Insegnamento BIOCHIMICA GENERALE APPLICATA E CLINICA
- Corso
- Chimica e tecnologia farmaceutiche
- Codice insegnamento
- A003594
- Curriculum
- Comune a tutti i curricula
- Docente
- Carmela Conte
- Docenti
-
- Carmela Conte
- Michela Codini (Codocenza)
- Ore
- 51 ore - Carmela Conte
- 36 ore (Codocenza) - Michela Codini
- CFU
- 10
- Regolamento
- Coorte 2024
- Erogato
- 2025/26
- Attività
- Caratterizzante
- Ambito
- Discipline biologiche e farmacologiche
- Settore
- BIO/10
- Tipo insegnamento
- Obbligatorio (Required)
- Tipo attività
- Attività formativa monodisciplinare
- Lingua insegnamento
- ITALIANO
- Contenuti
- Conoscenza delle principali macromolecole biologiche e del rapporto struttura-funzione.
Metabolismi e relativi aspetti biochimico-clinici. Metodi biochimici per lo studio delle macromolecole. - Testi di riferimento
- - I principi di Biochimica di Lehninger Di
Nelson and Cox- Zanichelli Editore
- Biochimica Medica di Siliprandi e Tettamanti, Piccin editore. - Obiettivi formativi
- Al termine dello studio lo studente che avrà superato l'esame sarà in grado di disporre delle conoscenze di base dei principi fondamentali della biochimica generale, applicata e clinica.
- Prerequisiti
- Il corso di biochimica generale, applicata e clinica si propone di affrontare tematiche che lo studente sarà in grado di apprendere se avrà acquisito le conoscenze di base della chimica inorganica e organica. Affinchè lo studente possa comprendere i contenuti trattati è' indispensabile che abbia acquisito le nozioni fondamentali sulla struttura delle principali macromolecole e dei legami chimici nonchè il loro comportamento durante le reazioni del metabolismo.
- Metodi didattici
- L'insegnamento si effettuerà attraverso lezioni frontali in aula riguardanti tutti gli argomenti del programma ed esercitazioni per la parte di biochimica applicata che si svolgeranno in laboratorio.
- Altre informazioni
- nessuna
- Modalità di verifica dell'apprendimento
- La valutazione prevede un'unica prova orale durante la quale lo studente dovrà rispondere a domande riguardanti gli argomenti trattati durante le lezioni e le esercitazioni. Durante il colloquio lo studente dovrà dimostrare coerenza con il quesito proposto, chiarezza espositiva e adeguata terminologia scientifica
- Programma esteso
- * Introduzione alla Biochimica.
• Acqua e interazioni deboli nei sistemi acquosi. Ionizzazione di acqua, acidi deboli e basi deboli. Tamponi biologici.
• Principi fondamentali di termodinamica.
• Struttura e funzione delle principali biomolecole.
• Acidi nucleici: Nucleotidi. Strutture e funzioni principali di DNA e RNA.
• Membrane cellulari e trasporto transmembrana.
• Carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi e le loro implicazioni nella biochimica umana.
• Metabolismo del glucosio: Glicolisi, glicogenolisi, gluconeogenesi, via dei pentosi fosfato.
• Lipidi: le principali classi di lipidi e le loro implicazioni nella biochimica umana. Acidi grassi, acilgliceroli, fosfolipidi, sfingolipidi, glicolipidi e poliprenoidi. Colesterolo. Lipidi come segnali e cofattori.
• Metabolismo lipidico: Catabolismo degli acidi grassi, corpi chetonici, lipogenesi.
• Catena di trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa.
• Aminoacidi. Classificazione e descrizione dei venti aminoacidi che costituiscono le proteine.
• Proteine: strutture e funzioni. Struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria. Proteine globulari e fibrose. alpha-cheratine, fibroina e collagene.
• Metabolismo degli aminoacidi. Destino del gruppo amminico. Aminoacidi glucogenici e chetogenici. Transamininazione. Ciclo dell'urea.
• Ripiegamento proteico (folding).
• Mioglobina ed emoglobina; relazioni tra struttura e funzione.
• Vitamine e azione biochimica delle vitamine. Coenzimi: struttura e funzioni.
• Enzimi: Classificazione generale, attività catalitica e struttura; cofattori e gruppi prostetici; Cinetica enzimatica. Modello di Michaelis e Menten. Vmax e Km. Inibizione competitiva, non competitiva e irreversibile. Meccanismi della catalisi enzimatica.
• Regolazione enzimatica. Enzimi allosterici e cinetica. Regolazione covalente: reversibile e irreversibile.
• Trasduzione del segnale.
• Metodi per l'isolamento e lo studio delle proteine. - Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
- salute e benessere