| Codice |
A004613 |
| CFU |
6 |
| Docente responsabile |
Sandra Buratta |
| Docenti |
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| Ore |
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| Attività |
Affine/integrativa |
| Ambito |
Attività formative affini o integrative |
| Settore |
BIOS-07/A |
| Tipo insegnamento |
Obbligatorio (Required) |
| Lingua insegnamento |
ITALIANO |
| Contenuti |
Struttura e funzione degli acidi nucleici. Struttura e funzione delle proteine. Mioglobina ed emoglobina. Enzimi: catalisi e cinetica. Carboidrati: struttura e funzione. Lipidi strutturali e di riserva. Membrane biologiche: struttura e funzione. Introduzione al metabolismo. Metabolismo terminale: Ciclo degli acidi tricarbossilici. Catena di trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa. Metabolismo dei carboidrati |
| Testi di riferimento |
1. Introduzione alla Biochimica di Lehninger di David L. Nelson, Michael, M. Cox. Ed. Zanichelli |
| Obiettivi formativi |
Al termine del corso lo studente dovrà conoscere: strutture e proprietà delle principali macromolecole biologiche (glucidi, lipidi, proteine, DNA); le loro modalità di interazione, le principali vie metaboliche e di produzione di energia della cellula. |
| Prerequisiti |
Al fine di comprendere le tematiche affrontate nel corso lo studente deve avere buone conoscenze di base di Chimica generale ed Inorganica e di Chimica Organica. Per quanto riguarda la parte biologica è indispensabile che gli studenti sappiano padroneggiare quelle semplici conoscenze di base che vengono impartite nelle Scuole Secondarie di I e II Grado. Gli ulteriori approfondimenti saranno trattati dal docente durante lo svolgimento del corso. |
| Metodi didattici |
Il corso sarà svolto mediante lezioni frontali in aula inerenti agli argomenti previsti dal programma. Le lezioni saranno svolte con l'ausilio di proiezioni di diapositive |
| Altre informazioni |
Frequenza facoltativa ma fortemente consigliata |
| Modalità di verifica dell'apprendimento |
Prova scritta chr servirà ad accertare il livello di conoscenza e capacità di comprensione degli argomenti trattati durante il corso ed avrà la durata massima di due ore, durante le quali lo studente dovrà rispondere a quaranta domande a risposta multipla. |
| Programma esteso |
Aminoacidi, peptidi e proteine. Struttura secondaria, terziaria e quaternaria delle proteine ; Enzimi: meccanismo catalitico; cinetica enzimatica; meccanismi di inibizione e regolazione dell’attività enzimatica. Carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi, glicoconiugati Nucleotidi ed acidi nucleici: nozioni di base sulla struttura e sulle funzioni Lipidi: Struttura e funzione delle principali classi di lipidi strutturali e di riserva. Membrane biologiche: componenti, struttura, meccanismi di trasporto. Principi di bioenergetica e metabolismo: glicolisi e fermentazioni; ciclo dell’acido citrico, catabolismo degli acidi grassi; principi di bioenergetica e reazioni redox biologiche, catena di trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa. |
| Codice |
55056103 |
| CFU |
3 |
| Docente responsabile |
Sabata Martino |
| Docenti |
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| Ore |
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| Attività |
Altro |
| Ambito |
Altre conoscenze utili per l'inserimento nel mondo del lavoro |
| Settore |
NN |
| Tipo insegnamento |
Obbligatorio (Required) |
| Lingua insegnamento |
ITALIANO |
| Contenuti |
Esperienze pratiche riguardanti la preparazione di soluzioni e l’estrazione di macromolecole (proteine, lipidi, acidi nucleici) da matrici biologiche. |
| Testi di riferimento |
Protocolli sperimentali forniti dai docenti |
| Obiettivi formativi |
Le esperienze di laboratorio riguardanti le metodologie di estrazione delle principali classi di molecole biologiche permetteranno l’acquisizione da parte degli studenti degli approcci e delle pratiche base da seguire in un laboratorio di biochimica. |
| Prerequisiti |
The laboratory activities on methods for extracting the main classes of biological molecules will enable students to acquire the fundamental approaches and practices commonly used in a biochemistry laboratory. |
| Metodi didattici |
To better understand the laboratory activities related to the topics covered in the program, the student must have a basic knowledge of biology. |
| Altre informazioni |
The course is organized into practical activities focused on the preparation of buffer solutions, pH determination, and precipitation and extraction of biological molecules using organic solvents |
| Modalità di verifica dell'apprendimento |
Per il conseguimento dei crediti previsti per questo insegnamento è necessario un test scritto. Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa. |
| Programma esteso |
Il programma del corso comprende esercitazioni pratiche riguardanti la preparazione di soluzioni tampone di interesse biochimico, con l’acquisizione di competenze riguardanti calcoli stechiometrici, diluzioni e percentuali; ii) l’utilizzo di sistemi tampone di interesse biologico e la misurazione del pH; la preparazione di estratti cellulari e tissutale; allestimento di rette di taratura per la quantificazione delle macromolecole attraverso lo spettrofotometro. mediante |
| Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile |
Il corso fornisce abilità laboratoriali di base finalizzate al miglioramento delle competenze nei settori della salute e dell'ambiente. |
