Insegnamento PRINCIPI DI ANATOMIA E FISIOLOGIA GENERALE

Nome del corso di laurea Biotecnologie
Codice insegnamento GP004124
Curriculum Comune a tutti i curricula
CFU 12
Regolamento Coorte 2018
Erogato Erogato nel 2019/20
Erogato altro regolamento
Periodo Primo Semestre
Tipo insegnamento Obbligatorio (Required)
Tipo attività Attività formativa integrata
Suddivisione

FISIOLOGIA GENERALE

Codice GP004128
CFU 6
Attività Caratterizzante
Ambito Discipline biotecnologiche comuni
Settore BIO/09
Tipo insegnamento Obbligatorio (Required)

Canale A

CFU 6
Docente responsabile Luigi Catacuzzeno
Docenti
  • Luigi Catacuzzeno
Ore
  • 42 Ore - Luigi Catacuzzeno
Lingua insegnamento ITALIANO
Contenuti L'obbiettivo del corso di Fisiologia Generale è quello di fornire conoscenze ed informazioni allo studente in modo da raggiungere un livello di preparazione della materia adeguato alla Laurea triennale in Biotecnologie. Gli argomenti affrontati saranno uno strumento utile e propedeutico per gli insegnamenti successivi.
Testi di riferimento Titolo: Fisiologia: molecole, cellule e sistemi 
Autori: D'Angelo e Peres
Editore:Ediermes
Obiettivi formativi Competenze biotecnologiche - Conoscenza e comprensione  della struttura e delle proprietà biologiche di cellule e tessuti animali e vegetali
Prerequisiti Al fine di poter comprendere i contenuti trattati e' necessario che lo studente possieda le seguenti conoscenze:1) Principi di Anatomia, 2) Principi di Biochimica, con particolare riferimento alla struttura di proteine, lipidi di membrana, e metabolismo energetico3) Chimica degli equilibri, reazioni acido-base, diffusione
Metodi didattici L'attività didattica sarà svolta mediante lezioni frontali. 
Modalità di verifica dell'apprendimento Esame orale e verifiche scritte

Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa
Programma esteso Programma relativo all'insegnamento: Fisiologia Generale 

Introduzione alla Fisiologia: Sistemi fisiologici ed omeostasi. Dinamiche di membrana Diffusione. Trasporto mediato da proteine: i canali ionici. Trasporto vescicolare ed attraverso gli epiteli. Potenziale di membrana a riposo: equazione di Nernst e di Goldman. Potenziale d'Azione. Comunicazione intercellulare: Sinapsi chimiche ed elettriche. Neurotrasmettitori: Glutammato, GABA, Acetilcolina e Serotonina. Interazione con i relativi recettori. 

Contrazione Muscolare: 
Trasmissione neuromuscolare: conduzione saltatoria, la placca motrice, l'accoppiamento eccitazione-contrazione del muscolo scheletrico e del muscolo liscio. 

Cenni di Fisiologia del Sistema Nervoso 
Sistema Noradrenergico:Biosintesi e Metabolismo delle Catecolamine. Interazione agonista-recettore. Classificazione dei recettori. Locus coeruleus: posizione anatomica e ruoli fisiologici. 
Sistema nervoso autonomo: Sistema ortosimpatico e parasimpatico. Suddivisione, classificazione ed effetti fisiologici sui vari tessuti. 
EEG:Significato funzionale, onde elettroencefalografiche, natura ed analisi del tracciato. 
Fisiologia del sonno: Significato fisiologico, descrizione dei cicli e dei vari stadi del sonno e variazioni correlate all'età. 

