Offerta Formativa 2024/25 - Regolamento 2023

Corso di laurea in Tecnologie e biotecnologie degli alimenti

Insegnamenti

1° Anno

Insegnamento	Curriculum	CFU	Periodo
ANALISI DEI PRODOTTI ALIMENTARI ED ELABORAZIONE DATI	tecnologie alimentari	6	Primo Semestre
ANALISI DEI PRODOTTI ALIMENTARI ED ELABORAZIONE DATI	tecnologie olivicolo-olearie	9	Primo Semestre
ANALISI DEI PRODOTTI ALIMENTARI ED ELABORAZIONE DATI	tecnologie birrarie	9	Primo Semestre
FISICA TECNICA APPLICATA ALLE INDUSTRIE ALIMENTARI	tecnologie alimentari	6	Primo Semestre
FISICA TECNICA APPLICATA ALLE INDUSTRIE ALIMENTARI	tecnologie birrarie	6	Primo Semestre
FISICA TECNICA APPLICATA ALLE INDUSTRIE ALIMENTARI	tecnologie olivicolo-olearie	6	Primo Semestre
IGIENE DEGLI ALIMENTI	tecnologie alimentari	6	Primo Semestre
IGIENE DEGLI ALIMENTI	tecnologie birrarie	6	Primo Semestre
IGIENE DEGLI ALIMENTI	tecnologie olivicolo-olearie	6	Primo Semestre
PRODUZIONI DI FONTI ALIMENTARI INNOVATIVE	tecnologie alimentari, tecnologie alimentari	6	Primo Semestre
PRODUZIONI DI FONTI ALIMENTARI INNOVATIVE	tecnologie birrarie, tecnologie birrarie	6	Primo Semestre
PRODUZIONI DI FONTI ALIMENTARI INNOVATIVE	tecnologie olivicolo-olearie, tecnologie olivicolo-olearie	6	Primo Semestre
BIOTECHNOLOGIES FOR FOOD INDUSTRY	tecnologie alimentari	12	Secondo Semestre
BIOTECHNOLOGIES FOR FOOD INDUSTRY	tecnologie birrarie	12	Secondo Semestre
BIOTECHNOLOGIES FOR FOOD INDUSTRY	tecnologie olivicolo-olearie	12	Secondo Semestre
COLTIVAZIONI ALIMENTARI AVANZATE	tecnologie alimentari	12	Secondo Semestre
COLTIVAZIONI BIRRARIE ED INNOVATIVE	tecnologie birrarie	9	Secondo Semestre
DIFESA DELL'OLIVO	tecnologie olivicolo-olearie	6	Secondo Semestre
DIFESA DELLE COLTIVAZIONI BIRRARIE	tecnologie birrarie	6	Secondo Semestre
DIFESA DELLE DERRATE ALIMENTARI	tecnologie alimentari	6	Secondo Semestre
OLIVICOLTURA	tecnologie olivicolo-olearie	12	Secondo Semestre

