Insegnamento FISIOLOGIA GENERALE, SPECIALE VETERINARIA

ENDOCRINOLOGIA VETERINARIA

Codice	GP001188
CFU	4
Docente	Margherita Maranesi
Docenti	Margherita Maranesi
Ore	40 ore - Margherita Maranesi
Attività	Base
Ambito	Discipline della struttura e funzione degli organismi animali
Settore	VET/02
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	Italiano
Contenuti	Principi di endocrinologia generale. Ormoni. Organizzazione del sistema endocrino. Funzioni, meccanismi di azione e disendocrinie delle principali ghiandole endocrine: epifisi, ipotalamo, ipofisi, tiroide, paratiroidi, pancreas endocrino, surrenali, gonadi e placenta. Fisiologia della riproduzione e della lattazione.
Testi di riferimento	Consigliati: Fisiologia degli Animali Domestici; Authors: O.V. Sjaastad, O. Sand, K. Hove, Edizione Italiana; Casa Editrice Ambrosiana. Manuale di Fisiologia Veterinaria; Author: J.G. Cunnigham, Edizione Italiana; Antonio Delfino Editore. Facoltativi: Fisiologia degli Animali Domestici con Elementi di Etologia; Authors: G. Aguggini, V. Beghelli, L.F. Giulio; UTET.
Obiettivi formativi	D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE - le basi per la comprensione della organizzazione del sistema endocrino (ghiandole endocrine e sistema endocrino diffuso, classificazione degli ormoni, sintesi, secrezione e trasporto, ritmi circadiani); - le basi per comprendere le interazioni tra sistema endocrino e quello nervoso ed immunitario; - gli elementi per la comprensione dei principali meccanismi endocrini che controllano le grandi funzioni animali, quali regolazione della glicemia e del metabolismo, sviluppo ed accrescimento, bilancio idrico e minerale, riproduzione e secrezione lattea, stati di emergenza e stress; - gli elementi per anticipare gli effetti dovuti ad "eccesso" o a "difetto" di specifici ormoni. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE - valutare criticamente i parametri funzionali endocrini e i meccanismi di adattamento; - identificare le principali cause in grado di alterare il normale funzionamento del sistema endocrino; - la base per la comprensione della fisiopatologia e della patologia dell'apparato endocrino e della loro ripercussione sulla omeostasi generale. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - valutare la presenza di disendocrinie nell’animale; - valutare lo stato fisiologico dell’animale rispetto a pubertà, cicli estrali, gravidanza, lattazione; D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - dimostrare proprietà di linguaggio in forma sia scritta che orale, nonché capacità di impiegare una terminologia sufficientemente appropriata per un corretto approccio alla professione, importante anche ai fini di colloqui di lavoro. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - consultare e comprendere testi scientifici, anche innovativi, aggiornamenti bibliografici, in modo tale da impiegarli in contesti non solo usuali per la professione, compresa la ricerca, ma anche originali, - possedere una padronanza della materia sufficientemente ampia da garantire una base accettabile per proseguire l’aggiornamento professionale durante tutto l’arco della vita, attraverso la formazione continua permanente.
Prerequisiti
Metodi didattici	Il corso è organizzato nel modo seguente: - lezioni in aula su tutti gli argomenti in programma; - journal club su tematiche di endocrinologia. - esercitazioni in Azienda Zootecnica Didattica/clinica di fisiologia riproduttiva e endocrinologia. Gli studenti saranno suddivisi in gruppi e seguiranno esercitazioni guidate, una da 4 ore e una da 2 ore; - seminari in aula su temi inerenti il corso: principali disendocrinie negli animali domestici, fisiologia riproduttiva. Dalla piattaforma Unistudium sono scaricabili le slides e il materiale prodotto nel corso ufficiale.
Altre informazioni
Modalità di verifica dell'apprendimento
Programma esteso	Lezioni Teoriche: Lezione 1: Introduzione al corso. Endocrinologia generale. Ormoni come specifici messaggeri chimici. Azione endocrina, paracrina e autocrina. Gli ormoni: aspetti chimici, sintesi, secrezione. Lezione 2: Gli ormoni: trasporto e metabolismo. Principali recettori e secondi messaggeri. Lezione 3: Organizzazione del sistema endocrino e rapporti con il S.N.C. Epifisi. Ipotalamo. Rapporti ipotalamo ipofisi. Adenoipofisi e neuroipofisi. Somatotropo. Fisiologia della riproduzione: Asse ipotalamo ipofisi gonadi. Determinismo del sesso e differenziazione sessuale. Lezione 4: Gonadi. Fisiologia della pubertà. Regolazione della secrezione degli ormoni ovarici. Ciclo estrale: aspetti generali e caratteristiche specie-specifiche. Attività riproduttiva stagionale. Controllo ormonale del ciclo estrale. Lezione 5: Fase follicolare: ondate follicolari e ovulazione. Fase luteale: corpo luteo. Lezione 6: Luteolisi: peculiarità di specie. Sistema riproduttivo maschile: ormoni gonadici maschili. Gametogenesi, fertilizzazione e sviluppo embrionale. Lezione 7: Endocrinologia della gravidanza e del parto. Ormoni placentari e riconoscimento materno di gravidanza. Postpartum. Fisiologia della lattazione: sviluppo e crescita mammaria, lattogenesi e galattopoiesi. Eiezione lattea. Controllo endocrino della lattazione. Lezione 8: Tiroide. Lezione 9: Paratiroidi e ormoni che regolano l’omeostasi del calcio e dei fosfati (paratormone, vitamina D e calcitonina). Lezioni 10 - 11: Pancreas endocrino. Ormoni gastroenterici. Lezione 12: Ghiandole surrenali. Corteccia della surrene. Glicocorticoidi. Lezione 13: Mineralcorticoidi. Sistema renina-angiotensina. Midollare del surrene. Per ogni ghiandola endocrina verranno trattate anche le principali disendocrinie. Lezioni pratiche: Esercitazioni in azienda/clinica di fisiologia riproduttiva e endocrinologia. Gli studenti saranno suddivisi in gruppi e seguiranno esercitazioni guidate: 1) esercitazioni di fisiologia riproduttiva e endocrinologia (4 h) Self-directed learning: 1) Journal club su tematiche di endocrinologia (2 h).

