Insegnamento ANALISI CHIMICO - FARMACEUTICA II
- Corso
- Chimica e tecnologia farmaceutiche
- Codice insegnamento
- 65418308
- Sede
- PERUGIA
- Curriculum
- Comune a tutti i curricula
- Docente
- Emidio Camaioni
- Docenti
-
- Emidio Camaioni
- Roccaldo Sardella (Codocenza)
- Ore
- 210 ore - Emidio Camaioni
- 2 ore (Codocenza) - Roccaldo Sardella
- CFU
- 8
- Regolamento
- Coorte 2017
- Erogato
- 2021/22
- Attività
- Caratterizzante
- Ambito
- Discipline chimiche, farmaceutiche e tecnologiche
- Settore
- CHIM/08
- Tipo insegnamento
- Obbligatorio (Required)
- Tipo attività
- Attività formativa monodisciplinare
- Lingua insegnamento
- ITALIANO. Alcune diapositive e dispense in inglese.
- Contenuti
- ll corso verte sui metodi di riconoscimento dei farmaci iscritti nella Farmacopea Ufficiale Italiana e nella European Pharmacopoeia. Le lezioni frontali si focalizzano sul percorso razionale che consente di identificare una sostanza farmaceutica solida incognita. Nel corso vengono altresì trattate tecniche analitiche qualitative e quantitative strumentali, quali, in particolare, la polarimetria, la rifrattometria, la spettroscopia IR (cenni), la spettrofotometria UV-vis e la cromatografia HPLC. Le esercitazioni di laboratorio sono concepite con la finalità di fissare i concetti teorici mediante la loro applicazione pratica.
- Testi di riferimento
- V. Cavrini, V. Andrisano "Analisi Farmaceutica" Esculapio Ed.
A. Carta, M. G. Mamolo, F. Novelli, S. Piras "Analisi Farmaceutica Qualitativa" EdiSES Ed.
F. Savelli, O. Bruno "Analisi chimico-farmaceutica" Piccin-Nuova Libr. Ed.
E. Camaioni "Compendio Teorico-Pratico di Analisi Farmaceutica" Bertoni Ed.
Farmacopea Ufficiale Italiana ed European Pharmacopoeia. - Obiettivi formativi
- Conoscenza delle tecniche analitiche di base ed avanzate per l'esecuzione di una analisi quali-quantitativa di un farmaco.
Capacità di riconoscere e di applicare in autonomia le tecniche e le metodologie necessarie per lo sviluppo di un percorso razionale che consente di identificare una sostanza di interesse farmaceutico.
Capacità, sulla base dei risultati sperimentali, di interpretare le informazioni ottenute e di valutare in maniera critica i risultati.
Capacità di esporre le metodologie impiegate ed i risultati ottenuti in una relazione chiara ed esauriente.
Capacità di aggiornare ed ampliare le proprie conoscenze attraverso la consultazione di materiale bibliografico del settore analitico-farmaceutico. - Prerequisiti
- Conoscenza dei principi teorici della Chimica Organica (indispensabile), della Chimica Farmaceutica (utile), dei Metodi Fisici in Chimica Organica (indispensabile) e della Chimica Analitica (importante).
- Metodi didattici
- Lezioni frontali ed esercitazioni di laboratorio. La frequenza alle lezioni e alle esercitazione è obligatoria.
- Altre informazioni
- Per accedere alle esercitazioni di Analisi Chimico-Farmaceutica II occorre aver superato l'esame di Metodi Fisici in Chimica Organica.
Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa - Modalità di verifica dell'apprendimento
- Prova Pratica: esame svolto in forma di esperimenti e operazioni di laboratorio, di carattere prettamente applicativo, inerenti il riconoscimento di sostanze solide iscritte nelle vigenti farmacopee.
La prova pratica è propedeutica per l’accesso all’esame orale.
Esame orale: consistente in quesiti relativi ad aspetti teorici e pratici inerenti alle tematiche affrontate nell’insegnamento e volto ad accertarne la preparazione, la conoscenza e la comprensione da parte dello studente, nonché la capacità di esporne il contenuto. Per sostenere l'esame orale è necessario prenotarsi tramite il portale esse3: https://unipg.esse3.cineca.it/Home.do. - Programma esteso
- Introduzione al corso. Caratteri: stato fisico, colore, odore. Comportamento alla combustione, comportamento particolare alla calcinazione di alcune sostanze inorganiche (cenni), metallo-organiche ed organiche, sostanze che sublimano durante la calcinazione. Saggi per cationi ed anioni sul residuo della calcinazione. Solubilità: definizione, espressione; fattori che influenzano la solubilità; classi di solubilità per le sostanze organiche. Smistamento e riconoscimento delle sostanze inorganiche iscritte nella Farmacopea Europea (schema generale e tabelle) (ripasso). Analisi elementare qualitativa organica: Ricerca di carbonio ed idrogeno; saggio di Lassaigne e metodo di Middleton: riconoscimento dello zolfo, dell'azoto e degli alogeni, del fosforo; saggio di Beilstein. Saggi per sali quali nitrati, solfati, cloridrati, bromidrati e fosfati. Ricerca dei gruppi funzionali: saggi di carattere generali, saggio dell'insaturazione; saggi specifici per i gruppi funzionali: alcoli, fenoli, aldeidi e chetoni, ammidi, ammine, amminoacidi, guanidine e nitroderivati. Smistamento e riconoscimento delle sostanze organometalliche iscritte nella Farmacopea Europea: schema generale, tabelle e casi particolari. Reazioni di riconoscimento di sali organometallici ed organici: acetati, ascorbati, benzoati, citrati, edetati, glicerofosfati, gluconati, lattati, salicilati e tartrati. Ricerca sistematica delle sostanze farmaceutiche organiche iscritte nella Farmacopea Europea: schema generale e tabelle. Profilo analitico, reazioni di riconoscimento e smistamento di alcune classi di composti farmaceutici presenti nella Farmacopea Europea: carboidrati, monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi; sulfamidici e paraben; alcaloidi indolici, piridinici, chinolinici, xantinici e di altre classi. Determinazione di alcune costanti fisiche: punto di fusione e di ebollizione (cenni). Metodi di analisi chimico-farmaceutica strumentali; rifrattometria: indice di rifrazione, legge di Snell, misura dell'angolo limite, rifrattometro di Abbe', applicazioni; polarimetria: luce anitropica, polarimetro, misura del potere ottico rotatorio specifico, applicazioni; spettrofotometria di assorbimento UV-vis: aspetti generali, strumentazione, legge di Lambert-Beer, aspetti qualitativi e quantitativi (curva di taratura), applicazioni. Spettroscopia IR-ATR (cenni). Estrazione dell'analita da matrici complesse: estrazione solido/liquido, liquido/liquido e SPE. Cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC): principi della cromatografia liquida, principali parametri cromatografici (fattore di ritenzione, selettività, risoluzione ed efficienza), equazione di Van Deemter. Strumentazione HPLC: pompe e miscelatore, iniettore, colonne, rivelatori UV e DAD, a indice di rifrazione, a fluorescenza, evaporativo a diffusione di luce laser (ELSD) e di massa (MS). HPLC preparativo: scale-up da analitico a preparativo. Analisi cromatografiche quantitative: normalizzazione interna, standardizzazione interna ed esterna, metodo delle aggiunte standard, applicazioni. Cromatografia di composti chirali.