delle specie chiave: casi studio.
Il controllo integrato nell'ambiente protetto (serra, tunnel).
Il controllo integrato nell'ambiente urbano.

Esercitazioni:
Visite ai campi sperimentali del Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali: oliveto, frutteto, colture erbacee.. Analisi dei danni arrecati dalle principali specie di insetti. Modalità di sistemazione in campo di erogatori a base di feromoni. Visite presso serre di aziende agrarie per rilievi entomologici sulle colture protette e prova di controllo biologico su una coltura.

Dare agli studenti le conoscenze per poter affrontare la difesa integrata degli insetti dannosi alle principali colture agrarie.

Lezioni, Esercitazioni in laboratorio, Esercitazioni in aula, Esercitazioni in campo, Seminari svolti dagli studenti del corso

1.Koul O., Dhalival G.S. and Cuperus G.W., 2004 - Integrated Pest Management - CABI Publishing
2. Dent D., Insect Pest Management, 2000 - CABI Publishing
3. Symondson W.O. C. and Liddell, 1996 - The Ecology of Agricultural Pests - Chapman & Hall London
4. Viggiani G., 1997 - Lotta biologica e Integrata nella difesa fitosanitaria - Liguori Editore
5. Dispense fornite dal docente

Conoscenza dell'agroecosistema in esame
Conoscenza delle interazioni tritrofiche: pianta - insetto fitofago- entomofago (nemico naturale)
Conoscenza dei metodi e mezzi per affrontare il controllo integrato delle specie di insetti dannose alle piante di interesse agrario

secondo calendario

dal 01/09/2011 al 30/06/2012

esercitazioni

Facoltativa ma fortemente consigliata

Aule della Facoltà di Agraria

Fornire allo studente le conoscenze sull'uso sostenibile dei prodotti fitosanitari per incentivare una lotta fitoiatrica che limiti il ricorso al mezzo chimico e promuova l'uso del mezzo biologico.
Fornire approfondite conoscenze dei principi, dei metodi, dei mezzi e delle tecniche necessarie per mettere in atto strategie di difesa integrata e biologica dalle fitopatie nell'ottica di una gestione ecocompatibile che privilegi la salvaguardia dell'ambiente e della salute pubblica.Fornire le conoscenze e gli strumenti per condurre analitiche indagini fitopatologiche ed epidemiologiche e per l'applicazione di sistemi informatizzati quale supporto nell'impostazione di linee di difesa guidata a basso impatto ambientale.
Lezioni
Evoluzione della Fitoiatria nel XX secolo e nuovi orientamenti delle strategie di difesa ecocompatibile. Revisione europea dei prodotti fitosanitari. Uso sostenibile degli agrofarmaci e sicurezza alimentare. Aggiornamento sui prodotti fitosanitari per la difesa integrata e biologica. Evoluzione dei formulati rameici nel XX secolo. Prodotti naturali. Alternative ai mezzi fisici e chimici per la disinfezione del terreno dopo l'eliminazione del bromuro di metile. Biofumigazione.
Aspetti storici della lotta biologica in Patologia vegetale. La repressività dei terreni come contenimento naturale dei patogeni. Esempi di terreni naturalmente repressivi. Antagonismo e sue modalità. La lotta biologica nella rizosfera e nel filloplano. Aspetti tecnici, commerciali, legislativi e tossicologici dei fitofarmaci microbiologici.
Antagonisti fungini: Trichoderma spp., Gliocladium spp., Pythium spp., Fusarium spp., Coniothyrium minitans, Verticillium spp., Ampelomyces quisqualis.
Antagonisti batterici: Agrobacterium radiobacter, Pseudomonas spp., Bacillus spp.
Metodi e mezzi di lotta in post-raccolta.
Micorrize arbuscolari: ecologia, organizzazione morfologica, aspetti fisiologici e nutrizionali. Aspetti cellulari e molecolari della simbiosi micorrizica arbuscolare. Interazioni con microrganismi patogeni e non patogeni nella rizosfera. Impiego delle micorrize in difesa integrata e biologica. Potenzialità e limiti nell'uso delle micorrize arbuscolari.
Epidemiologia: generalità, malattie ad interesse semplice e ad interesse composto. Influenza delle pratiche colturali e dei trattamenti chimici sullo sviluppo delle epidemie. Rappresentazione matematica di una epidemia. Storia e filosofia dei modelli di simulazione in Patologia vegetale. Modelli descrittivi, empirici, analitici, meccanicistici e sistemici. Reti neurali.
Modelli di simulazione per la difesa in viticoltura (antiperonosporica, antibotritica, antioidica).
Modelli di simulazione per la difesa di alcune colture (cercospora-barbabietola da zucchero, peronospora-cipolla, peronospora-solanacee, oidio e ruggine bruna-frumento, ticchiolatura, maculatura bruna-pero, colpo di fuoco batterico-pomacee).
Esercitazioni
Caratteristiche e tipi di formulati commerciali (chimici e microbiologici). Le informazioni contenute nell'etichetta.
Tecniche di isolamento di antagonisti dal terreno. Tecniche di saggio dell'attività antagonistica di microrganismi fungini e batterici.Tecniche di saggio dell'attività antagonistica di agenti biologici micoparassiti. Osservazioni macro e microscopiche delle alterazioni legate all'antagonismo.
Tecniche di inoculazione e colorazione di funghi micorrizici arbuscolari. Osservazione microscopica delle strutture delle micorrize arbuscolari in radici di vari ospiti. Stima della percentuale di colonizzazione radicale. Preparazione e conservazione di pot-culture.
Applicazione pratica per l'uso di modelli di simulazione per la difesa antiperonosporica della vite. Analisi e valutazione dei risultati della sperimentazione in campo.
Linee guida per l'individuazione di strategie di difesa ecocompatibili in interazioni ospite-patogeno: esempi di alcuni casi di studio.

