Insegnamento BIOCHIMICA GENERALE E MOLECOLARE
- Corso
- Farmacia
- Codice insegnamento
- 65002012
- Sede
- PERUGIA
- Curriculum
- Comune a tutti i curricula
- Docente
- Elisabetta Albi
- Docenti
-
- Elisabetta Albi
- Carmela Conte
- Ore
- 84 ore - Elisabetta Albi
- 6 ore - Carmela Conte
- CFU
- 12
- Regolamento
- Coorte 2017
- Erogato
- 2018/19
- Attività
- Caratterizzante
- Ambito
- Discipline biologiche e farmacologiche
- Settore
- BIO/10
- Tipo insegnamento
- Obbligatorio (Required)
- Tipo attività
- Attività formativa monodisciplinare
- Lingua insegnamento
- ITALIANO
- Contenuti
- Il corso di biochimica generale e molecolare introduce lo studente alla struttura ed alle funzioni delle molecole di interesse biologico, al loro metabolismo e alle loro interazioni metaboliche, nonché al loro ruolo in diversi organi e tessuti
- Testi di riferimento
- I principi di Biochimica di Lehninger – David L et al., Zanichelli
- Obiettivi formativi
- Gli studenti devono raggiungere un buon livello di conoscenza della struttura delle molecole biologiche (glicidi, lipidi, proteine e acidi nucleici), del funzionamento degli enzimi, del metabolismo anabolico e catabolico delle macromolecole, della struttura e funzione di vitamine, microelementi e ormoni e loro ruolo nei diversi metabolismi.
- Prerequisiti
- E' indispensabile avere sostenuto l’esame di chimica organica
- Metodi didattici
- Lezioni frontali con proiezione di immagini e video
- Altre informazioni
- vengono registrate le presenze in aula
- Modalità di verifica dell'apprendimento
- prova orale finale
- Programma esteso
- Introduzione al corso: richiami di chimica e di fisica propedeutici alla biochimica.
L’acqua, la sua ionizzazione, acidi deboli e basi deboli, i sistemi tampone, l’acqua come reagente.
Glicidi: struttura e funzione di monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi, proteoglicani, glicoproteine, e glicosfingolipidi, il codice saccaridico.
Lipidi:struttura e funzione dei acidi grassi, trigliceridi, fosfoglicerolipidi, sfingolipidi e colesterolo.
Aminoacidi, peptidi e proteine, struttura delle proteine e denaturazione proteica, funzione delle diverse proteine.
Acidi nucleici: struttura e funzioni
Vitamine idrosolubili e liposolubili
Minerali
Proteine enzimatiche: caratteristiche fisico-chimiche, la cinetica enzimatica, esempi di enzimi, enzimi regolatori
La bioenergetica: equazioni chimiche, trasferimenti di gruppi fosforici e ATP, le ossidoriduzioni
La trasduzione del segnale.
Metabolismo glicidico: glicolisi, gluconeogenesi, via dei pentoso fosfati, glicogeno-sintesi.
Metabolismo lipidico: catabolismo e anabolismo degli acidi grassi, dei trigliceridi, dei fosfolipidi, degli sfingolipidi e del colesterolo.
I corpi chetonici: sintesi e ruolo.
Metabolismo aminoacidico e proteico: ossidazione degli aminoacidi e produzione dell’urea, biosintesi degli aminoacidi, sintesi e degradazione proteica.
Metabolismo dei nucleotidi: degradazione e sintesi. Il codice genetico, gli oncogeni e gli oncosoppressori.
Il ciclo di Krebs e la fosforilazione ossidativa.
Interazioni metaboliche.
Meccanismi regolatori degli ormoni sui metabolismi.