Insegnamento SCIENZA DELLE COLTIVAZIONI
| Nome del corso di laurea | Scienze agrarie e ambientali |
|---|---|
| Codice insegnamento | A002032 |
| Curriculum | Biotecnologie |
| Docente responsabile | Francesco Tei |
| CFU | 15 |
| Regolamento | Coorte 2022 |
| Erogato | Erogato nel 2024/25 |
| Anno | 3 |
| Periodo | Secondo Semestre |
| Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
| Tipo attività | Attività formativa integrata |
| Suddivisione |
COLTIVAZIONI ERBACEE
| Codice | 80013406 |
|---|---|
| CFU | 6 |
| Docente responsabile | Paolo Benincasa |
| Docenti |
|
| Ore |
|
| Attività | Caratterizzante |
| Ambito | Discipline della produzione vegetale |
| Settore | AGR/02 |
| Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
| Lingua insegnamento | ITALIANO |
| Contenuti | Trattazione delle più diffuse e significative colture erbacee (cereali, leguminose, oleifere, colture industriali, foraggere) relativamente a morfologia, biologia ed ecofisiologia; tecnica colturale e sue implicazioni per scelta varietale, produzione e qualità; obiettivi e prospettive del miglioramento genetico) |
| Testi di riferimento | 1. Dispense delle lezioni 2. Bonciarelli F. Coltivazioni erbacee da pieno campo. Edagricole 3. Mosca G., Reyneri A. Coltivazioni Erbacee 1: Cereali e colture industriali. Edagricole 4. Articoli da riviste scientifiche e tecniche |
| Obiettivi formativi | L'obiettivo del corso è di fornire agli studenti conoscenze approfondite sulle coltivazioni erbacee da pieno campo. In particolare si intende fornire agli studenti conoscenze sui sistemi colturali erbacei, sulle molteplici specie agrarie utilizzate in tali sistemi e sulle loro filiere produttive; conoscenze sull'importanza economica e diffusione delle colture erbacee; conoscenze sulle implicazioni che le diverse tecniche produttive possono avere sull'agroecosistema; competenze agronomiche e tecnologiche sulla coltivazione delle colture erbacee. Inoltre si intende addestrare gli studenti al riconoscimento delle principali specie coltivate |
| Prerequisiti | al fine di comprendere e saper applicare la maggior parte delle tecniche di coltivazione descritte nel modulo di insegnamento è necessario aver sostenuto con successo un esame di Agronomia, così da avere conoscenze e competenze sui fattori ecologici che influenzano la produzione delle colture (fattori climatici e pedologici) e sulle principali tecniche agronomiche (sistemazioni idraulico-agrarie, lavorazioni, fertilizzazione, irrigazione, controllo delle infestanti, semina, avvicendamento, consociazione). La conoscenza di questi argomenti rappresenta un prerequisito indispensabile per lo studente che voglia seguire il modulo d'insegnamento e/o voglia affrontare con lo studio domiciliare la preparazione dell'esame con profitto. |
| Metodi didattici | Lezioni frontali su tutti gli argomenti del corso Lezioni teorico-pratiche in aula: Verranno proposti e risolti insieme al docente casi pratico-applicativi sugli argomenti del corso. Lezioni teorico-pratiche presso aziende e colture in atto: Queste lezioni, prevedendo attività all'aperto e conoscenze su tutti gli argomenti del modulo, verranno organizzate nella parte finale dell'insegnamento (fine aprile-maggio) compatibilmente con le condizioni meteorologiche e le attività delle strutture ospitanti. In base agli anni precedenti si possono prevedere da due a tre uscite didattiche, tra cui una presso il laboratorio didattico-sperimentale della UR Agronomia e Coltivazioni Erbacee del DSA3 in Papiano e l'azienda della Fondazione per l'Istruzione Agraria in Casalina. Gli studenti potranno inoltre accedere alla collezione di colture erbacee realizzate ogni anno presso la sede del DSA3 per ulteriori esercitazioni individuali. Supporti per l'insegnamento e l'apprendimento: Video proiezioni delle lezioni Materiale didattico distribuito dal docente Testi consigliati per lo studio Dispense consegnate dal docente Semi e piante di circa 70 specie agrarie |
