Insegnamento BIOCHIMICA GENERALE E APPLICATA
- Corso
- Chimica e tecnologia farmaceutiche
- Codice insegnamento
- 65903909
- Sede
- PERUGIA
- Curriculum
- Comune a tutti i curricula
- Docente
- Tommaso Beccari
- Docenti
-
- Tommaso Beccari
- Carmela Conte
- Ore
- 72 ore - Tommaso Beccari
- 6 ore - Carmela Conte
- CFU
- 9
- Regolamento
- Coorte 2020
- Erogato
- 2021/22
- Attività
- Caratterizzante
- Ambito
- Discipline biologiche e farmacologiche
- Settore
- BIO/10
- Tipo insegnamento
- Obbligatorio (Required)
- Tipo attività
- Attività formativa monodisciplinare
- Lingua insegnamento
- ITALIANO
- Contenuti
- Conoscenza delle principali molecolare della cellula - rapporto struttura-funzione - metodi biochimici per lo studio delle macromomole.
- Testi di riferimento
- I principi d biochimica di Lehninger, DL Nelson - MM Cox Zanichelli editore
- Obiettivi formativi
- comprensione dei meccanismi biochimici della cellula e apprendimento delle principale metodologie biochimiche per lo studio delle macromolecole
- Prerequisiti
- Principi di chimica inorganica e organica
- Metodi didattici
- Lezioni frontali
- Altre informazioni
- nessuna
- Modalità di verifica dell'apprendimento
- L’esame prevede una prova orale.
La prova orale consiste in una discussione della durata di circa 40 minuti finalizzata ad accertare il livello di conoscenza, metodo e capacità di comprensione raggiunto dallo studente sui contenuti teorici e metodologici indicati nel programma. La prova orale consentirà inoltre di verificare la capacità di espressione dell’allievo con proprietà di linguaggio - Programma esteso
- struttura e catalisi - l'acqua - sistemi tampone biologici - Amminoacidi - peptidi e proteine - la funzione delle proteine - gli enzimi - la cinetica enzimatica - esempi di reazioni enzimatiche - enzimi regolatori - carboidrati e glicobiologia - monosaccaridi e disaccaridi - polisaccaridi - glicoconiugati- nucleotidi e acidi nucleici - struttura acidi nucleici - chimica degli acidi nucleici - lipidi - membrane biologiche - trasporto attraverso le membrane - biosegnalazione - bioenergetica - glicolisi - gluconeogenesi - e via del pentoso fosfato - principi di regolazione metabolica - il ciclo dell'acido citrico - catabolismo degli acidi grassi - ossidazione degli amminoacidi e produzione dell'urea - fosforilazione ossidativa e fotofosforilazione - biosintesi dei carboidrati nelle piante e nei batteri - biosintesi dei lipidi - biosintesi degli amminoacidi dei nucleotidi e delle molecole correlate - regolazione ormonale e integrazione del metabolismo - metabolismo delle proteine -