Anno Accademico 2021/22 - Regolamento 2019

Il CdL in Produzioni Animali ha l'intento di formare laureati che, oltre a una solida preparazione di base in campo biologico, posseggano competenze utili alla gestione tecnico-economica delle aziende zootecniche e della qualità delle produzioni derivate.
L'obiettivo è, quindi, quello di fornire a queste figure professionali competenze per operare, in maniera autonoma e propositiva, nella gestione delle produzioni in relazione all'attuazione dell'analisi del rischio e dell'autocontrollo aziendale a tutti i livelli, con conoscenze dei metodi di analisi chimica e microbiologica e capacità di interpretare i responsi analitici.

Nello specifico, il CdL forma laureati che possano svolgere con competenza le seguenti attività:
• Applicare le tecniche per la gestione di allevamenti zootecnici e valutarne i risultati tecnici ed economici.
• Controllare processi di produzione e trasformazione degli alimenti di origine animale, con particolare attenzione alla sicurezza.
• Applicare sistemi di autocontrollo, con particolare riferimento all'analisi del rischio.
• Ottimizzare le produzioni in funzione delle risorse umane ed economiche all'interno dell'azienda zootecnica.
• Applicare opportune tecniche di laboratorio acquisite nell'ambito delle diverse discipline.
Il CdL in Produzioni Animali ha la durata di 3 anni, durante i quali lo studente deve acquisire 180 crediti formativi. La ripartizione dell'impegno orario riservato ad ogni CFU è normata dal Regolamento didattico del corso di studio.
Relativamente ai CFU totali, 38 CFU sono impegnati con attività formative di base, 95 CFU sono impegnati per attività formative caratterizzanti, 19 CFU riguardano le attività affini ed integrative ed, infine, le attività a scelta dello studente e le attività per la preparazio-ne della prova finale e le altre attività formative assommano a 28 CFU.
Le attività formative, organizzate su base semestrale, sono sviluppate con diverse modalità didattiche (lezioni frontali, esercitazioni, attività pratiche e seminariali, stage aziendali). Ogni insegnamento può essere di tipo monodisciplinare o integrato, secondo quanto indicato dal Regolamento didattico del corso di studio; in ogni caso, le prove di esame degli insegnamenti integrati vengono svolte in modo collegiale dai docenti responsabili dei vari moduli.
La struttura del corso si articola in un livello relativo a materie scientifiche di base (fisica, matematica, biometria, chimica, biochimica, biologia e genetica), in un livello di formazione di base su discipline attinenti alle produzioni animali (anatomia e fisiologia delle specie zootecniche, miglioramento genetico, microbiologia e patologia generale veterinaria) e in un ulteriore livello più specificatamente indirizzato all’attività professionale (agronomia e foraggicoltura, economia e politica agraria, allevamento e nutrizione animale, igiene dell’allevamento e delle produzioni).

Il Corso di Studio (CdS) in Produzioni Animali deriva dalla trasformazione di due corsi di studio delle ex Facoltà di Medicina Veterinaria e di Agraria per migliorare l'offerta formativa dell'Ateneo di Perugia.
La trasformazione risponde ai criteri individuati dal D.M. 270/2004 ed all'evoluzione della domanda formativa espressa dal mondo del lavoro, al fine di realizzare un percorso di apprendimento efficace e avviare i laureati ad un'attività professionale prevalentemente orientata al settore delle produzioni animali.
Le ragioni alla base di tale trasformazione sono molteplici: ridurre gli abbandoni durante il percorso formativo e avvicinare, il più possibile, la durata della carriera a quella prevista dall'ordinamento; semplificare l'offerta formativa con un unico corso attivo nella medesima classe di Laurea; trasferire la positiva esperienza del Corso di Laurea Specialistica interfacoltà in Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali, in questo nuovo CdS; razionalizzare l'utilizzo delle risorse disponibili nei due Dipartimenti.
Da tali premesse è nata la scelta di una strutturazione interdipartimentale (Dipartimento di riferimento Medicina Veterinaria) che consente di migliorare la didattica fornendo una maggiore multidisciplinarietà, fondamentale per tali figure professionali.
Il Comitato Coordinamento Agraria e Medicina Veterinaria (CCAV), che ha gestito il Corso sino alla recente costituzione del Consiglio Intercorso, ha proposto di adottare per il Corso di Studio in Produzioni Animali, sin dal momento della sua attivazione, un Sistema di Gestione della Qualità (SGQPA) secondo la Norma UNI EN ISO 9001:2008. Detta Certificazione ha avuto valore sino al 30 giugno 2013, dopodichè il CdS è entrato nel regime di certificazione obbligatoria AVA.