| Altre informazioni | Prof. Paolo Benincasa, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali, Sezione di Agronomia e Coltivazioni Erbacee Tel:75 585 6325 E-mail: paolo.benincasa@unipg.it Orario di ricevimento e assistenza per gli studenti: Martedì 9.30 -11.30. Inoltre il docente è disponibile a ricevere ogni giorno previo appuntamento concordato con sufficiente anticipo anche per e-mail o per telefono |
| Modalità di verifica dell'apprendimento | Sono previste delle verifiche in itinere senza valore esonerativo, al solo scopo di valutare l'efficacia dell'azione didattica e il grado di partecipazione/apprendimento da parte degli studenti. L'accertamento dei risultati di apprendimento relativi al modulo d'insegnamento verrà effettuato in sede di esame (secondo le date di appello previste) mediante colloquio a stimolo aperto con risposta aperta su tre argomenti del modulo tra i seguenti: avvicendamenti colturali, cereali, leguminose da granella, oleaginose, colture saccarifere e da tubero, colture aromatiche, colture da sovescio, colture foraggere. La prova orale consentirà di verificare le conoscenze e la comprensione degli argomenti nonché la capacità di comunicazione con proprietà di linguaggio ed organizzazione autonoma dell'esposizione sugli stessi argomenti a contenuto teorico. La prova consentirà inoltre di accertare le abilità dello studente, ovvero la capacità di applicare le conoscenze acquisite alla soluzione di casi pratici elaborando soluzioni in autonomia di giudizio. Risultati d'apprendimento previsti: Conoscenze (sapere) 1. Conoscenza degli agroecosistemi e dei sistemi biologici alla base delle attività produttive 2. Conoscenza dei sistemi colturali erbacei 3. Conoscenza delle filiere produttive delle principali colture agrarie 4. Conoscenza delle caratteristiche botaniche e biologiche delle principali colture erbacee 5. Conoscenza delle esigenze pedo-climatiche e degli areali di coltivazione delle principali colture erbacee 6. Conoscenza delle avversità abiotiche e biotiche delle colture agrarie 7. Conoscenza dei possibili obiettivi del miglioramento genetico delle specie agrarie 8. Conoscenza approfondita della tecnica agronomica delle diverse specie coltivate 9. Conoscenza delle implicazioni ambientali e sanitarie delle attività produttive 10. Conoscenza degli aspetti qualitativi delle produzioni delle principali colture erbacee 11. Conoscenza degli strumenti analitici tradizionali e avanzati in campo agronomico 12. Conoscenza delle attività di ricerca di base e applicata in campo agronomico 13. Conoscenza delle attività professionali e di progetto Abilità (saper fare) 1. Saper ideare, progettare e gestire progetti tecnico scientifici in campo agronomico 2. Saper operare con autonomia e responsabilità nell'ambito di progetti 3. Saper controllare le caratteristiche varietali delle colture 4. Saper controllare gli agroecosistemi mediante applicazione tecniche agronomiche razionali 5. Capacità di analisi e di sintesi 6. Capacità di organizzazione e pianificazione 7. Capacità di problem solving 8. Capacità di comunicazione efficace 9. Capacità di interfacciarci ed implementarsi con altre figure professionali (ecologi, genetisti, economisti, ecc) Comportamenti (saper essere) 1. Consapevolezza delle implicazioni etiche e sociali del proprio operato 2. Consapevolezza delle implicazioni ambientali del proprio operato 3. Consapevolezza delle proprie responsabilità 4. Consapevolezza della necessità di aggiornamento continuo ed integrazione della propria formazione tecnico-scientifica Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa |
| Programma esteso | Lezioni frontali Vengono presentate le caratteristiche generali dei diversi raggruppamenti di colture erbacee alimentari, industriali, foraggere, e per ogni raggruppamento vengono trattate le specie più importanti per diffusione nazionale e mondiale, e significative dal punto di vista didattico (casi studio). Di queste colture vengono presentati: morfologia, filogenesi, biologia, esigenze pedo-climatiche, ecofisiologia, avversità abiotiche e biotiche; obbiettivi e prospettive del miglioramento genetico (ideotipo); tecnica agronomica (avvicendamento, lavorazioni, fertilizzazione, scelta varietale, semina, controllo infestanti, irrigazione e altre cure colturali, raccolta). In particolare verranno evidenziati gli aspetti salienti e le criticità di ogni coltura e le interazioni tra scelta varietale, agrotecnica, produzione e qualità. La trattazione di ogni specie prevede anche la descrizione delle possibili varianti nella tecnica di coltivazione in funzione del sistema di produzione (convenzionale, biologico) e dei molteplici usi a cui può essere destinata la coltura e i suoi prodotti: uso alimentare umano o zootecnico diretto o previa trasformazione industriale, uso non alimentare (es. coltura da biomassa, da biodiesel o lubrificanti, ecc.), coltura da seme, coltura da sovescio, coltura per fitodepurazione, ecc. A questo scopo sono previsti cenni anche su specie minori che possono però presentare prospettive di inserimento nei comuni sistemi colturali erbacei. Elenco delle specie trattate - cereali microtermi: frumento tenero, frumento duro, orzo zootecnico e da birra, altre specie (avena, segale, triticale, farro) - cereali macrotermi: riso, mais, sorgo, cenni su altre specie (migli, panico, grano saraceno, ecc) - leguminose da granella: pisello, fagioli di diverse tipologie, cenni su altre specie (fava, lenticchia, cece, lupino, arachide) - proteoleagineose e oleaginose ppd: soia, colza, girasole, cenni su altre specie (arachide, cartamo, lino, ricino, sesamo, altre crocifere) - saccarifere: barbabietola (cenni su canna da zucchero) - cenni su cotone e alcune altre piante da fibra - tabacco - foraggere da pascolo, prato pascolo, prato, erbaio. Descrizone e classificazione dei sistemi foraggeri e dei sistemi di utilizzazione del foraggio; tecnica colturale dell'erba medica; cenni su altre leguminose (trifogli, sulla, lupinella, veccia, ecc.), graminacee (festuca, loietto, loiessa) e altre specie foraggere (crocifere, chenopodiacee, ecc.). Lezioni teorico pratiche - Riconoscimento di semi e piante delle specie trattate - Risoluzione di casi pratico-applicativi relativi alle conoscenze acquisite sulle colture erbacee - Problematiche di colture in atto e relative operazioni colturali |
| Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile | Codici: 1,2,3,6,7,8,12,13,15 |
MIGLIORAMENTO GENETICO VEGETALE
| Codice | A002036 |
|---|---|
| CFU | 3 |
| Docente responsabile | Paolo Benincasa |
| Docenti |
|
| Ore |
|
| Attività | Affine/integrativa |
| Ambito | Attività formative affini o integrative |
| Settore | AGR/07 |
| Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
| Lingua insegnamento | ITALIANO |
| Contenuti | Trattazione delle più diffuse e significative colture erbacee (cereali, leguminose, oleifere, colture industriali, foraggere) relativamente a morfologia, biologia ed ecofisiologia; tecnica colturale e sue implicazioni per scelta varietale, produzione e qualità; obiettivi e prospettive del miglioramento genetico) |
| Testi di riferimento | 1. Dispense delle lezioni 2. Bonciarelli F. Coltivazioni erbacee da pieno campo. Edagricole 3. Mosca G., Reyneri A. Coltivazioni Erbacee 1: Cereali e colture industriali. Edagricole 4. Articoli da riviste scientifiche e tecniche |