FISIOLOGIA VETERINARIA I

Codice	A000603
CFU	6
Docente	Silvana Diverio
Docenti	Silvana Diverio Margherita Maranesi (Codocenza) Olimpia Barbato (Codocenza)
Ore	22 ore - Silvana Diverio 20 ore (Codocenza) - Margherita Maranesi 18 ore (Codocenza) - Olimpia Barbato
Attività	Base
Ambito	Discipline della struttura e funzione degli organismi animali
Settore	VET/02
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	ITALIANO
Contenuti	Panoramica dell'attività elettrica del cuore, elettrofisiologia e fisiologia della contrazione muscolare.
Testi di riferimento	Libri di Testo: Fisiologia degli Animali Domestici con Elementi di Etologia; Autori: G. Aguggini, V. Beghelli, L.F. Giulio; UTET. "Neuroscienze", Purves D., Augustine G.J., Fitzpatrick D., Katz L.C., LaMantia A-S., McNamara J.O., 2000. Zanichelli, Bologna. ¿ Libri di Testo Consigliati: Fisiologia degli animali. Dai geni agli organismi. 2010. Sherwood L., Klandorf H. Yancey P., Zanichelli, Bologna.
Obiettivi formativi	Obiettivi formativi D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Lo studente dovrà dimostrare di possedere: - la conoscenza di base dell’elettrofisiologia, la fisiologia della contrazione del muscolo scheletrico, cardiaco e liscio; D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve dimostrare di: - saper impostare la trattazione di problemi applicativi nell'ambito della fisiologia generale veterinaria; - valutare criticamente i parametri funzionali e i meccanismi di conduzione dell’impulso nervoso e della contrazione muscolare; - identificare le principali cause in grado di alterare il normale funzionamento del sistema nervoso; - comprendere i meccanismi di base della fisiopatologia riguardante il sistema nervoso e i tessuti muscolari, compreso il cuore; - sapere stabilire collegamenti tra i vari argomenti trattati, ed in particolare tra la fisiologia e il comportamento animale, al fine di essere in grado di affrontare in modo adeguato i successivi studi di etologia e benessere animale, patologia e di clinica veterinaria. D3-AUTONOMIA DI GIUDIZIO Lo studente dovrà avere acquisito conoscenze tali da permettergli di: - valutare i meccanismi alla base dell’elettrofisiologia, della fisiologia della contrazione del muscolo scheletrico, cardiaco e liscio, delle funzioni del sistema nervoso e della percezione sensoriale; - valutare in modo autonomo e motivato eventuali opinioni diverse su aspetti problematici della fisiologia generale veterinaria. D4-ABILITA' COMUNICATIVE Al termine del corso, lo studente dovrà essere in grado di: - organizzare in modo appropriato un proprio pensiero intorno alle diverse tematiche del corso; - sapere esporre gli argomenti in forma organica e con un linguaggio scientifico con cui esprimere in modo adeguato le conoscenze acquisite, in forma sia scritta che orale; - sapere impiegare una terminologia sufficientemente appropriata per un corretto approccio alla professione, importante anche ai fini di colloqui di lavoro. D5-CAPACITA' DI APPRENDIMENTO Lo studente dovrà essere in grado di: - esaminare e comprendere testi scientifici, riviste di settore e di divulgazione scientifica, in modo tale da impiegarli in contesti quotidiani nel proseguimento del suo percorso formativo e della sua carriera lavorativa; - possedere una padronanza della materia sufficientemente ampia da garantire una base accettabile per proseguire l’aggiornamento professionale durante la sua futura professione.
Metodi didattici	Attività teorica: Il corso è organizzato nel seguente modo: - lezioni in aula su tutti gli argomenti del corso. Attività pratica: - esercitazioni guidate di 2 ore ciascuna svolte in aula o presso il laboratorio di Fisiologia veterinaria; gli studenti saranno divisi in 4 gruppi (massimo 20 studenti) - lezioni supervised - seminari di esperti nel settore inerente il programma svolto - prove del test scritto in aula