Fisiologia del sistema cardiovascolare: Fattori fisici che regolano il flusso sanguigno nel sistema circolatorio. Relazione fra pressione, flusso e resistenza, la legge di Poiseuille. Parametri che determinano le resistenze vascolari. Fattori che determinano la pressione arteriosa e la creazione della differenza pressoria nel sistema circolatorio. 
Meccanismi alla base dell'automatismo e conduzione del potenziale d'azione cardiaco. Basi ioniche dei potenziali d'azione. Identificazione della sequenza temporale di attivazione elettrica delle varie regioni del cuore e della velocità di conduzione nelle diverse parti del sistema di conduzione. Basi fisiologiche dell'ECG, relazione esistente tra eventi elettrici dell'eccitazione cardiaca e le onde dell'ECG. 
Accoppiamento elettro-meccanico nella fibra cardiaca. Fattori che determinano la forza contrattile del cuore. Relazione lunghezza-tensione nella fibra cardiaca. Ciclo cardiaco: variazioni pressorie cardiache, arteriose e venose. Fisiologia delle valvole cardiache, i toni cardiaci. 
Meccanismi che consentono la modificazione della gittata cardiaca. Controllo della frequenza cardiaca e della gittata sistolica. 
Funzione del sistema arterioso. Compliance arteriosa. Fattori che determinano la pressione arteriosa media. La pressione arteriosa di polso. Determinazione della pressione arteriosa ed esercitazione Pratica. 

Fisiologia del microcircolo e circolazione linfatica. Meccanismi alla base degli scambi tra sangue e liquido interstiziale. 
Meccanismi metabolici, umorali e nervosi che consentono la regolazione del flusso ematico nei vari distretti circolatori. Meccanismi di regolazione della pressione arteriosa a breve, medio e lungo termine. Meccanismi riflessi, barocettivi. 

Fisiologia del sistema respiratorio: Meccanismi di modificazione del volume polmonare, movimenti di aria e pressioni che lo determinano. Pressione intrapleurica. La retrazione elastica del polmone e del torace. Tensione superficiale e surfattante. Legge di Laplace applicata all'alveolo. Concetto di compliance. Modificazioni della compliance in alcune patologie di tipo restrittivo. Resistenza delle vie aeree e regolazione neuroumorale. Compliance dinamica e diagramma pressione volume durante il ciclo respiratorio, contributo delle resistenze elastiche e viscose. 
Misura dei volumi polmonari, spirometro. Spazio morto anatomico. Volume minuto respiratorio, ventilazione polmonare, alveolare e dello spazio morto. Scambi gassosi alveolo-capillari. Composizione e pressioni parziali nell'aria atmosferica, inspirata ed alveolare. Diffusione dell'ossigeno e dell'anidride carbonica. Legge della diffusione e fattori che influenzano la velocità di diffusione. 
Trasporto dell'ossigeno nel sangue. Curva di dissociazione dell'ossiemoglobina, analisi della curva e suo significato fisiologico. Fattori che influenzano la curva di dissociazione dell'ossiemoglobina. Trasporto dell'anidride carbonica. Organizzazione e funzionamento dei centri respiratori, centro respiratorio bulbare, apneustico e pneumotassico. Controllo della ventilazione da parte dei chemocettori centrali e periferici. 

Fisiologia del sistema renale: Caratteristiche anatomo funzionali dei vari componenti del nefrone. 
Funzioni renali di filtrazione, riassorbimento e secrezione. 
Caratteristiche della barriera di filtrazione glomerulare. Fattori che determinano l'ultrafiltrazione. Definizione di VFG e clearance dell'inulina, clearance della creatinina. Controllo fisiologico della filtrazione glomerulare e del flusso ematico renale. Autoregolazione della VFG e del flusso ematico renale. 
Concetto di trasporto massimo. Riassorbimento e secrezione nei diversi tratti del neurone 
Glucosio: soglia renale per il glucosio. 
I liquidi corporei e la funzione renale, assunzione ed escrezione di liquidi. Meccanismi renali per la diluizione e concentrazione dell'urina. Azioni dell'ADH sul rene. Controllo osmotico della secrezione di ADH. Sistema renina-angiotensina, aldosterone. 
Le difese contro le variazioni del pH, i sistemi tampone. Il controllo renale dell'equilibrio acido-base. Quantificazione della capacità acidificante del rene: riassorbimento del bicarbonato, eliminazione ione ammonio. 
Fisiologia del sistema gastrointestinale: Attività elettrica e meccanismi di contrazione della muscolatura liscia dell'apparato gastroenterico. Movimenti di propulsione-peristalsi-rimescolamento "legge dell'intestino". Controllo nervoso ed ormonale dell'apparato digerente. Le proprietà del plesso mioenterico e sottomucoso. Il controllo operato dal sistema nervoso autonomo. 
La masticazione e la deglutizione. Le funzioni motorie dello stomaco, dell'intestino tenue e del colon. I riflessi gastrointestinali, la defecazione e il vomito. Meccanismi di secrezione salivare, esofagea, gastrica, pancreatica, biliare e regolazione neuro-ormonale. Il ricircolo enteroepatico. Digestione ed assorbimento di carboidrati, proteine e grassi. Principi fondamentali dell'assorbimento gastrointestinale. 