| Obiettivi formativi | L'obiettivo del corso è di fornire agli studenti conoscenze approfondite sulle coltivazioni erbacee da pieno campo. In particolare si intende fornire agli studenti conoscenze sui sistemi colturali erbacei, sulle molteplici specie agrarie utilizzate in tali sistemi e sulle loro filiere produttive; conoscenze sull'importanza economica e diffusione delle colture erbacee; conoscenze sulle implicazioni che le diverse tecniche produttive possono avere sull'agroecosistema; competenze agronomiche e tecnologiche sulla coltivazione delle colture erbacee. Inoltre si intende addestrare gli studenti al riconoscimento delle principali specie coltivate |
| Prerequisiti | al fine di comprendere e saper applicare la maggior parte delle tecniche di coltivazione descritte nel modulo di insegnamento è necessario aver sostenuto con successo un esame di Agronomia, così da avere conoscenze e competenze sui fattori ecologici che influenzano la produzione delle colture (fattori climatici e pedologici) e sulle principali tecniche agronomiche (sistemazioni idraulico-agrarie, lavorazioni, fertilizzazione, irrigazione, controllo delle infestanti, semina, avvicendamento, consociazione). La conoscenza di questi argomenti rappresenta un prerequisito indispensabile per lo studente che voglia seguire il modulo d'insegnamento e/o voglia affrontare con lo studio domiciliare la preparazione dell'esame con profitto. |
| Metodi didattici | Lezioni frontali su tutti gli argomenti del corso Lezioni teorico-pratiche in aula: Verranno proposti e risolti insieme al docente casi pratico-applicativi sugli argomenti del corso. Lezioni teorico-pratiche presso aziende e colture in atto: Queste lezioni, prevedendo attività all'aperto e conoscenze su tutti gli argomenti del modulo, verranno organizzate nella parte finale dell'insegnamento (fine aprile-maggio) compatibilmente con le condizioni meteorologiche e le attività delle strutture ospitanti. In base agli anni precedenti si possono prevedere da due a tre uscite didattiche, tra cui una presso il laboratorio didattico-sperimentale della UR Agronomia e Coltivazioni Erbacee del DSA3 in Papiano e l'azienda della Fondazione per l'Istruzione Agraria in Casalina. Gli studenti potranno inoltre accedere alla collezione di colture erbacee realizzate ogni anno presso la sede del DSA3 per ulteriori esercitazioni individuali. Supporti per l'insegnamento e l'apprendimento: Video proiezioni delle lezioni Materiale didattico distribuito dal docente Testi consigliati per lo studio Dispense consegnate dal docente Semi e piante di circa 70 specie agrarie |
| Altre informazioni | Prof. Paolo Benincasa, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali, Sezione di Agronomia e Coltivazioni Erbacee Tel:75 585 6325 E-mail: paolo.benincasa@unipg.it Orario di ricevimento e assistenza per gli studenti: Martedì 9.30 -11.30. Inoltre il docente è disponibile a ricevere ogni giorno previo appuntamento concordato con sufficiente anticipo anche per e-mail o per telefono |
| Modalità di verifica dell'apprendimento | Sono previste delle verifiche in itinere senza valore esonerativo, al solo scopo di valutare l'efficacia dell'azione didattica e il grado di partecipazione/apprendimento da parte degli studenti. L'accertamento dei risultati di apprendimento relativi al modulo d'insegnamento verrà effettuato in sede di esame (secondo le date di appello previste) mediante colloquio a stimolo aperto con risposta aperta su tre argomenti del modulo tra i seguenti: avvicendamenti colturali, cereali, leguminose da granella, oleaginose, colture saccarifere e da tubero, colture aromatiche, colture da sovescio, colture foraggere. La prova orale consentirà di verificare le conoscenze e la comprensione degli argomenti nonché la capacità di comunicazione con proprietà di linguaggio ed organizzazione