Insegnamento LABORATORIO INTERDISCIPLINARE DI CHIMICA

Nome del corso di laurea	Scienze biologiche
Codice insegnamento	55030202
Curriculum	Comune a tutti i curricula
Docente responsabile	Jenny Desantis
Docenti	Jenny Desantis
Ore	19 Ore - Jenny Desantis
CFU	2
Regolamento	Coorte 2024
Erogato	Erogato nel 2025/26
Erogato altro regolamento
Attività	Altro
Ambito	Altre conoscenze utili per l'inserimento nel mondo del lavoro
Settore	CHIM/06
Anno	2
Periodo	Primo Semestre
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Tipo attività	Attività formativa monodisciplinare
Lingua insegnamento	ITALIANO
Contenuti	Prevenzione e sicurezza nel laboratorio di chimica. Tecniche di base per la separazione e purificazione dei composti chimici: filtrazione, estrazione, ricristallizzazione, distillazione e cromatografia. Determinazione delle costanti di acidità/basicità tramite titolazione acido-base. Sono previste esercitazioni pratiche di laboratorio.
Testi di riferimento	1. Royston M. Roberts, John C. Gilbert, Stephen F. Martin, Chimica Organica Sperimentale, Zanichelli 2. Dispense del docente
Obiettivi formativi	Dovranno essere apprese le tecniche principali per la purificazione e la separazione dei composti organici e i principi che sono alla base di queste tecniche, come anche la determinazione della concentrazione di soluzioni a titolo incognito mediante l’analisi volumetrica. Al termine del corso lo studente deve essere in grado di preparare soluzioni a titolo noto, determinare la concentrazione di soluzioni a titolo incognito, eseguire una filtrazione, una cromatografia su strato sottile e su colonna.
Prerequisiti	Al fine di comprendere gli argomenti trattati è necessario avere delle buone conoscenze di concetti base della chimica generale riguardanti il legame chimico, acidità e basicità, e costanti di equilibrio.
Metodi didattici	Il corso è organizzato nel seguente modo: - Lezioni in aula sugli argomenti del corso (7 ore) - Esercitazioni pratiche in laboratorio, che si svolgeranno presso il laboratorio didattico di chimica organica. Gli studenti saranno divisi in gruppi (massimo 25-30 studenti per gruppo) ed effettueranno 4 esercitazioni (3 ore ciascuna): 1) Preparazione soluzioni a titolo definito; 2) Determinazione titolo soluzione acido acetico mediante analisi volumetrica; 3) Sintesi del benzoato di fenile: elaborazione della reazione e filtrazione separazione, 4) Caratterizzazione del benzoato di fenile sintetizzato mediante analisi TLC e punto di fusione.
Altre informazioni	Frequenza: Obbligatoria Propedeuticità: è necessario aver sostenuto e superato l'esame di PREVENZIONE E SICUREZZA IN LABORATORIO e CHIMICA GENERALE
Modalità di verifica dell'apprendimento	Non è previsto un esame finale, tuttavia dopo ciascuna esercitazione di laboratorio sarà richiesta la compilazione di una relazione di laboratorio. Per il conseguimento dei crediti formativi previsti è necessario frequentare almeno il 75% del monte ore complessivo. La frequenza degli studenti verrà accertata mediante appello e acquisizione delle firme. Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa
Programma esteso	Prevenzione e sicurezza nel laboratorio di chimica. Tecniche base per la separazione e purificazione dei composti chimici. Filtrazione: semplice e sotto vuoto, pompe da vuoto. Estrazione: coefficiente di ripartizione, estrazione selettiva, estrazione discontinua e in continuo. Ricristallizzazione e punto di fusione. Distillazione: semplice e frazionata. Cromatografia: principi teorici, cromatografia su strato sottile, cromatografia su colonna, gas-cromatografia e HPLC. Determinazione delle costanti di acidità/basicità tramite titolazione acido-base. Analisi volumetrica. Indicatori di pH. Sono previste esercitazioni pratiche di laboratorio riguardanti la preparazione di soluzioni a titolo definito, la titolazione acido-base, la cromatografia su strato sottile e cromatografia su colonna.