Corso di laurea in Scienze zootecniche [LM-86] D. M. 270/2004
Informazioni sul corso di laurea
Titolo rilasciato
Laurea Magistrale in Scienze Zootecniche
Livello del titolo
Secondo ciclo
Requisiti specifici per l'ammissione
L’iscrizione al Corso di Laurea Magistrale (CdLM) in SZ è subordinata al possesso della Laurea triennale o del diploma universitario triennale il cui ordinamento didattico fa riferimento alla classe L-38 o classe 40, o di altro titolo di studio conseguito all'estero e riconosciuto idoneo, o che il richiedente sia in possesso di almeno 80 CFU in settori scientifico-disciplinari di base (matematica, chimica, biologia) e caratterizzanti gli studi in agricoltura (economia, coltivazioni, microbiologia, industrie agrarie e zootecnia).
Profilo del corso di studio
Il CdLM in SZ si propone di formare laureati magistrali che oltre a una solida preparazione in campo biologico, abbiano competenze sulla qualità e sicurezza dei prodotti alimentari, sulla tutela del benessere animale, sull’impatto ambientale, sullo sviluppo sostenibile e sulla redditività dei sistemi produttivi zootecnici, nonché sulla gestione delle innovazioni scientifiche e tecnologiche. Inoltre rivolge la sua attenzione alla formazione di laureati che possano svolgere con competenza le attività di un libero professionista interessato alle funzioni proprie di un dottore agronomo.
Descrizione del percorso formativo, requisiti e regolamenti
Il CdLM in SZ ha la durata di 2 anni, duranti i quali lo studente deve acquisire 120 crediti formativi. Le attività formative, organizzate su base semestrale, sono sviluppate mediante lezioni frontali, esercitazioni, attività pratiche e seminariali, tirocinio e prova finale. Tutti gli aspetti relativi all'organizzazione ed alla gestione del CdLM in SZ sono descritti nell'apposito Regolamento didattico, disponibile nel sito web della Facoltà.
Risultati di apprendimento attesi
Il CdLM rivolge la sua attenzione alla formazione di laureati in grado di operare con ampia autonomia per: (a) ottimizzare i sistemi di allevamento al fine di garantire la qualità delle produzioni, il benessere animale ed il corretto smaltimento dei reflui zootecnici; (b) operare nel settore mangimistico, dall’approvvigionamento delle materie prime alla formulazione e al controllo di qualità; (c) definire piani di selezione e di conservazione della biodiversità animale, anche mediante tecniche di genetica molecolare; (d) modificare, valutare e gestire la qualità nella filiera dei prodotti alimentari di origine animale con particolare riferimento a tracciabilità, rintracciabilità e autocontrollo; (e) sviluppare strumenti tecnici e gestionali per valutare e garantire la sostenibilità economica, sociale e ambientale delle imprese e delle filiere zootecniche, operando nei settori del marketing e della gestione ambientale; (f) elaborare strategie, dalla produzione agricola fino all’industria di trasformazione, con particolare attenzione all’aspetto commerciale; (g) gestire l’impresa zootecnica sotto il profilo tecnico-economico e fornire assistenza tecnica, contabile e fiscale.
Regolamenti per lo svolgimento degli esami e delle altre forme di accertamento del profitto, sistema di votazione
Gli esami singoli si svolgono in forma orale davanti ad una commissione di almeno due docenti. Altre eventuali modalità di accertamento (e.g. esami scritti, finali o in itinere, presentazioni a seminari) compaiono nelle descrizioni dei singoli insegnamenti. Gli esami dei singoli insegnamenti sono valutati in trentesimi e, quando appropriata, la menzione della lode. La votazione finale, basata sugli esiti degli singoli insegnamenti e sulla prova finale, comprende una presentazione in forma scritta di un lavoro di ricerca e la sua discussione davanti ad una commissione di almeno sette docenti ed è espressa in cento decimi e, quando appropriata, la menzione della lode.
Requisiti per l'ottenimento del titolo finale
Il titolo finale si ottiene dopo il conseguimento di 120 crediti e la presentazione e discussione di una tesi sperimentale.
Modalità di studio
E' consigliato lo studio a tempo pieno e la frequenza. Tuttavia lo studio a tempo parziale è possibile: la frequenza non è obbligatoria e lo studente può dare gli esami secondo il suo ritmo e le sue necessità.
Sbocchi occupazionali e professionali
Gli sbocchi professionali del laureato in Scienze Zootecniche sono previsti nell'ambito delle attività inerenti l'intera filiera produttiva, nelle attività di servizio alle imprese, nella libera professione, nella pubblica amministrazione e nelle istituzioni di ricerca, con particolare riferimento agli aspetti della sostenibilità ambientale, del benessere animale e della qualità delle produzioni. Il profilo professionale del laureato magistrale in SZ rientra in quello previsto per la professione dell’agronomo.
Accesso a studi ulteriori
Il Corso dà titolo per l'ammissione al dottorato di ricerca.