autonoma dell'esposizione sugli stessi argomenti a contenuto teorico. La prova consentirà inoltre di accertare le abilità dello studente, ovvero la capacità di applicare le conoscenze acquisite alla soluzione di casi pratici elaborando soluzioni in autonomia di giudizio. Risultati d'apprendimento previsti: Conoscenze (sapere) 1. Conoscenza degli agroecosistemi e dei sistemi biologici alla base delle attività produttive 2. Conoscenza dei sistemi colturali erbacei 3. Conoscenza delle filiere produttive delle principali colture agrarie 4. Conoscenza delle caratteristiche botaniche e biologiche delle principali colture erbacee 5. Conoscenza delle esigenze pedo-climatiche e degli areali di coltivazione delle principali colture erbacee 6. Conoscenza delle avversità abiotiche e biotiche delle colture agrarie 7. Conoscenza dei possibili obiettivi del miglioramento genetico delle specie agrarie 8. Conoscenza approfondita della tecnica agronomica delle diverse specie coltivate 9. Conoscenza delle implicazioni ambientali e sanitarie delle attività produttive 10. Conoscenza degli aspetti qualitativi delle produzioni delle principali colture erbacee 11. Conoscenza degli strumenti analitici tradizionali e avanzati in campo agronomico 12. Conoscenza delle attività di ricerca di base e applicata in campo agronomico 13. Conoscenza delle attività professionali e di progetto Abilità (saper fare) 1. Saper ideare, progettare e gestire progetti tecnico scientifici in campo agronomico 2. Saper operare con autonomia e responsabilità nell'ambito di progetti 3. Saper controllare le caratteristiche varietali delle colture 4. Saper controllare gli agroecosistemi mediante applicazione tecniche agronomiche razionali 5. Capacità di analisi e di sintesi 6. Capacità di organizzazione e pianificazione 7. Capacità di problem solving 8. Capacità di comunicazione efficace 9. Capacità di interfacciarci ed implementarsi con altre figure professionali (ecologi, genetisti, economisti, ecc) Comportamenti (saper essere) 1. Consapevolezza delle implicazioni etiche e sociali del proprio operato 2. Consapevolezza delle implicazioni ambientali del proprio operato 3. Consapevolezza delle proprie responsabilità 4. Consapevolezza della necessità di aggiornamento continuo ed integrazione della propria formazione tecnico-scientifica Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa |
| Programma esteso | Lezioni frontali Vengono presentate le caratteristiche generali dei diversi raggruppamenti di colture erbacee alimentari, industriali, foraggere, e per ogni raggruppamento vengono trattate le specie più importanti per diffusione nazionale e mondiale, e significative dal punto di vista didattico (casi studio). Di queste colture vengono presentati: morfologia, filogenesi, biologia, esigenze pedo-climatiche, ecofisiologia, avversità abiotiche e biotiche; obbiettivi e prospettive del miglioramento genetico (ideotipo); tecnica agronomica (avvicendamento, lavorazioni, fertilizzazione, scelta varietale, semina, controllo infestanti, irrigazione e altre cure colturali, raccolta). In particolare verranno evidenziati gli aspetti salienti e le criticità di ogni coltura e le interazioni tra scelta varietale, agrotecnica, produzione e qualità. La trattazione di ogni specie prevede anche la descrizione delle possibili varianti nella tecnica di coltivazione in funzione del sistema di produzione (convenzionale, biologico) e dei molteplici usi a cui può essere destinata la coltura e i suoi prodotti: uso alimentare umano o zootecnico diretto o previa trasformazione industriale, uso non alimentare (es. coltura da biomassa, da biodiesel o lubrificanti, ecc.), coltura da seme, coltura da sovescio, coltura per fitodepurazione, ecc. A questo scopo sono previsti cenni anche su specie minori che possono