Fisiologia del sistema endocrino: Meccanismi intercellulari mediati da ormoni. Meccanismi di secrezione degli ormoni e sua regolazione: controllo nervoso, cronotropo e a feedback. Gli ormoni secreti dai nuclei ipotalamici: i fattori di rilascio. Le cellule e gli ormoni secreti dall'ipofisi anteriore. Principi di funzionamento e regolazione dell'asse ipotalamo-ipofisi-ghiandola endocrina. I centri superiori che regolano le funzioni ipotalamiche. 
Tiroide: Gli ormoni tiroidei: sintesi, deposito, immissione in circolo, turnover e trasporto nel sangue. Fabbisogno di iodio. Fattori che regolano la secrezione e meccanismi di controllo a feedback. Azioni del TSH. Azioni degli ormoni tiroidei sul metabolismo basale, sul turnover di glicidi, lipidi, protidi. Effetti sul sistema nervoso. Effetti sui parametri cardiocircolatori dell'organismo. Cenni di fisiopatologia. 
Surrene: I glucocorticoidi (cortisolo). Meccanismi di regolazione della secrezione del cortisolo: il controllo a feedback, i ritmi di secrezione, il ritmo circadiano. Azioni biologiche dell'ACTH. Azioni del cortisolo sul metabolismo, effetti anti-insulinici, azioni sul tessuto muscolare, osseo e connettivo, azioni sul sistema nervoso, azioni anti-infiammatoria e immunodepressiva. 
Insulina: meccanismi di trasporto cellulare del glucosio mediati dall'insulina: azioni sui trasportatori del glucosio. Meccanismi di secrezione dell'insulina: ruolo dei canali del potassio sensibile all'ATP e dei canali del calcio. Regolazione nervosa della secrezione di insulina. Meccanismi di regolazione a feedback tra insulina e principi nutritivi. Azioni dell'insulina sul tessuto muscolare, adiposo, epatico. 
L'ormone della crescita (GH). Struttura e meccanismi di regolazione della secrezione del GH. Ruolo della somatostatina. Ritmi di secrezione, ritmo circadiano, variazioni con l'età. Le somatomedine o IGF. Azioni biologiche del GH. Cenni di fisiopatologia. 
Il Paratormone (PTH). Struttura e meccanismi di regolazione della secrezione del PTH. Azioni biologiche. 
Il Cortisolo. Meccanismi di regolazione della secrezione del Cortisolo. Azioni biologiche. 

Canale B

CFU 6
Docente responsabile Valeria Marsili
Docenti
  • Valeria Marsili
Ore
  • 42 Ore - Valeria Marsili
Lingua insegnamento ITALIANO
Contenuti Omeostasi, integrazione e comunicazione cellulare. Fisiologia del sistema nervoso, muscolare, endocrino, cardiaco, respiratorio, digerente, urinario
Testi di riferimento Costanzo L.S. FISIOLOGIA Edra Edizioni
D.U. Silverthorn, FISIOLOGIA, 2010
Casa Editrice Ambrosiana
Obiettivi formativi Conoscenza dei principi fondamentali che regolano la fisiologia generale. Acquisire l'abilità di integrare la funzione dei vari sistemi separati in un unicum. Alla fine dello studio si comprenderanno tutti i meccanismi che regolano l'equilibrio omeostatico dell'organismo animale.
Prerequisiti Nessuno
Metodi didattici Lezioni frontali
Seminari su argomenti fisiologici che potranno anche essere svolti dagli studenti.
Altre informazioni L'insegnante è a disposizione per chiarimenti spiegazioni su appuntamento, preso tramite email, presso il suo ufficio situato al 4° piano del Dipartimento di Chimica, Biologia e Biotecnologie.
L'insegnante dedicherà almeno 2 ore alla settimana in attività di supporto.
Non si stabilisce un preciso orario in quanto non coincidente spesso, con le esigenze degli studenti impegnati durante i due semestri in lezioni.
Modalità di verifica dell'apprendimento Test in itinere ed Esame orale

Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa
Programma esteso Meccanismi di controllo omeostatici; Eccitabilita' cellulare; Comunicazione tra cellule e sistemi di trasduzione; Contrazione muscolare. Fisiologia dei sistemi: Il Sistema Nervoso; Il cuore ed il sistema vascolare; Respirazione polmonare, trasporto dei gas e respirazione tissutale;Sistema Renale; Fisiologia dell'apparato digerente e della nutrizione; Il Sistema Endocrino; Metabolismo e Termoregolazione

PRINCIPI DI ANATOMIA

Codice GP004127
CFU 6
Attività Caratterizzante
Ambito Discipline biotecnologiche con finalità specifiche:veterinarie
Settore VET/01
Tipo insegnamento Obbligatorio (Required)

Canale A

CFU 6
Docente responsabile Francesca Mercati
Docenti
  • Francesca Mercati
Ore
  • 42 Ore - Francesca Mercati
Lingua insegnamento Italiano
Contenuti Il corso intende fornire competenze sull'anatomia di uomo, animali domestici e animali da laboratorio. Nella prima fase del corso verranno esaminati gli scopi dell'anatomia, la terminologia anatomica ed i criteri per l'orientamento topografico di organi e apparati. Tali nozioni sono fondamentali per acquisire una adeguata capacità comunicativa e utilizzare un corretto linguaggio scientifico. Di seguito, verrà affrontato lo studio dei seguenti apparati: locomotore, cardiocircolatorio, linfatico, respiratorio, digerente,  urinario, riproduttore maschile e femminile,  endocrino, nervoso.
Testi di riferimento Martini, Timmons, Tallitsh. Anatomia umana. EdiSES
AA.VV. Anatomia dell'uomo, EDIERMES. 
Cozzi, Ballarin, Peruffo, Carù. Anatomia degli animali da laboratorio - Roditori e lagomorfi. Casa Editrice Ambrosiana.
Obiettivi formativi Competenze biotecnologiche - Conoscenza e comprensione della struttura e delle proprietà biologiche di cellule e tessuti animali e vegetali. L'insegnamento fornisce allo studente le nozioni necessarie per riconoscere e descrivere l'aspetto macroscopico, microscopico e topografico degli organi e degli apparati di un mammifero (uomo, animale domestico, animale da laboratorio). Lo studente acquisirà pertanto le conoscenze relative all'organizzazione strutturale degli apparati che costituiscono il corpo di un mammifero e dei singoli organi all'interno di ciascun apparato. Lo studente acquisirà la capacità di descrivere l'aspetto macroscopico di un organo attraverso l'utilizzo di un'adeguata terminologia anatomica; dovrà inoltre saper riconoscere e descrivere la struttura microscopica dei vari organi. Le conoscenze acquisite forniranno le basi per la comprensione dei contenuti di discipline successive quali la fisiologia e la patologia.
Prerequisiti Al fine di poter comprendere i contenuti del corso, lo studente deve possedere le necessarie conoscenze relative alla struttura ed organizzazione cellulare e ai principi di istologia. Pertanto deve avere sostenuto con successo l'esame di Biologia Generale con elementi di Citologia ed Istologia.
Metodi didattici Il corso prevede lezioni in aula su tutti gli argomenti previsti nel programma.Le lezioni sono svolte tramite l'ausilio di presentazioni in Power Point che sono messe a disposizione degli studenti tramite la piattaforma Unistudium.
Altre informazioni Le lezioni si svolgono presso il polo didattico in Via del Giochetto.La frequenza alle lezioni è facoltativa ma fortemente consigliata.Il docente, su richiesta degli studenti, è disponibile ad organizzare incontri di gruppo o individuali per riepiloghi o approfondimenti del programma, sia durante che al di fuori dell'orario ufficiale di ricevimento, previo appuntamento. Il materiale didattico è disponibile attraverso la piattaforma Unistudium.
Modalità di verifica dell'apprendimento L'esame, svolto come prova orale, consiste in una descrizione approfondita degli argomenti trattati durante il corso ed ha una durata di circa 30 minuti. Sono proposte due o tre domande relative a differenti apparati e/o organi. Inoltre, durante il colloquio potranno essere mostrati disegni schematici e fotografie di differenti strutture anatomiche che lo studente dovrà riconoscere e descrivere. Lo scopo della prova orale è quello di valutare la conoscenza dell’argomento relative soprattutto all’aspetto microscopico; la capacità di ragionamento e collegamento di argomenti differenti; l'appropriatezza ed efficacia della comunicazione orale delle competenze acquisite attraverso l’uso un corretto linguaggio scientifico e una adeguata terminologia anatomica. La valutazione finale sarà concordata dai docenti della Commissione d'esame.

Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa
Programma esteso L'insegnamento si propone di fornire allo studente gli strumenti teorico-pratici per l'apprendimento dell'organizzazione strutturale degli apparati che costituiscono l'organismo di alcuni mammiferi (uomo, animali domestici, animali da laboratorio). Necessaria premessa allo studio sistematico ed analitico dei vari apparati sarà l'acquisizione di una adeguata terminologia anatomica che consentirà di descrivere struttura, topografia e relazioni reciproche degli organi oggetto di studio. A questa prima parte farà seguito la descrizione della struttura microscopica con cenni sull'aspetto macroscopico dei seguenti apparati ed organi.
Apparato locomotore: cenni di osteologia, artrologia, miologia. Apparato cardiocircolatorio: cuore; vasi sanguiferi; principali arterie e vene della circolazione polmonare e generale. Sistema linfatico: linfonodi, milza, timo. Apparato respiratorio: cavità nasali, laringe, trachea, bronchi e polmoni. Apparato digerente: cavità orale, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue, intestino crasso. Fegato. Pancreas esocrino.  Apparato urinario: rene e vie urinarie. Apparato riproduttore maschile e femminile: gonadi e vie genitali. Apparato endocrino: ipofisi, tiroide, ghiandole surrenali. Generalità sull'organizzazione macroscopica del sistema nervoso centrale e periferico: midollo spinale, tronco dell'encefalo, cervelletto, diencefalo, telencefalo.

