Insegnamento ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE ED ESTIMO RURALE
| Nome del corso di laurea | Scienze agrarie e ambientali |
|---|---|
| Codice insegnamento | 80001512 |
| Curriculum | Agricoltura sostenibile |
| Docente responsabile | Antonio Boggia |
| CFU | 12 |
| Regolamento | Coorte 2024 |
| Erogato | Erogato nel 2026/27 |
| Erogato altro regolamento | Informazioni sull'attività didattica |
| Anno | 3 |
| Periodo | Annuale |
| Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
| Tipo attività | Attività formativa integrata |
| Suddivisione |
ECONOMIA E POLITICA AGRARIA
| Codice | 80005606 |
|---|---|
| CFU | 6 |
| Docente responsabile | Lucia Rocchi |
| Docenti |
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| Ore |
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| Attività | Caratterizzante |
| Ambito | Discipline economiche estimative e giuridiche. |
| Settore | AGR/01 |
| Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
| Lingua insegnamento | ITALIANO |
| Contenuti | Elementi di Economia agraria Elementi di economia dell’azienda agraria La politica agricola comunitaria. La qualità di qualità dell’Unione Europea Elementi di Economia agricola e commercio mondiale |
| Testi di riferimento | Bruni F., Franco S. (2013), Economia dell’impresa e dell’azienda agraria, Il Mulino, Milano. Slides e materiale distributo tramite Unistudium |
| Obiettivi formativi | Il corso mira ad introdurre gli studenti alle tematiche connesse alla gestione dell'azienda agraria. Lo studio dell'azienda agraria in particolare ha come fine l’acquisizione di conoscenze sulla gestione delle imprese agricole, sull'analisi dei costi e dei prezzi, sulla redditività aziendale nonché sulla convenienza delle singole attività produttive. Il corso fornisce anche le conoscenze di base sugli obiettivi e sugli strumenti di intervento pubblico nel settore agroalimentare a livello comunitario e nazionale, nonché le politiche della qualità alimentare, considerando il contesto mondiale in cui l’azienda agricola è chiamata ad operare. |
| Prerequisiti | |
| Metodi didattici | Lezioni frontali; seminari: lavori di gruppo; visite aziendali |
| Altre informazioni | La frequenza del corso non è obbligatoria, ma altamente consigliata, così come la partecipazione attiva in aula durante le lezioni ed esercitazioni. L’orario e l’aula di lezione sono disponibili al link: https://dsa3.unipg.it/it/orario-delle-lezioni |
| Modalità di verifica dell'apprendimento | Test scritto con domande aperte e esercizi; possibilità di integrare con orale |
| Programma esteso | Azienda agraria e impresa agraria. Ruolo dell'imprenditore. Forme giuridiche e rischio di impresa. Imprenditore agricolo e coltivatore diretto. Impresa multifunzionale e diversificazione (vendita diretta, contoterzismo, agricoltura sociale, bioenergie). Introduzione al bilancio dell’azienda agraria. Classificazione dei fattori produttivi. Il capitale fondiario. Il capitale agrario: capitale scorta e capitale di anticipazione. Il lavoro: il lavoro dipendente e il lavoro autonomo. Tipologie di imprese. Le imprese parziarie e la soccida. Il part-time. La destrutturazione. La distribuzione in italia. La Rete Italiana di Contabilità Agricola. L’analisi strutturale delle imprese agrarie. Cenni di matematica finanziaria. Interesse semplice e interesse composto. Le annualità. Reintegra e ammortamento. Il bilancio economico dell’azienda agraria. Differenze tra bilancio civilistico e bilancio economico dell’azienda agraria. La redazione di un bilancio economico dell’azienda agraria. Determinazione dei risultati economici: l’equazione del bilancio in base PLV. Determinazione della produzione lorda vendibile e dell’utile lordo di stalla. Costi di produzione. Gli elementi differenziali del bilancio. Tributi e obblighi delle imprese. Imposte, tasse e contributi. Le imposte dirette: Irpef, Ires, Irap, Imu. Le imposte indirette: Iva. I regimi Iva in agricoltura. Gli obblighi fiscali. Aprire un'impresa in agricoltura. Cenni sul fascicolo aziendale e sul quaderno di campagna. La condizionalità. Cenni sulla sicurezza in agricoltura. Regime degli aiuti di stato e di de minimis in agricoltura. Il bilancio parziale. Analisi del costo di produzione. Costi diretti e indiretti o comuni. L'attribuzione dei costi comuni. Costi fissi e costi variabili. Conti colturali e tecniche produttive. I costi di produzione degli allevamenti. Il processo di determinazione del prezzo. Analisi del punto di pareggio (break-even point). Politica Agricola Comunitaria. Come funziona l'EU (cenni). Evoluzione della PAC: dall'aiuto accoppiato ai pagamenti diretti. Green Deal Europeo e From Farm to Fork Il Piano di Sviluppo Rurale (cenni). Le Politiche sulla qualità e sul biologico. Cenni sul rischio e sulle assicurazioni in agricoltura. Il credito in agricoltura. Il ruolo e le interrelazioni dei sistemi economico-agrari nel contesto internazionale, gli accordi del World Trade Organization in campo agricolo e i loro effetti. |
ESTIMO RURALE E CONTABILITA' AGRARIA
| Codice | 80119106 |
|---|---|
| CFU | 6 |
| Docente responsabile | Antonio Boggia |
| Docenti |
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| Ore |
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| Attività | Caratterizzante |
| Ambito | Discipline economiche estimative e giuridiche. |
| Settore | AGR/01 |
| Tipo insegnamento | Obbligatorio (Required) |
| Lingua insegnamento | ITALIANO |