Il CdS in Produzioni Animali è dotato inoltre di un programma di mobilità internazionale con l'Università di Tirana per il rilascio di un doppio titolo.

Per quanto riguarda gli obiettivi formativi specifici del Corso i laureati in Produzioni Animali devono:
- possedere conoscenze di base nei settori della Biologia, della Chimica e della Matematica, utili e sufficienti per la formazione professionale specifica e permanente;
- conoscere elementi di anatomia, fisiologia e di patologia generale degli animali, l'epidemiologia delle malattie infettive e parassitarie, i piani di profilassi, la legislazione sanitaria nazionale e comunitaria, la riproduzione animale, i concetti di igiene animale e di sanità e qualità dei prodotti di origine animale, i problemi di impatto ambientale degli allevamenti e dell'industria di trasformazione;
- essere in grado di operare professionalmente su tutti gli aspetti del sistema zootecnico, quali la gestione tecnica, igienica ed economica delle imprese zootecniche, agro-zootecniche, faunistico-venatorie e dell'acquacoltura, nonché in quelle fornitrici di mezzi tecnici e di servizi che operano nella trasformazione e nella commercializzazione delle produzioni animali e nell'allevamento degli animali da affezione e nella gestione delle popolazioni selvatiche;
- conoscere principi e ambiti dell'attività professionale e relative normativa e deontologia;
- sapere utilizzare efficacemente in forma scritta e orale, almeno una lingua dell'Unione Europea, di norma l'inglese, oltre all'italiano, nell'ambito specifico di competenza e per lo scambio di informazioni generali;
- possedere adeguate competenze e strumenti per la comunicazione e la gestione dell'informazione;
- essere capaci di lavorare in gruppo, di operare con definiti gradi di autonomia e responsabilità e di inserirsi prontamente nel lavoro.

Ulteriori informazioni sono disponibili nel sito web del CdS.

Il percorso formativo comprende, oltre alle attività didattiche frontali, seminari, esercitazioni pratiche nei laboratori, visite di studio, tirocini e stages.

La formazione sarà completata con la conoscenza di una lingua straniera. inoltre, vi è la possibilità di svolgere periodi di studio presso Università europee e di personalizzare la preparazione con insegnamenti a libera scelta.

Attività del percorso iniziale per gli studenti che si iscrivono al primo anno del Corso di Laurea
A norma del Regolamento didattico del Corso di Laurea, il Dipartimento organizza attività formative e di orientamento per gli studenti che si iscrivono per la prima volta all’Università con l’intento di rendere più efficace il percorso di apprendimento.

Periodo delle attività.
Le attività si svolgono prima dell’inizio delle lezioni del 1° anno (PER IL CALENDARIO CONSULTARE LA HOME PAGE DEL DIPARTIMENTO DI MEDICINA VETERINARIA E DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AMBIENTALI), SOLITAMENTE NELLA SECONDA PARTE DEL MESE DI SETTEMBRE, ogni giorno nell’arco della mattina. TALI ATTIVITA' SONO volte a rafforzare le conoscenze acquisite durante la formazione scolastica.

Tipologia delle attività.
Le attività formative riguardano la Matematica, la Fisica, la Chimica e la Biologia. L’impegno per queste attività è: Matematica 20 ore, Chimica 15 ore, Fisica 10 ore e Biologia 8 ore. Per le attività di orientamento e di preparazione allo studio universitario è programmato un impegno di 15 ore. Il calendario dettagliato delle attività sarà esposto nei siti web dei Dipartimenti di Medicina Veterinaria e di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali all’inizio del mese di settembre.