però presentare prospettive di inserimento nei comuni sistemi colturali erbacei. Elenco delle specie trattate - cereali microtermi: frumento tenero, frumento duro, orzo zootecnico e da birra, altre specie (avena, segale, triticale, farro) - cereali macrotermi: riso, mais, sorgo, cenni su altre specie (migli, panico, grano saraceno, ecc) - leguminose da granella: pisello, fagioli di diverse tipologie, cenni su altre specie (fava, lenticchia, cece, lupino, arachide) - proteoleagineose e oleaginose ppd: soia, colza, girasole, cenni su altre specie (arachide, cartamo, lino, ricino, sesamo, altre crocifere) - saccarifere: barbabietola (cenni su canna da zucchero) - cenni su cotone e alcune altre piante da fibra - tabacco - foraggere da pascolo, prato pascolo, prato, erbaio. Descrizone e classificazione dei sistemi foraggeri e dei sistemi di utilizzazione del foraggio; tecnica colturale dell'erba medica; cenni su altre leguminose (trifogli, sulla, lupinella, veccia, ecc.), graminacee (festuca, loietto, loiessa) e altre specie foraggere (crocifere, chenopodiacee, ecc.). Lezioni teorico pratiche - Riconoscimento di semi e piante delle specie trattate - Risoluzione di casi pratico-applicativi relativi alle conoscenze acquisite sulle colture erbacee - Problematiche di colture in atto e relative operazioni colturali |
| Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile | Codici: 1,2,3,6,7,8,12,13,15 |
ORTICOLTURA E FLORICOLTURA
| Codice | 80099906 |
|---|---|
| CFU | 6 |
| Docente responsabile | Paolo Benincasa |
| Docenti |
|
| Ore |
|
| Attività | Caratterizzante |
| Ambito | Discipline della produzione vegetale |
| Settore | AGR/02 |
| Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
| Lingua insegnamento | ITALIANO |
| Contenuti | Trattazione delle più diffuse e significative colture erbacee (cereali, leguminose, oleifere, colture industriali, foraggere) relativamente a morfologia, biologia ed ecofisiologia; tecnica colturale e sue implicazioni per scelta varietale, produzione e qualità; obiettivi e prospettive del miglioramento genetico) |
| Testi di riferimento | 1. Dispense delle lezioni 2. Bonciarelli F. Coltivazioni erbacee da pieno campo. Edagricole 3. Mosca G., Reyneri A. Coltivazioni Erbacee 1: Cereali e colture industriali. Edagricole 4. Articoli da riviste scientifiche e tecniche |
| Obiettivi formativi | L'obiettivo del corso è di fornire agli studenti conoscenze approfondite sulle coltivazioni erbacee da pieno campo. In particolare si intende fornire agli studenti conoscenze sui sistemi colturali erbacei, sulle molteplici specie agrarie utilizzate in tali sistemi e sulle loro filiere produttive; conoscenze sull'importanza economica e diffusione delle colture erbacee; conoscenze sulle implicazioni che le diverse tecniche produttive possono avere sull'agroecosistema; competenze agronomiche e tecnologiche sulla coltivazione delle colture erbacee. Inoltre si intende addestrare gli studenti al riconoscimento delle principali specie coltivate |
| Prerequisiti | al fine di comprendere e saper applicare la maggior parte delle tecniche di coltivazione descritte nel modulo di insegnamento è necessario aver sostenuto con successo un esame di Agronomia, così da avere conoscenze e competenze sui fattori ecologici che influenzano la produzione delle colture (fattori climatici e pedologici) e sulle principali tecniche agronomiche (sistemazioni idraulico-agrarie, lavorazioni, fertilizzazione, irrigazione, controllo delle infestanti, semina, avvicendamento, consociazione). La conoscenza di questi argomenti rappresenta un prerequisito indispensabile per lo studente che voglia seguire il modulo d'insegnamento e/o voglia affrontare con lo studio domiciliare la preparazione dell'esame con profitto. |