| Contenuti | Il Modulo presenta un insieme di metodi di valutazione di rilevanza professionale. In primo luogo si forniscono le nozioni elementari di calcolo finanziario necessarie ai fini delle valutazioni. Quindi si passa a illustrare il problema della valutazione dei beni e servizi privati e a presentare i procedimenti di valutazione corrispondenti. Si affrontano quindi casi di valutazione specifici. Successivamente si tratta il problema della valutazione dei beni ambientali, per la loro rilevanza nei processi di produzione e consumo agroindustriali e nelle economie rurali. Si presentano quindi i metodi specifici di valutazione di questi beni. |
| Testi di riferimento | 1- MICHIELI M., CIPOLOTTI G., Trattato di Estimo, Edagricole 2018. 2- V. GALLERANI, G.ZANNI, D.VIAGGI, Manuale di Estimo, McGrawHill, 2008 (con casi di studio online) 3- Materiale fornito dal Docente |
| Obiettivi formativi | L’obbiettivo del Modulo è di fornire allo studente le conoscenze di base in tema di: • Principi e strumenti metodologici di valutazione; • Fondamenti per l'analisi dei progetti di investimento privati e pubblici; • Metodi di valutazione dei beni e servizi privati e pubblici; • Conoscenze di base della valutazione dei beni ambientali. Le principali abilità (capacità di applicare le conoscenze acquisite) saranno: • elaborare l’analisi economico-finanziaria di un progetto di investimento privato e pubblico (livello professionale) • svolgere la valutazione di mercato di un fondo rustico (livello professionale) • elaborare una semplice analisi multicriteriale (primo livello di apprendimento) • elaborare una semplice valutazione di impatto ambientale (primo livello di apprendimento) |
| Prerequisiti | Al fine di comprendere e saper applicare i metodi illustrati nell’insegnamento, lo studente deve avere superato con successo l’esame di Istituzioni di Economia. É utile, inoltre, avere frequentato con profitto il primo modulodel corso(Economia e Politica Agraria) o, comunque, avere affrontato lo studio dei contenuti riguardanti l’analisi dei risultati economici dell’impresa agraria. Sono conoscenze indispensabili per la fruizione efficace del modulo: a) i concetti di funzione di produzione, offerta, domanda, prezzo, costo, equilibrio di mercato b) classificazione economica dei beni (beni privati, pubblici comuni, club); c) le nozioni di azienda e impresa agraria, fattori della produzione agraria; d) il bilancio dell’impresa agraria. |
| Metodi didattici | L’attività didattica è svolta attraverso lezioni frontali (42 ore), esercitazioni individuali e in aula (in totale 18 ore) Il Corso è organizzato in lezioni frontali in aula sugli argomenti riportati nel programma (42 ore) e con esercizi in aula sugli argomenti svolti. Il materiale didattico è reso disponibile dal Docente attraverso Unistudium. Le esercitazioni riguardano: Valutazione degli investimenti privati nell’agro-industria e nelle attività rurali (6 ore); Analisi Multicriteriale di beni ambientali (6 ore); Analisi di impatto ambientale di beni ambientali (6 ore) |
| Altre informazioni | Frequenza Consigliata Sede Aula del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Università di Perugia |
| Modalità di verifica dell'apprendimento | L’esame prevede una prova orale consistente in una discussione della durata di circa venti minuti finalizzata ad accertare il livello di conoscenza e di comprensione acquisiti dallo studente sui contenuti metodologici del modulo. La prova orale, inoltre, è intesa alla verifica: a) della capacità dello studente di identificare i caratteri di specifici problemi di valutazione; b) del grado di acquisizione della proprietà del linguaggio tecnico proprio dei contenuti del Modulo. |
| Programma esteso | a-Lezioni frontali (42 ore) 1. Matematica finanziaria, calcolo finanziario e valutazione degli investimenti 1.1 Motivazione dell’uso della matematica finanziaria. Definizioni di interesse, tasso di interesse, operazione finanziaria, regimi di interesse. 1.2 Regime dell’interesse semplice: calcolo dell’interesse, del montante e dello sconto. Regime dell’interesse composto: calcolo dell’interesse, del montante e dello sconto. 1.3 Annualità: definizione. Classificazione delle annualità: costanti e variabili; posticipate e anticipate; limitate ed illimitate. Problemi di accumulazione: accumulazione finale; accumulazione iniziale, accumulazione intermedia. Calcolo della Quota di reintegrazione con calcolo finanziario. Piano di ammortamento di mutui. 3. Estimo generale e rurale (16 ore) 3.1. Il problema della valutazione: caratteri generali e rilevanza nei sistemi di produzione e di offerta agroindustriali. 3.1.2 Definizione di estimo; prezzo e valore; caratteri, momento e scopo della stima. 3.1.3 Postulati estimativi e aspetti economici dei beni. 3.1.4 Procedimenti di stima e processo di stima. 3.1.5 Stima di un fondo rustico 4. Valutazione dei beni ambientali (10 ore) 4.1Il problema della valutazione dei beni ambientali: caratteri generali e rilevanza nei sistemi di produzione e di offerta agroindustriali. 4.2 Sviluppo sostenibile e implicazioni per la valutazione 4.3 Procedure di valutazione ambientale 4.4 Classificazione dei metodi di valutazione. 5. Valutazione degli investimenti privati e pubblici (8 ore) Esercitazioni (18 ore) Calcolo finanziario e analisi economico-finanziaria di un progetto di investimento privato agro-industriale Esercitazioni in aula: Analisi Multicriteria (primo livello di apprendimento); Valutazione di impatto ambientale (primo livello di apprendimento) |
| Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile | Obiettivo 8 Lavoro dignitoso e crescita economica Obiettivo 9 Industria, innovazione e infrastrutture |