Accesso al precorso iniziale.
Per partecipare al precorso iniziale è sufficiente presentarsi il PRIMO GIORNO DI ATTIVITA' presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali e registrarsi.

TEST PER LA VERIFICA DEGLI IBBLIGHI FORMATIVI AGGIUNTIVI (OFA)
Il Test OFA per la verifica di una adeguata preparazione iniziale consiste in una prova che
comprenderà la valutazione della preparazione nelle principali materie di base: Matematica, Fisica,
Chimica e Biologia.
Il Test sarà composto da 16 domande a risposta multipla su temi di cultura scientifica di base. Ogni
domanda riporterà 4 possibili risposte, di cui una sola è corretta. Il tempo a disposizione dei candidati
sarà di 40 minuti. Sarà attribuito 1 punto per ogni risposta esatta e 0 punti per ogni risposta sbagliata o
non data. Lo studente avrà superato il test soltanto se conseguirà un punteggio pari o superiore a
9/16.
Una descrizione dettagliata delle modalità e delle date di svolgimento dl Test di Orientamento E' PUBBLICATA NELLA HOME PAGE DEL DIPARTIMENTO DI MEDICINA VETERINARIA E DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AMBIENTALI

Presidente del Corso di Laurea
Prof. Camillo Pieramati
Tel. 075-585 7708-7609
e-mail: camillo.pieramati@unipg.it

Segreteria Didattica Responsabile
Sig.ra Claudia Crispigni
Tel. 075-585 7660
e-mail: segr-didattica.veterinaria@unipg.it

Responsabile Orientamento e Tutorato (Dipartimento di Medicina Veterinaria)
Dott. Gabriele Acuti
Tel. 075 585 7691
e-mail: gabriele.acuti@unipg.it

Responsabile Assicurazione Qualità
Dott. Dino Miraglia
Tel. 075 585 7932
e-mail: dino.miraglia@unipg.it

Per ulteriori informazioni consultare il sito: http://www.medvet.unipg.it//

L'accesso al CdL in Produzioni Animali è subordinato al possesso di un diploma di scuola media secondaria superiore o di altro titolo di studio equipollente conseguito all'estero e riconosciuto idoneo. In particolare, per l'accesso al CdL è richiesta una adeguata preparazione iniziale delle materie di base quali Matematica, Fisica, Chimica e Biologia.
Tali conoscenze sono verificate mediante un test costituito da una serie di domande a risposta multipla volte ad individuare eventuali lacune formative da cui scaturiscono eventuali OFA (Obblighi Formativi Aggiuntivi), i quali non impediscono né l'immatricolazione né il sostenere esami di profitto. E' prevista inoltre la verifica del livello di conoscenza della lingua inglese presso il Centro Linguistico di Ateneo.

L'immatricolazione al CdS è subordinata al possesso di un diploma di scuola media secondaria superiore o di altro titolo di studio equipollente, conseguito all'estero e riconosciuto idoneo. E' richiesto altresì il possesso o l'acquisizione di un'adeguata preparazione iniziale nelle materie di base, quali Matematica, Fisica, Chimica e Biologia. Tali conoscenze sono verificate, ai sensi dell'art. 6 comma 1 del D.M. 270/04, mediante un test volto a individuare eventuali lacune formative dello studente. Se i risultati del test evidenziano specifiche lacune, lo studente potrà comunque immatricolarsi al CdS, ma gli verrà attribuito un Obbligo Formativo Aggiuntivo (OFA) da soddisfare nel primo anno di Corso. L'OFA si intenderà recuperato qualora lo studente superi con profitto l’esame della rispettiva disciplina di base a partire dalla prima sessione utile di esame. Allo scopo di favorire l'assolvimento degli OFA il CdS provvede all'istituzione di attività formative integrative delle materie oggetto di OFA; al termine del corso per l'OFA, lo studente ha la possibilità di iscriversi al relativo esame, ma il CdS ha la possibilità di riverificare, a fini squisitamente statistici e di ricalibratura dell'OFA medesimo, la preparazione raggiunta dallo studente al termine del corso per l'OFA.

