Insegnamento FISICA
| Nome del corso di laurea | Economia e cultura dell'alimentazione |
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| Codice insegnamento | GP000462 |
| Curriculum | Comune a tutti i curricula |
| Docente responsabile | Valeria Libera |
| Docenti |
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| Ore |
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| CFU | 6 |
| Regolamento | Coorte 2025 |
| Erogato | Erogato nel 2025/26 |
| Erogato altro regolamento | |
| Attività | Base |
| Ambito | Discipline matematiche, fisiche, informatiche e statistiche |
| Settore | FIS/07 |
| Anno | 1 |
| Periodo | Secondo Semestre |
| Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
| Tipo attività | Attività formativa monodisciplinare |
| Lingua insegnamento | ITALIANO |
| Contenuti | Il corso affronta i fondamenti della fisica classica, partendo dallo studio delle grandezze fisiche e delle unità di misura, per poi introdurre il calcolo vettoriale e la cinematica. Si approfondiscono le leggi della dinamica newtoniana, il concetto di forza, lavoro ed energia. Viene inoltre trattata la meccanica dei fluidi, con cenni a idrostatica e fluidodinamica, seguita da nozioni di calorimetria, comportamento dei gas ideali e principi della termodinamica. Il corso si conclude con un’introduzione alla teoria degli errori. |
| Testi di riferimento | - Young, Freedman, Ford, Principi di Fisica, Vol. 1, PEARSON; - Jewett, Serway, Principi di Fisica, Vol. 1, EdiSES. |
| Obiettivi formativi | Fornire agli studenti una solida comprensione dei principi e delle leggi fondamentali della fisica, con l'obiettivo di interpretare e analizzare i fenomeni naturali, i processi produttivi e le tecnologie. Il corso affronta concetti chiave quali: grandezze fisiche e unità di misura, introduzione al calcolo vettoriale, cinematica e dinamica del punto materiale, lavoro ed energia, comportamento dei fluidi in equilibrio e in movimento, calorimetria e termodinamica. Viene inoltre sviluppata la capacità di applicare tali conoscenze nella risoluzione di semplici problemi e in contesti pratici. |
| Prerequisiti | Nozioni di algebra (potenze, radici, soluzioni di equazioni di primo e secondo grado, disequazioni, sistemi di equazioni), geometria (angoli, proprietà dei triangoli, sistemi cartesiani, area e volume di comuni figure piane e solide), analisi matematica (funzioni elementari quali polinomi, funzioni trigonometriche, logaritmi, derivate e loro interpretazione grafica, integrali di funzioni semplici). |
| Metodi didattici | Il corso ha una durata complessiva di 54 ore, suddivise in lezioni da 2 o 3 ore ciascuna. La didattica si basa principalmente su lezioni frontali, con l’ausilio di presentazioni supportate da slide, affiancate da dimostrazioni e risoluzione di problemi alla lavagna. Ogni lezione è organizzata in due fasi: una prima parte dedicata alla spiegazione teorica dei concetti e una seconda parte focalizzata sull’applicazione pratica, durante la quale vengono proposti esercizi e problemi, risolti con la guida del docente. |
| Altre informazioni | La frequenza alle lezioni e alle esercitazioni in aula non è obbligatoria, ma fortemente consigliata per una migliore comprensione dei contenuti del corso. |
| Modalità di verifica dell'apprendimento | La valutazione del corso avviene tramite una prova scritta della durata di 2 ore, composta da 11 quesiti teorici e problemi. Per informazioni sui servizi di supporto dedicati agli studenti con disabilità e/o DSA, si rimanda alla pagina: http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa. |
| Programma esteso | Grandezze fisiche, unità di misura, misura, ordini di grandezza e stime, analisi dimensionale. Cinematica: sistemi di riferimento, approssimazioni. Moto in una dimensione: posizione, spostamento, velocità media e istantanea, accelerazione. Moto con velocità costante. Moto con accelerazione costante. Caduta libera. Vettori e loro componenti, elementari operazioni tra vettori. Moto in due e tre dimensioni: posizione, spostamento, velocità media e istantanea, accelerazione. Moto circolare uniforme. Forze: moto ed equilibrio. Massa. Prima, seconda e terza legge di Newton. Tipi di forze: peso, reazione normale del vincolo, tensione, attrito, forza elastica. Lavoro: calcolo del lavoro in casi elementari. Energia cinetica. Teorema lavoro-energia. Forze conservative ed energia potenziale. Calcolo dell’energia potenziale in casi elementari (energia potenziale gravitazionale, energia potenziale elastica). Conservazione dell’energia meccanica. Forze non conservative e dissipazione. Proprietà dei fluidi: densità, pressione. Statica dei fluidi: legge di Stevino, principio di Pascal, principio di Archimede. Dinamica dei fluidi ideali: flusso e linee di flusso, moto laminare, equazione di continuità, equazione di Bernoulli. Temperatura: equilibrio termico e principio zero della termodinamica, scala Celsius, scala Kelvin. Dilatazione termica (lineare, di superficie, di volume). Calore. Capacità termica e calore specifico. Calore latente e transizioni di fase. Meccanismi di trasferimento del calore. Sistemi termodinamici e proprietà. Trasformazioni termodinamiche. Equazioni di stato. Gas perfetti e loro equazione di stato. Teoria cinetica del gas perfetto. Lavoro in termodinamica. Primo principio della termodinamica. Energia interna e temperatura. Trasformazioni termodinamiche di gas perfetti e primo principio. Cicli termodinamici. Macchine termiche e macchine frigorifere, macchine ideali e rendimento. Secondo principio della termodinamica (enunciati di Kelvin, Clausius ed equivalenza). Entropia. Introduzione all’analisi degli errori. |
| Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile |