Insegnamento CHIMICA AGRARIA
Nome del corso di laurea | Biotecnologie agrarie e ambientali |
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Codice insegnamento | GP000309 |
Curriculum | Comune a tutti i curricula |
Docente responsabile | Giovanni Gigliotti |
Docenti |
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Ore |
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CFU | 6 |
Regolamento | Coorte 2017 |
Erogato | Erogato nel 2017/18 |
Erogato altro regolamento | |
Attività | Caratterizzante |
Ambito | Discipline biotecnologiche agrarie |
Settore | AGR/13 |
Periodo | Primo Semestre |
Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
Tipo attività | Attività formativa monodisciplinare |
Lingua insegnamento | ITALIANO |
Contenuti | Classificazione dei prodotti fitosanitari. Procedura europea per la registrazione dei prodotti fitosanitari e valutazione del rischio. Il destino dei prodotti fitosanitari nel sistema suolo-acque-pianta. Semiochimici e loro ruolo. Biopesticidi. Trattamento biotecnologico dei rifiuti organici. |
Testi di riferimento | Materiale didattico in formato elettronico fornito dal docente Agrofarmaci, conoscenze per un uso sostenibile a cura Gennari e Trevisan Ed. Perdisa Handbook of pestice toxicology Hayes AP Chimica, biosintesi e bioattività delle sostanze naturali Fattorusso –Piccin F. Di Maria. I rifiuti e gli scarti: tecniche di gestione e di valorizzazione. Margiacchi Editore 2011. |
Obiettivi formativi | Conoscere l'impatto degli agrofarmaci sul sistema suolo-acque Conoscere l'impatto degli agrofarmaci sulle piante Conoscere normativa vigente in materia di agrofarmaci Conoscere l'importanza dell'impiego dei semiochimici come possibili mezzi alternativi di lotta alle avversità dei vegetali Leggere e comprendere la legislazione relativa agli agrofarmaci Determinare analiticamente i parametri chemiodinamici di un agrofarmaco Determinare analiticamente i residui di agrofarmaci negli alimenti Valutare i parametri per la definizione di area vulnerabile agli agrofarmaci Determinare le concentrazioni ambientali previste (PEC) di agrofarmaci nei diversi comparti ambientali Consapevole dell'importanza di una produzione agraria rispettosa dell'ambiente Consapevole dell'interazione agricoltura risorse ambientali |
Prerequisiti | Pur non essendo previste propedeuticità, lo studente dovrà possedere solide basi di Chimica Generale e di Chimica Organica. |
Metodi didattici | Lezioni frontali Esercitazioni in laboratorio Esercitazioni in aula Visite di istruzione Video proiezioni delle lezioni |
Altre informazioni | Nessuna |
Modalità di verifica dell'apprendimento | La verifica dell'apprendimento sarà effettuata mediante un esame orale da svolgersi nelle date reperibili sul Calendario degli Esami pubblicato nel sito internet del DSA3. Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa |
Programma esteso | Proprietà e destino ambientale degli agrofarmaci. Generalità sulla produzione e uso dei fitofarmaci. Procedura europea per la registrazione dei prodotti fitosanitari e valutazione del rischio.Rapporto fitofarmaci-suolo: Movimento dei fitofarmaci nel terreno agrario. Studio dei fenomeni di adsorbimento dei fitofarmaci da parte dei colloidi del terreno. Reazioni di degradazione dei fitofarmaci nel terreno e nelle acque. Determinazione delle concentrazioni ambientali previste (PEC) nei diversi comparti ambientali (suolo, acque superficiali e acque profonde). Metaboliti primari e secondari. Ruolo del metabolismo secondario nei viventi. Biosintesi delle classi più importanti di metaboliti secondari. Semiochimici e loro ruolo. Biopesticidi. Trattamento biotecnologico dei rifiuti. Trattamenti aerobici per il recupero di materia. Trattamenti anaerobici per il recupero di materia ed energia. Trattamenti integrati. Esercitazioni Pratiche Determinazione di residui di agrofarmaci in matrici ambientali (acqua, terreno) e vegetali. Sistemi di analisi di molecole semiochimiche prodotte e/o emesse da piante. Determinazione dei parametri di stabilità e maturità dei rifiuti organici dopo trattamento aerobico e/o anaerobico. |