Per agevolare il superamento del test, prima dell'inizio delle attività formative previste dal piano di studio, il CdS organizza un precorso iniziale sulle materie di base (Matematica, Fisica, Chimica e Biologia).

Ulteriori indicazioni vengono pubblicate annualmente nella home page del CdS dopo la pubblicazione del manifesto degli studi.

L'orientamento in ingresso è coordinato da un delegato all'Orientamento, nominato dal Direttore del Dipartimento di Medicina Veterinaria. Il coordinatore si avvale della collaborazione di un gruppo di Docenti. L'attività di orientamento è svolta sia presso la propria struttura, sia, su richiesta, presso le scuole e inizia già nel periodo precedente all'iscrizione universitaria. D'intesa con le attività previste dall'Ufficio Orientamento dell'Ateneo, vengono infatti organizzate delle giornate di incontro con gli studenti delle scuole superiori con la finalità di presentare loro il CdS. Tali giornate di Orientamento in ingresso vengono realizzate solitamente nei mesi di febbraio, aprile, luglio e settembre di ciascun anno. Le informazioni sulle attività previste sono reperibili all'URL: https://www.unipg.it/studenti-futuri.


Iniziative del CdS

Di seguito sono elencati gli eventi svolti dalla Commissione Orientamento e Tutorato del Dipartimento di Medicina Veterinaria e le attività di orientamento di Ateneo dell'anno solare 2018 e 2019:

Anno solare 2018

Attività di orientamento in entrata interne al Dipartimento di Medicina Veterinaria
Nel 2018 sono state svolte presso il Dipartimento tre attività di orientamento interno (open days), effettuate rispettivamente venerdì 13 aprile 2018, giovedì 26 aprile 2018 (questa attività è stata organizzata in collaborazione con l'UDU) e venerdì 18 maggio 2018.

Inoltre, nell'ambito della settimana di autogestione degli istituti di scuola superiore, attività di orientamento è stata anche svolta presso il Liceo Classico Mariotti di Perugia (08/02 2018), l'Istituto Tecnico Agrario "G. Garibaldi" di Macerata (06/04/2018) e il Liceo Scientifico-Artistico-Sprtivo "G. Marconi" di Foligno (23/04/2018).

Attività di orientamento di Ateneo
Di seguito sono riassunte le altre attività di orientamento in uscita organizzate dall'Ateneo:

1 Febbraio: Terni, Palazzo Primavera (Via Giordano Bruno, 3)
6 Febbraio: Assisi, Palazzo Bernabei (Via San Francesco, 19)
13 Febbraio: San Sepolcro, Centro Commerciale Valtiberino (Via Francini Eduino)
15 Febbraio: Orvieto, Ristorante Al San Giovenale (Pizza San Giovenale, 6)
20 Febbraio: Castiglion del Lago, Palazzo della Corgna (Pizza Antonio Gramsci, 1)
23 Febbraio: Foligno, PalaPaternesi (Via Monte Cucco)
27 Febbraio: Spoleto, Abornoz Palace Hotel (Viale Giacomo Matteotti, 16)
2 Marzo: Città di Castello, Logge di Palazzo Bufalini (Pizza Andrea Costa)
6 Marzo: Todi: Sala delle Pietre e Sala del Consiglio del Palazzo Comunale (Pizza del Popolo, 20)
13 Marzo: Gubbio, Hotel Beniamino Ubaldi (Via Perugina, 92)
20-21 Marzo: Perugia, Centro Storico

Anno solare 2019

Attività di orientamento in entrata interne al Dipartimento di Medicina Veterinaria

Nel 2019 sono state fin'ora svolte presso il Dipartimento tre attività di orientamento interno (open days), effettuate rispettivamente venerdì 5 aprile, giovedì 2 maggio e venerdì 17 maggio 2019.
Inoltre, nell'ambito della attività di orientamento programmate dagli istituti di scuola superiore, attività di orientamento è stata anche svolta presso il Liceo scientifico Alessi (18 febbraio 2019), l’I.I.S. G. Garibaldi di Macerata (27 febbraio 2019) e il Liceo Scientifico Guglielmo Marconi di Foligno (17 aprile 2019).

