L'attività di ricerca era rivolta al miglioramento genetico delle piante agrarie. Questo "limite" rispetto alla realtà agricola reatina ha stimolato la ricerca bioagronomica con lo scopo di potenziare la produzione quali-quantitativa delle coltivazioni nella salvaguardia dell'ambiente. In particolare si sono volute incrementare o introdurre le specie più rispondenti alle condizioni pedoclimatiche locali e migliorare le tecniche colturali.
Queste finalità hanno portato a studiare:

• Cereali vernini (frumento tenero e duro, orzo, segale e triticale);
• Specie a semina primaverile (girasole, mais, sorgo, soia, fagiolo, ecc.);
• Colture foraggere (graminacee e leguminose da pascolo, prato e prato-pascolo);
• Piante officinali (valeriana, angelica, camomilla, basilico, genziana, piretro, ecc.);
• Colture ortensi (brassicacee, cocomero, melone, peperone, ecc.);
• Piante arboree, arbustive e da piccoli frutti (faggio, ginepro, lampone, mirtillo);
• Suolo e lavorazioni (tipi di suolo, caratterizzazione e produttività di suoli alluvionali, rese energetiche, ecc.).

Numerosi sono i lavori scientifici pubblicati da quando il Centro Appenninico è passato all'Università degli Studi di Perugia.