| Metodi didattici | Lezioni frontali su tutti gli argomenti del corso Lezioni teorico-pratiche in aula: Verranno proposti e risolti insieme al docente casi pratico-applicativi sugli argomenti del corso. Lezioni teorico-pratiche presso aziende e colture in atto: Queste lezioni, prevedendo attività all'aperto e conoscenze su tutti gli argomenti del modulo, verranno organizzate nella parte finale dell'insegnamento (fine aprile-maggio) compatibilmente con le condizioni meteorologiche e le attività delle strutture ospitanti. In base agli anni precedenti si possono prevedere da due a tre uscite didattiche, tra cui una presso il laboratorio didattico-sperimentale della UR Agronomia e Coltivazioni Erbacee del DSA3 in Papiano e l'azienda della Fondazione per l'Istruzione Agraria in Casalina. Gli studenti potranno inoltre accedere alla collezione di colture erbacee realizzate ogni anno presso la sede del DSA3 per ulteriori esercitazioni individuali. Supporti per l'insegnamento e l'apprendimento: Video proiezioni delle lezioni Materiale didattico distribuito dal docente Testi consigliati per lo studio Dispense consegnate dal docente Semi e piante di circa 70 specie agrarie |
| Altre informazioni | Prof. Paolo Benincasa, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali, Sezione di Agronomia e Coltivazioni Erbacee Tel:75 585 6325 E-mail: paolo.benincasa@unipg.it Orario di ricevimento e assistenza per gli studenti: Martedì 9.30 -11.30. Inoltre il docente è disponibile a ricevere ogni giorno previo appuntamento concordato con sufficiente anticipo anche per e-mail o per telefono |
| Modalità di verifica dell'apprendimento | Sono previste delle verifiche in itinere senza valore esonerativo, al solo scopo di valutare l'efficacia dell'azione didattica e il grado di partecipazione/apprendimento da parte degli studenti. L'accertamento dei risultati di apprendimento relativi al modulo d'insegnamento verrà effettuato in sede di esame (secondo le date di appello previste) mediante colloquio a stimolo aperto con risposta aperta su tre argomenti del modulo tra i seguenti: avvicendamenti colturali, cereali, leguminose da granella, oleaginose, colture saccarifere e da tubero, colture aromatiche, colture da sovescio, colture foraggere. La prova orale consentirà di verificare le conoscenze e la comprensione degli argomenti nonché la capacità di comunicazione con proprietà di linguaggio ed organizzazione autonoma dell'esposizione sugli stessi argomenti a contenuto teorico. La prova consentirà inoltre di accertare le abilità dello studente, ovvero la capacità di applicare le conoscenze acquisite alla soluzione di casi pratici elaborando soluzioni in autonomia di giudizio. Risultati d'apprendimento previsti: Conoscenze (sapere) 1. Conoscenza degli agroecosistemi e dei sistemi biologici alla base delle attività produttive 2. Conoscenza dei sistemi colturali erbacei 3. Conoscenza delle filiere produttive delle principali colture agrarie 4. Conoscenza delle caratteristiche botaniche e biologiche delle principali colture erbacee 5. Conoscenza delle esigenze pedo-climatiche e degli areali di coltivazione delle principali colture erbacee 6. Conoscenza delle avversità abiotiche e biotiche delle colture agrarie 7. Conoscenza dei possibili obiettivi del miglioramento genetico delle specie agrarie 8. Conoscenza approfondita della tecnica agronomica delle diverse specie coltivate 9. Conoscenza delle implicazioni ambientali e sanitarie delle attività produttive 10. Conoscenza degli aspetti qualitativi delle produzioni delle principali colture erbacee 11. Conoscenza degli strumenti analitici tradizionali e avanzati in campo agronomico 12. Conoscenza delle attività di ricerca di base e applicata in campo agronomico 13. Conoscenza delle attività professionali e di progetto Abilità (saper fare) 1. Saper