Insegnamento METODOLOGIE BIOCHIMICHE
| Nome del corso di laurea | Biologia |
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| Codice insegnamento | GP004082 |
| Curriculum | Biosanitario |
| Docente responsabile | Serena Porcellati |
| Docenti |
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| Ore |
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| CFU | 6 |
| Regolamento | Coorte 2022 |
| Erogato | Erogato nel 2022/23 |
| Erogato altro regolamento | Informazioni sull'attività didattica |
| Attività | Affine/integrativa |
| Ambito | Attività formative affini o integrative |
| Settore | BIO/10 |
| Anno | 1 |
| Periodo | Primo Semestre |
| Tipo insegnamento | Opzionale (Optional) |
| Tipo attività | Attività formativa monodisciplinare |
| Lingua insegnamento | ITALIANO |
| Contenuti | Strumentazione e principi di base dei metodi biochimici; tecniche di centrifugazione, ultrafiltrazione, dialisi; cromatografia e applicazioni allo studio delle proteine. |
| Testi di riferimento | Keith Wilson and John Walker: Biochimica e biologia molecolare:Principi e tecniche¿ EDs. 2019 Raffaello Cortina Editore. ¿ M.Maccarrone: Metodologie Biochimiche e Biomolecolari, Zanichelli Editore Bonaccorsi, Contestabile, Di Salvo -Metodologie biochimiche-Casa Editrice Ambrosiana. Distrib. Zanichell |
| Obiettivi formativi | Conoscenze: lo studente deve conoscere le metodiche maggiormente utilizzate in studi biochimici per le analisi quali/quantitative delle principali macromolecole biologiche. |
| Prerequisiti | Conoscenze di base di Chimica Organica e di Biochimica |
| Metodi didattici | Lezioni frontali in aula svolte con l'ausilio di proiezioni di diapositive |
| Altre informazioni | Frequenza facoltativa . |
| Modalità di verifica dell'apprendimento | Colloquio sugli argomenti del corso durante l'esame completo tenuto insieme agli altri docenti. |
| Programma esteso | Introduzione: come si progetta, si esegue e si interpreta un esperimento Lavorare in laboratorio: Strumentazione di base Le soluzioni. Estrazione delle proteine dalla fonte biologica: Rottura delle cellule e omogeneizzazione dei tessuti. Separazione di organelli o componenti subcellulari. Metodi di frazionamento di miscele proteiche: Tecniche di centrifugazione e metodi di precipitazione delle proteine. Tecniche cromatografiche: introduzione. La cromatografia a esclusione molecolare o gel-filtrazione. La cromatografia a scambio ionico. La cromatografia di affinità. La cromatografia di ripartizione: su strato sottile. La cromatografia di adsorbimento: su idrossiapatite o per interazioni idrofobiche. La cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC). La cinetica enzimatica: L'energia di attivazione e la teoria dello stato di transizione. Cinetica enzimatica in stato stazionario e l'equazione di Michaelis-Menten. Il significato della Km, della Vmax. Il grafico di Lineweaver- Burk. L'inibizione enzimatica: competitiva, incompetitiva, mista. |