Fornire allo studente le informazioni necessarie a mettere in atto strategie di difesa integrata e biologica nell'ottica di una gestione ecocompatibile che privilegi la salvaguardia dell'ambiente e della salute pubblica.

Modalità di insegnamento N. di ore
Lezioni 45
Esercitazioni in laboratorio 5
Esercitazioni in aula 10
Esercitazioni in campo NO;
Seminari con esperti esterni NO;
Seminari svolti dagli studenti del corso NO;
Piccoli gruppi di lavoro docente/studenti NO;
Discussione in aula di materiale consegnato precedentemente dal docente NO;
Attività in lingua straniera NO;
Attività tutoriale di supporto oltre alle ore di lezione programmate NO;
Attività tutoriale di supporto alle lezioni svolte on-line in modo individuale NO;
Attività tutoriale di supporto alle lezioni svolte on-line in piccoli gruppi NO;
Visite di istruzione NO;
Percorso innovativo (da specificare in allegato) NO;
Supporti per l'insegnamento e l'apprendimento si/no
Video proiezioni delle lezioni SI
Materiale didattico distribuito dal docente SI
Video NO
Piattaforme telematiche ad accesso limitato SI
Testi consigliati per lo studio SI
Dispense consegnate dal docente NO
Sito web predisposto dal Docente sui modelli di simulazione in Patologia vegetale (www.agr.unipg.it/tosi) SI
Modalità di apprendimento (oltre alla frequenza delle attività didattiche) si/no
Lettura e studio personale su testi di riferimento SI
Lettura e studio personale su materiale consegnato dal docente SI
Lettura e studio personale su materiale on-line messo a disposizione dal docente SI
Fare pratica di abilità di laboratorio SI
Fare pratica di abilità tecniche SI
Fare pratica di abilità professionali SI
Realizzare e presentare relazioni di piccoli gruppi di lavoro su temi e progetti specifici NO
Realizzare e presentare relazioni derivanti da lavoro individuale NO
Realizzare e presentare relazioni derivanti da lavoro on-line con altri studenti NO

1. Lorenzini G. (2001) - Principi di Fitoiatria. Edagricole, Bologna.
2. Belli G. - (2007) - Elementi di Patologia vegetale. Piccin Nuova Libraria S.p.A., Padova.
3. De Cicco V., Bertolini P., Salerno M.G. (2009) - Patologia post raccolta dei prodotti vegetali. Piccin, Nuova Libraria S.p.A., Padova.
4. Materiale didattico ad integrazione fornito dal Docente

Conoscenze (sapere) (minimo le 10 più importanti)
1. Conoscenze sugli aspetti scientifico-normativi e applicativi dei fitofarmaci
2. Conoscenze sull'uso sostenibile dei prodotti fitosanitari
3. Conoscenze sulle problematiche della difesa biologica dalle avversità
4. Conoscenze epidemiologiche in agrosistemi sostenibili
5. Conoscenze sulle dinamiche spazio-temporali della popolazione di un patogeno
6. Conoscenze sull'uso di modelli di simulazione e sistemi di avvertimento per la difesa
7. Interpretazione e applicazione delle informazioni fornite dai modelli di simulazione
8. Diversificazione delle strategie agrocolturali e fitosanitarie e loro applicazione
9. Conoscenze e applicazioni di metodiche diagnostiche fitopatologiche tradizionali e innovative
10. Conoscenze e applicazioni di metodiche per il reperimento e l'uso di agenti biologici
Abilità (saper fare) (minimo le 7 più importanti)
1. Condurre analitiche indagini fitopatologiche
2. Condurre analitiche indagini diagnostiche
3. Elaborare ed applicare strategie di lotta guidata
4. Elaborare ed applicare strategie di lotta integrata ecocompatibile
5. Elaborare ed applicare strategie di lotta in agricoltura biologica
6. Utilizzare sistemi informatizzati a supporto della protezione delle colture dalle avversità
7. Capacità di divulgazione e assistenza tecnica fitosanitaria a supporto del mondo agricolo
Comportamenti (saper essere) (minimo le 2 più importanti)
1. Acquisire sensibilità alla responsabilità sociale delle attività agricole
2. Acquisire sensibilità verso la sicurezza alimentare e le problematiche ambientali
3. Capacità a dialogare con professionalità diverse per la risoluzione dei problemi connessi alle attività agricole

Per orario e Aula si veda al punto "Calendario delle attività didattiche"

Per ogni eventuale variazione consultare il sito web della Facoltà di Agraria: http:www.agr.unipg.it

Facoltativa

Università degli Studi di Perugia-Facoltà di Agraria- Borgo XX Giugno, 74 - Perugia - Dip.to Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali -Patologia vegetale - Per orario e Aula si veda al punto "Calendario delle attività didattiche"