2° Anno

Insegnamento	Curriculum	CFU	Periodo
LEGISLAZIONE E MARKETING NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE	tecnologie alimentari	11	Annuale
LEGISLAZIONE E MARKETING NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE	tecnologie birrarie	11	Annuale
LEGISLAZIONE E MARKETING NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE	tecnologie olivicolo-olearie	11	Annuale
ANIMAL PRODUCTIONS FOR FOOD INDUSTRY	tecnologie alimentari	6	Primo Semestre
ANIMAL PRODUCTIONS FOR FOOD INDUSTRY	tecnologie birrarie	6	Primo Semestre
ANIMAL PRODUCTIONS FOR FOOD INDUSTRY	tecnologie olivicolo-olearie	6	Primo Semestre
INDUSTRIE DEI PRODOTTI ALIMENTARI	tecnologie olivicolo-olearie	9	Primo Semestre
INDUSTRIE DEI PRODOTTI ALIMENTARI ED INNOVAZIONI TECNOLOGICHE	tecnologie alimentari	12	Primo Semestre
INDUSTRIE DEI PRODOTTI ALIMENTARI ED INNOVAZIONI TECNOLOGICHE	tecnologie birrarie	12	Primo Semestre
STAGE ESTERNO	tecnologie alimentari	4	Primo Semestre
STAGE ESTERNO	tecnologie birrarie	4	Primo Semestre
STAGE ESTERNO	tecnologie olivicolo-olearie	4	Primo Semestre
STAGE INTERNO	tecnologie alimentari	4	Primo Semestre
STAGE INTERNO	tecnologie birrarie	4	Primo Semestre
STAGE INTERNO	tecnologie olivicolo-olearie	4	Primo Semestre
TIROCINIO IN PREPARAZIONE DELLA PROVA FINALE	Comune a tutti i curricula	4	Primo Semestre
ATTIVITA' A SCELTA DELLO STUDENTE	tecnologie alimentari	8	Secondo Semestre
ATTIVITA' A SCELTA DELLO STUDENTE	tecnologie birrarie	8	Secondo Semestre
ATTIVITA' A SCELTA DELLO STUDENTE	tecnologie olivicolo-olearie	8	Secondo Semestre
INDUSTRIE DELLE BEVANDE FERMENTATE	tecnologie alimentari	6	Secondo Semestre
LINGUA INGLESE-LIVELLO B2	tecnologie alimentari	3	Secondo Semestre
LINGUA INGLESE-LIVELLO B2	tecnologie birrarie	3	Secondo Semestre
LINGUA INGLESE-LIVELLO B2	tecnologie olivicolo-olearie	3	Secondo Semestre
PROVA FINALE	tecnologie alimentari	16	Secondo Semestre
PROVA FINALE	tecnologie birrarie	16	Secondo Semestre
PROVA FINALE	tecnologie olivicolo-olearie	16	Secondo Semestre
TECNOLOGIE AVANZATE NELLA FILIERA ELAIOTECNICA	tecnologie olivicolo-olearie	6	Secondo Semestre
TECNOLOGIE BIRRARIE	tecnologie birrarie	6	Secondo Semestre