Canale B

CFU 6
Docente responsabile Francesca Mercati
Docenti
  • Francesca Mercati
Ore
  • 42 Ore - Francesca Mercati
Lingua insegnamento Italiano
Contenuti Il corso intende fornire competenze sull'anatomia di uomo, animali domestici e animali da laboratorio. Nella prima fase del corso verranno esaminati gli scopi dell'anatomia, la terminologia anatomica ed i criteri per l'orientamento topografico di organi e apparati. Tali nozioni sono fondamentali per acquisire una adeguata capacità comunicativa e utilizzare un corretto linguaggio scientifico. Di seguito, verrà affrontato lo studio dei seguenti apparati: locomotore, cardiocircolatorio, linfatico, respiratorio, digerente,  urinario, riproduttore maschile e femminile,  endocrino, nervoso.
Testi di riferimento Martini, Timmons, Tallitsh. Anatomia umana. EdiSES
AA.VV. Anatomia dell'uomo, EDIERMES. 
Cozzi, Ballarin, Peruffo, Carù. Anatomia degli animali da laboratorio - Roditori e lagomorfi. Casa Editrice Ambrosiana.
Obiettivi formativi Competenze biotecnologiche - Conoscenza e comprensione della struttura e delle proprietà biologiche di cellule e tessuti animali e vegetali. L'insegnamento fornisce allo studente le nozioni necessarie per riconoscere e descrivere l'aspetto macroscopico, microscopico e topografico degli organi e degli apparati di un mammifero (uomo, animale domestico, animale da laboratorio). Lo studente acquisirà pertanto le conoscenze relative all'organizzazione strutturale degli apparati che costituiscono il corpo di un mammifero e dei singoli organi all'interno di ciascun apparato. Lo studente acquisirà la capacità di descrivere l'aspetto macroscopico di un organo attraverso l'utilizzo di un'adeguata terminologia anatomica; dovrà inoltre saper riconoscere e descrivere la struttura microscopica dei vari organi. Le conoscenze acquisite forniranno le basi per la comprensione dei contenuti di discipline successive quali la fisiologia e la patologia.
Prerequisiti Al fine di poter comprendere i contenuti del corso, lo studente deve possedere le necessarie conoscenze relative alla struttura ed organizzazione cellulare e ai principi di istologia. Pertanto deve avere sostenuto con successo l'esame di Biologia Generale con elementi di Citologia ed Istologia.
Metodi didattici Il corso prevede lezioni in aula su tutti gli argomenti previsti nel programma.Le lezioni sono svolte tramite l'ausilio di presentazioni in Power Point che sono messe a disposizione degli studenti tramite la piattaforma Unistudium.
Altre informazioni Le lezioni si svolgono presso il polo didattico in Via del Giochetto.La frequenza alle lezioni è facoltativa ma fortemente consigliata.Il docente, su richiesta degli studenti, è disponibile ad organizzare incontri di gruppo o individuali per riepiloghi o approfondimenti del programma, sia durante che al di fuori dell'orario ufficiale di ricevimento, previo appuntamento. Il materiale didattico è disponibile attraverso la piattaforma Unistudium.
Modalità di verifica dell'apprendimento L'esame, svolto come prova orale, consiste in una descrizione approfondita degli argomenti trattati durante il corso ed ha una durata di circa 30 minuti. Sono proposte due o tre domande relative a differenti apparati e/o organi. Inoltre, durante il colloquio potranno essere mostrati disegni schematici e fotografie di differenti strutture anatomiche che lo studente dovrà riconoscere e descrivere. Lo scopo della prova orale è quello di valutare la conoscenza dell’argomento relative soprattutto all’aspetto microscopico; la capacità di ragionamento e collegamento di argomenti differenti; l'appropriatezza ed efficacia della comunicazione orale delle competenze acquisite attraverso l’uso un corretto linguaggio scientifico e una adeguata terminologia anatomica. La valutazione finale sarà concordata dai docenti della Commissione d'esame.

Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa
Programma esteso L'insegnamento si propone di fornire allo studente gli strumenti teorico-pratici per l'apprendimento dell'organizzazione strutturale degli apparati che costituiscono l'organismo di alcuni mammiferi (uomo, animali domestici, animali da laboratorio). Necessaria premessa allo studio sistematico ed analitico dei vari apparati sarà l'acquisizione di una adeguata terminologia anatomica che consentirà di descrivere struttura, topografia e relazioni reciproche degli organi oggetto di studio. A questa prima parte farà seguito la descrizione della struttura microscopica con cenni sull'aspetto macroscopico dei seguenti apparati ed organi.
Apparato locomotore: cenni di osteologia, artrologia, miologia. Apparato cardiocircolatorio: cuore; vasi sanguiferi; principali arterie e vene della circolazione polmonare e generale. Sistema linfatico: linfonodi, milza, timo. Apparato respiratorio: cavità nasali, laringe, trachea, bronchi e polmoni. Apparato digerente: cavità orale, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue, intestino crasso. Fegato. Pancreas esocrino.  Apparato urinario: rene e vie urinarie. Apparato riproduttore maschile e femminile: gonadi e vie genitali. Apparato endocrino: ipofisi, tiroide, ghiandole surrenali. Generalità sull'organizzazione macroscopica del sistema nervoso centrale e periferico: midollo spinale, tronco dell'encefalo, cervelletto, diencefalo, telencefalo.
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