Attività di orientamento di Ateneo

Di seguito le altre attività di orientamento in uscita organizzate dall'Ateneo:

Saloni di orientamento:

Terni: 5 e 5 Febbraio 2019
Assisi: 12 Febbraio 2019
Orvieto: 14 Febbraio 2019
Castiglione del Lago: 20 febbraio 2019
Città di Castello: 22 Febbraio 2019
Spoleto: 26 Febbraio 2019
Foligno:1° Marzo 2019
Todi: 7 Marzo 2019
Gubbio: 19 Marzo 2019
Arezzo: 27 marzo 2019
Fabriano: 21 marzo 2019
San Sepolcro: 29 marzo 2019
Perugia: 12 e 13 aprile 2019

L'Orientamento in ingresso prosegue con il "precorso" delle matricole, durante il quale vengono realizzati seminari specifici con docenti dei diversi settori disciplinari caratterizzanti il CdS.

Per maggiori informazioni sulle iniziative di Ateneo è possibile visitare la relativa pagina-web e consultare il file PDF allegato.

L'Orientamento in itinere si esprime attraverso diverse modalità di erogazione. Attività di Tutorato in itinere è svolta da tutti i docenti del CdS (tutorato individuale), tipicamente durante le ore di ricevimento, ed è rivolta ad assistere nella risoluzione di problemi legati alla condizione di studente e al metodo di studio. A tal fine, entro il termine del primo semestre di ciascun Anno Accademico, gli studenti del primo anno vengono abbinati ad un Docente del CdS con funzione di tutor individuale per l'intera durata del percorso formativo. L'elenco degli abbinamenti Docenti/studenti è disponibile nella home page del CdS al link sottostante,

Il tutorato di supporto e lo studio assistito sono costituiti da attività formative indirizzate a migliorare l'apprendimento di alcuni insegnamenti, generalmente quelli del primo anno del percorso di studi. Sono previsti, inoltre, docenti di riferimento incaricati ai quali gli studenti possono rivolgersi in caso di necessità per richiedere un servizio di tutorato personale e per concordare le corrispondenti modalità di svolgimento.

L'attività di Orientamento prosegue nel corso degli studi con particolare attenzione agli studenti iscritti al primo anno di corso: il CdS organizza infatti annualmente un seminario tenuto da professionisti operanti nel mondo del lavoro. La finalità di tali seminari è proprio quella di far conoscere agli studenti quali siano le loro potenzialità lavorative.


Il CdS prevede inoltre una attività di tutorato in itinere che si articola in due differenti settori:
-tutorato d'aula, svolto da uno studente anziano che ha la funzione principale di supportare gli studenti nel primo anno di corso, favorendo il loro graduale passaggio dalla scuola all'ambiente universitario;
-tutorato di supporto alla didattica, che viene attivato per alcune delle materie propedeutiche nei confronti delle quali gli studenti incontrano maggiori difficoltà, favorendo così il superamento dell'esame finale e l'avanzamento delle carriere.
Tale servizio viene puntualmente monitorato mediante specifica scheda di gradimento: i risultati di tali valutazioni vengono poi presi in considerazione dalla CPD. Negli ultimi Anni Accademici tale servizio ha sempre riscosso piena soddisfazione da parte degli studenti.

Al link Universitaly sottostante (Sezione Iscritti e Laureati - Condizione occupazionale rilevata e caratteristiche dei laureati) si possono trovare tutte le informazioni relative ai laureati che si sono iscritti al Corso di Studio a partire dal 2010.
Nel file allegato, sono riportate alcune informazioni relative al titolo di studio posseduto, la valutazione sull'efficacia del Tirocinio Pratico Applicativo espressa dagli studenti e un commento ai dati.

Nel sito Universitaly, al link sotto riportato, (Sezione iscritti e laureati - Condizione occupazionale rilevata e caratteristiche dei laureati) sono disponibili alcune informazioni relative alle statistiche di ingresso dei laureati nel mondo del lavoro.
Nel file allegato sono riportati i commenti ai dati.