Unit BIOTECHNOLOGY APPLIED TO ANIMAL DERIVED PRODUCTS
- Course
- Medical, veterinary and forensic biotechnological sciences
- Study-unit Code
- A001778
- Curriculum
- Veterinario
- Teacher
- Beniamino Terzo Cenci Goga
- Teachers
-
- Beniamino Terzo Cenci Goga
- Hours
- 52 ore - Beniamino Terzo Cenci Goga
- CFU
- 6
- Course Regulation
- Coorte 2020
- Offered
- 2021/22
- Learning activities
- Caratterizzante
- Area
- Discipline veterinarie e riproduzione animale
- Academic discipline
- VET/04
- Type of study-unit
- Opzionale (Optional)
- Type of learning activities
- Attività formativa monodisciplinare
- Language of instruction
- English
- Contents
- Convenzione sulla diversità in biologia. Nazioni Unite 1992. Tutto inizia da qui.Convention on biological diversity. Sito web.Cosa sono le biotecnologie applicate agli alimenti? Da University of California, Davis.Alimenti e mangimi geneticamente modificati. Da Commissione europea.Report UNU-IAS su alimenti e biotecnologie.University of Arizona. Brochure.Consultazione FAO/WHO del 1996.Biotecnolgie e trasformazione degli alimenti nei paesi in via di sviluppo. Documento FAO del 2010.Biotecnolgie e sicurezza alimentare (intesa come cibo per tutti e non come food safety) nei paesi in via di sviluppo.Guida per la comunicazione dell’argomento “biotecnologie”. Per esperti. Da International Food Information Council Foundation. Aprile 2013.Alimenti Halal e biotecnologie.Piante transgeniche e geni marker (antibiotico resistenza). Da Food and Drug Administration.Uso di marcatori dell’antibiotico resistenza
- Reference texts
- 1) Improving nature. The science and ethics of genetic engineering. M.J. Reiss & R. Straughan. Cambridge University Press, Cambridge, UK. 20022) Eat you genes. S. Nottingham. Zed Books Ltd, London, UK. 20033) Molecular genetics of bacteria. J.W. Dale. John Wiley & Sons Ltd. Chichester, UK, 20104) Instant notes in molecular biology. P.C. Turner, A.G. McLennan, A.D. Bates & M.R.H. White. Bios Scientific Publisher, Liverpool, UK. 2005
- Educational objectives
- Prerequisites
- According to teaching regulation
- Teaching methods
- face-to-face¿ Flipped learning – Practical training
- Theoretical lessons and practical training
- Seminars¿ Escursioni - Field trips¿ - Laboratory¿ - Seminar lectures with audiovisual material - Other information
- Supplementary material at:
www.unipg.it/cencigog - Learning verification modality
- Oral exam based on a discussion on biotechnology and public health issues. Discussion on case studies, multiple choices questions for tests in progress
- Extended program