Insegnamento CHIMICA BIOLOGICA
| Nome del corso di laurea | Scienze biologiche |
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| Codice insegnamento | 55008608 |
| Curriculum | Comune a tutti i curricula |
| Docente responsabile | Lorena Urbanelli |
| Docenti |
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| Ore |
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| CFU | 8 |
| Regolamento | Coorte 2021 |
| Erogato | Erogato nel 2022/23 |
| Erogato altro regolamento | Informazioni sull'attività didattica |
| Attività | Caratterizzante |
| Ambito | Discipline biomolecolari |
| Settore | BIO/10 |
| Anno | 2 |
| Periodo | Primo Semestre |
| Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
| Tipo attività | Attività formativa monodisciplinare |
| Lingua insegnamento | ITALIANO |
| Contenuti | Il corso si propone di fornire alle studentesse e agli studenti conoscenze riguardanti il rapporto struttura/funzione delle principali macromolecole biologiche (proteine, carboidrati e lipidi), con particolare riguardo per le proteine e la loro funzione enzimatica e di trasporto. Il corso si propone inoltre di illustrare i principi del metabolismo energetico cellulare, fornendo gli elementi essenziali delle principali vie cataboliche per l’utilizzo energetico di carboidrati, lipidi e aminoacidi |
| Testi di riferimento | Nelson, M.M.Cox, Principi di Biochimica di Lehninger, Ed. Zanichelli |
| Obiettivi formativi | Il corso permetterà agli studenti di comprendere la relazione tra la struttura e la funzione per le principali macromolecole biologiche (proteine, carboidrati, lipidi), ed in maggiore dettaglio la relazione struttura/funzione nelle proteine con alcuni esempi dettagliati costituiti da enzimi e proteine di trasporto. Inoltre, gli studenti acquisiranno competenze relative al metabolismo energetico della cellula e alle principali caratteristiche del catabolismo delle molecole energetiche (carboidrati, lipidi, proteine), per raggiungendo una comprensione delle relazioni esistenti tra le diverse vie del metabolismo energetico. L’obiettivo è la comprensione delle principali caratteristiche strutturali e funzionali dei costituenti chimici della cellula e le principali modalità che consentono l’utilizzo energetico della materia biologica. |
| Prerequisiti | Il corso prevede come prerequisiti nozioni di base Biologia generale sull’organizzazione della cellula eucariotica e procariotica, di Chimica generale (legami chimici, pH e soluzioni, reazioni di ossidoriduzione) e di Chimica organica (proprietà dei principali gruppi funzionali che caratterizzano la chimica del carbonio. |
| Metodi didattici | Il corso prevede i) lezioni frontali con diapositive, ii) proiezione di video riguardanti specifici argomenti di lezione, iii) esercitazioni in aula con test a risposta multipla e aperti sugli argomenti affrontati a lezione, iv) simulazione dell'esame scritto. |
| Altre informazioni | Per il calendario delle attività didattiche (date e orari delle lezioni, aula) consultare il sito web del corso di laurea presso dcbb.unipg.it |
| Modalità di verifica dell'apprendimento | L’esame finale consisterà in un test scritto su tutti gli argomenti (90 minuti, 30 domande a scelta multipla) per determinare la comprensione di base degli argomenti del corso, e in un esame orale, per gli studenti che hanno raggiunto una valutazione sufficiente (18/30) per discutere le criticità emerse durante la prova scritta Gli studenti che non raggiungeranno una valutazione sufficiente (18/30) nella parte scritta possono discutere i punti critici durante la parte orale o previo appuntamento con il docente In caso di impossibilità di prove di esame in presenza, l’esame sarà svolto mediante l’utilizzo di una piattaforma online come da Regolamento di Ateneo Gli studenti con disabilità o DSA possono consultare la pagina web www.unipg.it/disabilita-e-dsa |
| Programma esteso | Gli aminoacidi. La struttura e la funzione delle proteine: struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria. La denaturazione delle proteine. Proteine con funzione di trasporto: mioglobina, emoglobina, anticorpi. Gli enzimi; la catalisi biologica, cinetica enzimatica, inibitori e regolazione dell’attività enzimatica. I lipidi: lipidi di riserva e strutturali. Le membrane biologiche. I carboidrati: classificazioni e principali monosaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi. Introduzione al metabolismo: la bioenergia e le reazioni di ossidoriduzione biologiche. La glicolisi e il ciclo di Krebs. La catena di trasporto degli elettroni e la fosforilazione ossidativa. I lipidi e gli aminoacidi come fonte di energia: la beta ossidazione dei lipidi, gli aminoacidi glucogenici e chetogenici. La deaminazione degli aminoacidi e il ciclo dell’urea. La gluconegenesi e la biosintesi dei carboidrati. |