Gruppi insegnamenti opzionali

Insegnamento	Curriculum	CFU	Periodo
Gruppo II ANNO- POSSIBILITA' A SCELTA DA AAF CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF - COPERNICUS, L'AGRICOLTURA 4.0 E LA SOSTENIBILITA' AMBIENTALE E D'IMPRESA	Tecnologie alimentari	2	Annuale
AAF - DIETOLOGIA ZOOTECNICA	Tecnologie alimentari	3	Secondo Semestre
AAF - LA COOPERAZIONE INTERNAZIONALE	Tecnologie alimentari	3	Secondo Semestre
AAF - MASSIVE OPEN ONLINE COURSES (MOOC) ON ONE HEATH TOPIC	Tecnologie alimentari	3	Secondo Semestre
AAF - PRINCIPI DI COLTURE IN VITRO DI SPECIE VEGETALI	Tecnologie alimentari	3	Primo Semestre
AAF - PROGETTAZIONE EUROPEA	Tecnologie alimentari	2	Secondo Semestre
AAF-ACCESS AVANZATO	Tecnologie alimentari	2	Annuale
AAF-AGRICOLTURA SOCIALE	Tecnologie alimentari	3	Primo Semestre
AAF-FONDAMENTI DI TARTUFICOLTURA	Tecnologie alimentari	2	Secondo Semestre
AAF-FORME ORGANIZZATIVE E FISCALITA' NELL'IMPRESA AGRICOLA	Tecnologie alimentari	2	Secondo Semestre
AAF-INFORMATICA AVANZATA- ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie alimentari	2	Annuale
AAF-SOFTWARE TOOLS FOR GENETIC IMPROVEMENT	Tecnologie alimentari	3	Secondo Semestre
Gruppo II ANNO- POSSIBILITA' A SCELTA DA LINGUE E/O LABORATORIO E/O PROLUNGAMENTO TIROCINIO PRATICO APPLICATIVO CFU richiesti: Min1 - Max11
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA	Tecnologie alimentari	3	Annuale
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA	Tecnologie alimentari	3	Annuale
LINGUA INGLESE C1 - ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie alimentari	3	Annuale
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA	Tecnologie alimentari	3	Annuale
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie alimentari	3	Annuale
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie alimentari	3	Annuale
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PATICO-APPLICATIVO	Tecnologie alimentari	1	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie alimentari	2	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie alimentari	4	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie alimentari	3	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie alimentari	5	Primo Semestre
Gruppo II ANNO- POSSIBILITA' A SCELTA DA AAF CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF - COPERNICUS, L'AGRICOLTURA 4.0 E LA SOSTENIBILITA' AMBIENTALE E D'IMPRESA	Tecnologie birrarie	2	Annuale
AAF - DIETOLOGIA ZOOTECNICA	Tecnologie birrarie	3	Secondo Semestre
AAF - LA COOPERAZIONE INTERNAZIONALE	Tecnologie birrarie	3	Secondo Semestre
AAF - MASSIVE OPEN ONLINE COURSES (MOOC) ON ONE HEATH TOPIC	Tecnologie birrarie	3	Secondo Semestre
AAF - PRINCIPI DI COLTURE IN VITRO DI SPECIE VEGETALI	Tecnologie birrarie	3	Primo Semestre
AAF - PROGETTAZIONE EUROPEA	Tecnologie birrarie	2	Secondo Semestre
AAF-ACCESS AVANZATO	Tecnologie birrarie	2	Annuale
AAF-AGRICOLTURA SOCIALE	Tecnologie birrarie	3	Primo Semestre
AAF-FONDAMENTI DI TARTUFICOLTURA	Tecnologie birrarie	2	Secondo Semestre
AAF-FORME ORGANIZZATIVE E FISCALITA' NELL'IMPRESA AGRICOLA	Tecnologie birrarie	2	Secondo Semestre
AAF-INFORMATICA AVANZATA- ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie birrarie	2	Annuale
AAF-SOFTWARE TOOLS FOR GENETIC IMPROVEMENT	Tecnologie birrarie	3	Secondo Semestre
Gruppo II ANNO- POSSIBILITA' A SCELTA DA LINGUE E/O LABORATORIO E/O PROLUNGAMENTO TIROCINIO PRATICO APPLICATIVO CFU richiesti: Min1 - Max11
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA	Tecnologie birrarie	3	Annuale
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA	Tecnologie birrarie	3	Annuale
LINGUA INGLESE C1 - ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie birrarie	3	Annuale
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA	Tecnologie birrarie	3	Annuale
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie birrarie	3	Annuale
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie birrarie	3	Annuale
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PATICO-APPLICATIVO	Tecnologie birrarie	1	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie birrarie	2	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie birrarie	4	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie birrarie	3	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie birrarie	5	Primo Semestre
Gruppo II ANNO- POSSIBILITA' A SCELTA DA AAF CFU richiesti: Min1 - Max4
AAF - COPERNICUS, L'AGRICOLTURA 4.0 E LA SOSTENIBILITA' AMBIENTALE E D'IMPRESA	Tecnologie olivicolo-olearie	2	Annuale
AAF - DIETOLOGIA ZOOTECNICA	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Secondo Semestre
AAF - LA COOPERAZIONE INTERNAZIONALE	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Secondo Semestre
AAF - MASSIVE OPEN ONLINE COURSES (MOOC) ON ONE HEATH TOPIC	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Secondo Semestre
AAF - PRINCIPI DI COLTURE IN VITRO DI SPECIE VEGETALI	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Primo Semestre
AAF - PROGETTAZIONE EUROPEA	Tecnologie olivicolo-olearie	2	Secondo Semestre
AAF-ACCESS AVANZATO	Tecnologie olivicolo-olearie	2	Annuale
AAF-AGRICOLTURA SOCIALE	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Primo Semestre
AAF-FONDAMENTI DI TARTUFICOLTURA	Tecnologie olivicolo-olearie	2	Secondo Semestre
AAF-FORME ORGANIZZATIVE E FISCALITA' NELL'IMPRESA AGRICOLA	Tecnologie olivicolo-olearie	2	Secondo Semestre
AAF-INFORMATICA AVANZATA- ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie olivicolo-olearie	2	Annuale
AAF-SOFTWARE TOOLS FOR GENETIC IMPROVEMENT	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Secondo Semestre
Gruppo II ANNO- POSSIBILITA' A SCELTA DA LINGUE E/O LABORATORIO E/O PROLUNGAMENTO TIROCINIO PRATICO APPLICATIVO CFU richiesti: Min1 - Max11
LABORATORIO - ATTIVITA' SCELTA	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Annuale
LINGUA FRANCESE - ATTIVITA' SCELTA	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Annuale
LINGUA INGLESE C1 - ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Annuale
LINGUA PORTOGHESE- ATTIVITA' SCELTA	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Annuale
LINGUA SPAGNOLA- ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Annuale
LINGUA TEDESCA-ATTIVITA' A SCELTA	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Annuale
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PATICO-APPLICATIVO	Tecnologie olivicolo-olearie	1	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie olivicolo-olearie	2	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie olivicolo-olearie	4	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie olivicolo-olearie	3	Primo Semestre
PROLUNGAMENTO DEL TIROCINIO PRATICO-APPLICATIVO	Tecnologie olivicolo-olearie	5	Primo Semestre