Insegnamento LOGISTICA
| Nome del corso di laurea | Ingegneria meccanica |
|---|---|
| Codice insegnamento | A001749 |
| Curriculum | Gestionale |
| Docente responsabile | Lorenzo Tiacci |
| CFU | 12 |
| Regolamento | Coorte 2019 |
| Erogato | Erogato nel 2019/20 |
| Erogato altro regolamento | |
| Anno | 1 |
| Periodo | Annuale |
| Tipo insegnamento | |
| Tipo attività | Attività formativa integrata |
| Suddivisione |
LOGISTICA INTEGRATA
| Codice | A001751 |
|---|---|
| CFU | 5 |
| Docente responsabile | Stefano Antonio Saetta |
| Docenti |
|
| Ore |
|
| Attività | Caratterizzante |
| Ambito | Ingegneria meccanica |
| Settore | ING-IND/17 |
| Tipo insegnamento | |
| Lingua insegnamento | italiano |
| Contenuti | La gestione degli approvigionamenti La gestione e l'operatività dei Magazzini La gestione dell'ordine e la gestione dei rapporti con i clienti La reverse logistics e la sostenibilità La logistica operativa e la gestione del rischio Forme collaborative nella logistica integrata La tecnologia nella logistica La logistica Lean e Agile |
| Testi di riferimento | Tompkins, White, Bozer, Tanchoco, Facilities Planning, 2010 Sunderesh Heragu, Facilities Design, 2016 Pareschi, Regattieri, Persona, Ferrari Logistica Integrata e flessibile, 2015 Myerson, Supply chain and Logistics managment made ease, 2015 |
| Obiettivi formativi | Fornire la conoscenza relative alle tematiche di logistica integrata dalla progettazione, alla gestione, alla sostenibilità |
| Prerequisiti | nessuno |
| Metodi didattici | lezioni frontali |
| Altre informazioni | nessuna |
| Modalità di verifica dell'apprendimento | prova scritta e orale |
| Programma esteso | La gestione degli approvigionamenti La gestione e l'operatività dei Magazzini La gestione dell'ordine e la gestione dei rapporti con i clienti La reverse logistics e la sostenibilità La logistica operativa e la gestione del rischio Forme collaborative nella logistica integrata La tecnologia nella logistica La logistica Lean e Agile |
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
| Codice | A001750 |
|---|---|
| CFU | 7 |
| Docente responsabile | Lorenzo Tiacci |
| Docenti |
|
| Ore |
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| Attività | Caratterizzante |
| Ambito | Ingegneria meccanica |
| Settore | ING-IND/17 |
| Tipo insegnamento | |
| Lingua insegnamento | Italiano |
| Contenuti | La strategia della supply chain Progettazione della supply chain I processi di domanda e di approvvigionamento nella Supply Chain Gestione delle scorte nella Supply Chain Pianificazione dei Trasporti |
| Testi di riferimento | S. Chopra, P. Meindl – Supply Chain Management – Pearson Silver, E.A., Pyke, D.F., Thomas D.J., Inventory and Production Management in Supply Chains - Fourth Ed. – CRC Press. |
| Obiettivi formativi | L'obiettivo del corso consiste nel fornire le conoscenze basilari per la progettazione e la gestione di una supply chain, al fine di ottimizzarne le performances in termini di riduzione costi e soddisfacimento del livello di servizio richiesto. Le principali conoscenze acquisite saranno: definizioni e classificazioni di supply chain, dei drivers e delle metriche per la misura delle performances. Conoscenze teoriche relative alla progettazione delle reti distributive Conoscenze teoriche relative alla progettazione dei nodi della supply chain attraverso modelli di programmazione mista intera. Conoscenze teoriche sulle caratteristiche di specifiche supply chain, quali quelle relative a item deperibili o stagionali. Conoscenze teoriche sui fattori che influenzano le scelte decisionali nella progettazione dei trasporti. Le principali abilità saranno: applicazione di tecniche di previsione su dati storici per il calcolo dei fabbisogni futuri Capacità di stesura del piano di domanda e di pianficazione delle operations (S&OP) Capacità di dimensionare politiche di gestione delle scorte per item deperibili o stagionali Capacità di implementare algoritmi per l’ottimizzazione dei viaggi. |
| Prerequisiti | Al fine di comprendere e saper applicare la maggior parte delle tecniche descritte nell'insegnamento si indispensabile la conoscenza la conoscenza dei seguenti argomenti: - integrali, integrali indefiniti, funzioni a più variabile, massimi e minimi vincolati; - funzioni densità di probabilità, concetti base di statistica. E' inoltre importante aver sostenuto con successo un esame di progettazione di Impianti industriali e di gestione dei sistemi produttivi. |
| Metodi didattici | Il corso è organizzato nel seguente modo: - lezioni teoriche in aula su tutti gli argomenti del corso - workshop da svolgere a casa consegnabili attraverso piattaforma Unistudium - esercitazioni in aula sulla risoluzione di problemi pratici Le esercitazioni si tengono durante l'orario di lezione, e seguono immediatamente la relativa parte teorica a cui si riferiscono |
| Altre informazioni | Frequenza facoltativa ma fortemente consigliata |
| Modalità di verifica dell'apprendimento | L'esame consiste in una prova scritta e una prova orale. Lo scritto consiste in una serie di domande a risposta multipla e/o aperte e un esercizio sulla parte di programma relativa alle tematiche di Impianti Industriali (Durata indicativa della prova 2 h). L'esercizio consiste nella soluzione di un problema su uno degli argomenti trattati durante il corso. Le domande sono finalizzate ad accertare il livello di conoscenza e di comprensione delle problematiche sui contenuti teorici e metodologici relativi a questa parte di programma. Alla prova orale lo studente deve presentare un elaborato (consegnabile tramite la piattaforma Unistudium), volto a provare l’acquisizione di una autonoma capacità di giudizio sulle tematiche del corso. Segue una prova orale della durata indicativa di 20 minuti. Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa |
| Programma esteso | La strategia della supply chain: capire la supply chain; le performances; drivers e metriche. Progettazione della supply chain: Progettazione delle reti di distribuzione; Progettazione dei nodi della supply chain; I processi di domanda e di approvvigionamento nella Supply Chain: Previsione della domanda, pianificazione aggregata, sales and operations planning. Gestione delle scorte nella Supply Chain: Modelli per item deperibili e stagionali; modelli per supply chain multi-livello. Pianificazione dei Trasporti: ruolo dei trasporti, i fattori decisionali, tipologie di reti di trasporto, routing e scheduling dei trasporti. |