Unit BIOCHEMICAL METHODS
- Course
- Biology
- Study-unit Code
- GP004082
- Curriculum
- Bionutrizionistico
- Teacher
- Serena Porcellati
- Teachers
-
- Serena Porcellati
- Sandra Buratta (Codocenza)
- Elisabetta Chiaradia (Codocenza)
- Hours
- 25 ore - Serena Porcellati
- 12 ore (Codocenza) - Sandra Buratta
- 10 ore (Codocenza) - Elisabetta Chiaradia
- CFU
- 6
- Course Regulation
- Coorte 2020
- Offered
- 2020/21
- Learning activities
- Affine/integrativa
- Area
- Attività formative affini o integrative
- Academic discipline
- BIO/10
- Type of study-unit
- Opzionale (Optional)
- Type of learning activities
- Attività formativa monodisciplinare
- Language of instruction
- Italian
- Contents
- Spectrophotometric techniques. Electrophoretic techniques. Mass spectrometry applied to the study of proteins
- Reference texts
- Keith Wilson and John Walker: Biochimica e biologia molecolare:Principi e tecniche¿ EDs. 2019 Raffaello Cortina Editore. ¿
M.Maccarrone: Metodologie Biochimiche e Biomolecolari, Zanichelli Editore
Bonaccorsi, Contestabile, Di Salvo -Metodologie biochimiche-Casa Editrice Ambrosiana. Distrib. Zanichell - Educational objectives
- Knowledge: the student must know the spectroscopic and electroforetic methodologies focused on the analysis of bio-molecules
Capacity: the student must be able to prepare a protocol to quantize and separate nucleic acids and proteins as well as to identify a protein by mass spectrometry - Prerequisites
- Basic knowledge in the field of organic chemistry and biochemistry
- Teaching methods
- Frontal lectures on the topics included in the program.
- Other information
- Optional
- Learning verification modality
- Interview, to ascertain the level of knowledge and understanding of the topics covered during the course, that will be included in the comprensive exam
- Extended program
- Introduzione alle metodologie biochimiche: come si progetta un esperimento. La strumentazione di base. Preparare le soluzioni. Estrazione delle proteine da una fonte biologica: rottura delle cellule e omogeneizzazione dei tessuti, separazione di organelli. Tecniche di centrifugazione e metodi di precipitazione delle proteine. La cromatografia: a esclusione molecolare, a scambio ionico, di affinità, di ripartizione, di adsorbimento. La cromatografia liquida ad alte prestazioni e la gas-cromatografa. La cinetica enzimatica.