Insegnamento FISIOLOGIA DEGLI ANIMALI DI INTERESSE ZOOTECNICO
Nome del corso di laurea | Produzioni animali |
---|---|
Codice insegnamento | 85114808 |
Curriculum | Comune a tutti i curricula |
Docente responsabile | Massimo Zerani |
Docenti |
|
Ore |
|
CFU | 8 |
Regolamento | Coorte 2022 |
Erogato | Erogato nel 2023/24 |
Erogato altro regolamento | |
Attività | Caratterizzante |
Ambito | Discipline della sanità animale |
Settore | VET/02 |
Anno | 2 |
Periodo | Primo Semestre |
Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
Tipo attività | Attività formativa monodisciplinare |
Lingua insegnamento | Italiano |
Contenuti | L'insegnamento verterà sull'apprendimento dei meccanismi generali della fisiologia della cellula, dei tessuti, degli organi e dei diversi apparati, con particolare attenzione alle funzioni dei sistemi neuroendocrino, digestivo e riproduttivo. |
Testi di riferimento | "Fisiologia degli animali domestici" Sjaastad O.V., Sand O., Hove K. 2013, Casa Editrice Ambrosiana Materiale fornito dal docente. |
Obiettivi formativi | L'obiettivo formativo generale è la conoscenza della fisiologia della cellula, dei tessuti, degli organi e dei diversi apparati, con particolare attenzione ai sistemi neuroendocrino, digerente e riproduttivo. Le principali conoscenze che studenti acquisiranno sono: - concetti generali della fisiologia della cellula e dei tessuti eccitabili (cellule muscolari e neuroni); - - organizzazione e funzione dell'apparato digerente di monogastrici e poligastrici nelle specie di interesse zootecnico; - organizzazione e funzione dell'apparato riproduttivo in femmine (cicli estrali, asse ipotalamo-ipofisi-ovario, gestazione, parto e lattazione) e maschi (spermatogenesi, asse ipotalamo-ipofisi-testicolo, erezione ed eiaculazione) di specie di interesse zootecnico; - organizzazione e funzione del sistema endocrino: biosintesi, secrezione, trasporto ed azione degli ormoni prodotti da ipotalamo, ipofisi, epifisi, tiroide, paratiroide, surrene, gonadi e sistema digerente; - concetti di base della fisiologia dell'apparato cardio-vascolare, respiratorio e urinario; La capacità di applicare le conoscenze acquisite (abilità) verrà valutata attraverso approfondimenti nel corso di attività pratiche svolte in allevamento riguardanti: - valutazione dell'estro in specie di interesse zootecnico, - regolazione dell'attività fermentativa del rumine attraverso la dieta: benefici e rischi - stress e prestazioni produttive e riproduttive - regolazione ormonale dell'appetito e della glicemia Le conoscenze acquisite verranno ampliate con attività pratico-seminariali inerenti la conoscenza e l’utilizzo delle più importanti banche dati (PubMed, WOS, Scopus e Google Scolar) di interesse zootecnico-veterinario:L’acquisizione di tali conoscenze permetterà una più profonda comprensione degli argomenti del presente corso e di quelli successivi alla fisiologia. Inoltre, la comprensione dell’utilizzo di queste banche dati darà al futuro laureato uno strumento indispensabile per il continuo aggiornamento professionale. |
Prerequisiti | Lo studente dovrà avere conoscenze di base della biologia cellulare, di biochimica ed anatomia, come attestato dal superamento dell’esame delle predette discipline, per comprendere gli argomenti trattati |
Metodi didattici | Il corso è così organizzato: - lezioni in aula su tutti gli argomenti del programma; - seminari di approfondimento in aula su argomenti di particolare interesse; - possibili osservazioni in allevamento di 2 ore ciascuna svolte nell'azienda zootecnica didattica del Dipartimento di Medicina Veterinaria; gli studenti saranno divisi in gruppi (massimo 10 studenti). |
Altre informazioni | L'attività didattica viene svolta durante il primo semestre del secondo anno di corso. Lo studente è invitato a consultare la pagina relativa al calendario delle lezioni nel sito del Dipartimento di Medicina Veterinaria (http://www.medvet.unipg.it/) per ulteriori dettagli sulle date di inizio e termine delle attività didattiche. Le lezioni e seminari saranno tenuti presso il Polo didattico (Dipartimento di Medicina Veterinaria), Laboratori didattici del Dipartimento. Alcune esercitazioni saranno svolte presso l'Azienda Zootecnica Didattica (Sant'Angelo di Celle) o in altre aule/strutture secondo le esigenze. |
Modalità di verifica dell'apprendimento | L'esame prevede una prova scritta od orale a scelta dello studente. La prova scritta consisterà in un test composto da 60 domande a risposta multipla con quattro risposte. Il tempo concesso per la prova scritta è di 120 minuti. Un numero di risposte corrette uguale a o maggiore di 36 consentirà il superamento dell’esame. La prova orale consiste in almeno 3 domande riguardanti gli argomenti trattati nell'insegnamento. Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa |
Programma esteso | A) Fisiologia generale della cellula (1 CFU) - omeostasi - membrana cellulare - fisiologia della contrazione nel muscolo striato, liscio e cardiaco - neurone, sinapsi, neuro-trasmettitori B) Apparato digerente dei monogastrici e dei poligastrici (2 CFU) - masticazione, secrezione salivare e deglutizione - stomaco: digestione, motilità e secrezione - intestino tenue e crasso: digestione enzimatica e fermentativa, motilità, secrezione e assorbimento - prestomaci: popolazione microbica, fermentazioni, acidi grassi volatili, assorbimento e motilità - pancreas e fegato C) Riproduzione e lattazione (2 CFU) - ormoni ipofisari: LH, FSH, prolattina - funzioni dell'ovaio: follicologenesi, ovulazione e corpo luteo - biosintesi e azione degli estrogeni, progesterone e inibina - cicli estrali nelle specie di interesse zootecnico - controllo ormonale della gestazione e del parto - sviluppo della mammella e la lattazione - spermatogenesi e controllo ormonale - comportamento sessuale e materno - sviluppo della mammella e la lattazione D) Sistema endocrino (2 CFU) - comunicazione cellulare - natura, sintesi e meccanismo di azione degli ormoni - organizzazione del sistema endocrino e interrelazione con il sistema nervoso - biosintesi, secrezione, trasporto e azione degli ormoni prodotti da: ipotalamo, ipofisi, tiroide, paratiroide e surrene - ormoni prodotti in altri organi: sistema renina-angiotensina, eritropoietina, fattore natriuretico atriale, ormoni gastro-intestinali E) Apparato cardio-vascolare, respiratorio e urinario (1 CFU) - cenni sull'attività cardiaca, la regolazione della pressione sanguigna, la circolazione e il sangue - cenni sulla meccanica respiratoria, la ventilazione, i scambi gassosi, il trasporto dei gas e sul controllo della respirazione - cenni sulla filtrazione glomerulare, l'assorbimento, la secrezione e l'escrezione e sulla regolazione acido-base. |