ideare, progettare e gestire progetti tecnico scientifici in campo agronomico 2. Saper operare con autonomia e responsabilità nell'ambito di progetti 3. Saper controllare le caratteristiche varietali delle colture 4. Saper controllare gli agroecosistemi mediante applicazione tecniche agronomiche razionali 5. Capacità di analisi e di sintesi 6. Capacità di organizzazione e pianificazione 7. Capacità di problem solving 8. Capacità di comunicazione efficace 9. Capacità di interfacciarci ed implementarsi con altre figure professionali (ecologi, genetisti, economisti, ecc) Comportamenti (saper essere) 1. Consapevolezza delle implicazioni etiche e sociali del proprio operato 2. Consapevolezza delle implicazioni ambientali del proprio operato 3. Consapevolezza delle proprie responsabilità 4. Consapevolezza della necessità di aggiornamento continuo ed integrazione della propria formazione tecnico-scientifica Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa |
| Programma esteso | Lezioni frontali Vengono presentate le caratteristiche generali dei diversi raggruppamenti di colture erbacee alimentari, industriali, foraggere, e per ogni raggruppamento vengono trattate le specie più importanti per diffusione nazionale e mondiale, e significative dal punto di vista didattico (casi studio). Di queste colture vengono presentati: morfologia, filogenesi, biologia, esigenze pedo-climatiche, ecofisiologia, avversità abiotiche e biotiche; obbiettivi e prospettive del miglioramento genetico (ideotipo); tecnica agronomica (avvicendamento, lavorazioni, fertilizzazione, scelta varietale, semina, controllo infestanti, irrigazione e altre cure colturali, raccolta). In particolare verranno evidenziati gli aspetti salienti e le criticità di ogni coltura e le interazioni tra scelta varietale, agrotecnica, produzione e qualità. La trattazione di ogni specie prevede anche la descrizione delle possibili varianti nella tecnica di coltivazione in funzione del sistema di produzione (convenzionale, biologico) e dei molteplici usi a cui può essere destinata la coltura e i suoi prodotti: uso alimentare umano o zootecnico diretto o previa trasformazione industriale, uso non alimentare (es. coltura da biomassa, da biodiesel o lubrificanti, ecc.), coltura da seme, coltura da sovescio, coltura per fitodepurazione, ecc. A questo scopo sono previsti cenni anche su specie minori che possono però presentare prospettive di inserimento nei comuni sistemi colturali erbacei. Elenco delle specie trattate - cereali microtermi: frumento tenero, frumento duro, orzo zootecnico e da birra, altre specie (avena, segale, triticale, farro) - cereali macrotermi: riso, mais, sorgo, cenni su altre specie (migli, panico, grano saraceno, ecc) - leguminose da granella: pisello, fagioli di diverse tipologie, cenni su altre specie (fava, lenticchia, cece, lupino, arachide) - proteoleagineose e oleaginose ppd: soia, colza, girasole, cenni su altre specie (arachide, cartamo, lino, ricino, sesamo, altre crocifere) - saccarifere: barbabietola (cenni su canna da zucchero) - cenni su cotone e alcune altre piante da fibra - tabacco - foraggere da pascolo, prato pascolo, prato, erbaio. Descrizone e classificazione dei sistemi foraggeri e dei sistemi di utilizzazione del foraggio; tecnica colturale dell'erba medica; cenni su altre leguminose (trifogli, sulla, lupinella, veccia, ecc.), graminacee (festuca, loietto, loiessa) e altre specie foraggere (crocifere, chenopodiacee, ecc.). Lezioni teorico pratiche - Riconoscimento di semi e piante delle specie trattate - Risoluzione di casi pratico-applicativi relativi alle conoscenze acquisite sulle colture erbacee - Problematiche di colture in atto e relative operazioni colturali |
| Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile | Codici: 1,2,3,6,7,8,12,13,15 |