Programma esteso	Fisiologia del sistema nervoso: Il sistema nervoso somatico, evoluzione e organizzazione funzionale. La barriera emato-encefalica. (2 ore). Fisiologia sensoriale: Gli organi di senso e i recettori: classificazione, codificazione dell'informazione sensoriale. Ruolo dei neuromediatori e loro modulazione nel sistema nervoso. (4 ore). Fisiologia del sistema nervoso: sistema nervoso vegetativo: simpatico e parasimpatico: analogie e differenze tra arco riflesso vegetativo e somatico. Trasmissione neurochimica. (3 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Funzioni di conduzione e trofica del midollo spinale. Vie ascendenti. (4 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Funzioni di conduzione e trofica del midollo spinale. Vie discendenti. (2 ore). Fisiologia sensoriale: Codifica dell'informazione sensoriale: la percezione del dolore. (3 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Funzioni riflesse del midollo spinale. (2 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Tronco dell'encefalo e nervi cranici, implicazioni per l’esame neurologico. Cervelletto e suoi rapporti con l'encefalo segmentario. (1 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Gangli della base. Regolazione dell’equilibrio, del movimento volontario e involontario. Talamo ed emisferi cerebrali. (3 ore). Fisiologia del sistema nervoso: L'ipotalamo come centro omeostatico dell'organismo. (2 ore) Il sistema limbico: controllo del comportamento e delle emozioni. (2 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Regolazione della veglia e sonno, ritmi biologici. (2 ora) Fisiologia sensoriale (gusto, udito, equilibrio, visione) (2 ore). Fisiologia del sistema nervoso: Olfatto, Corteccia cerebrale primaria e secondaria. Corteccia cerebrale e attività di controllo e regolazione dei centri superiori. Aree associative. Fisiologia della cognizione e della relazione (3 ore).

FISIOLOGIA VETERINARIA II

Codice	A000602
CFU	3
Docente	Silvana Diverio
Docenti	Margherita Maranesi (Codocenza)
Ore	30 ore (Codocenza) - Margherita Maranesi
Attività	Base
Ambito	Discipline della struttura e funzione degli organismi animali
Settore	VET/02
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	ITALIANO
Contenuti	Il cuore, funzioni e controllo neuro-endocrino. Sistema Cardiovascolare: sangue ed emostasi, emodinamica, sistema arterioso, microcircolazione, il controllo della circolazione periferica. Apparato respiratorio: elementi di meccanica della respirazione, la circolazione polmonare e la distribuzione di ventilazione e perfusione, trasporto di gas, il controllo della respirazione.
Testi di riferimento	Fisiologia degli Animali Domestici; Auori: O.V. Sjaastad, O. Sand, K. Hove, Edizione Italiana; Casa Editrice Ambrosiana. Manuale di Fisiologia Veterinaria; Autori: J.G. Cunnigham, Edizione Italiana; Antonio Delfino Editore. Facoltativi: Fisiologia degli Animali Domestici con Elementi di Etologia; Autori: G. Aguggini, V. Beghelli, L.F. Giulio; UTET.
Obiettivi formativi	D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE L'obiettivo principale del modulo consiste nel fornire agli studenti una adeguata conoscenza della fisiologia degli animali domestici, con particolare enfasi ai principi generali e ai meccanismi di controllo che regolano le funzioni dei sistemi cardiovascolare e respiratorio che partecipano in modo integrato al mantenimento della omeostasi dell'organismo. Le principali conoscenze acquisite forniranno: - le basi per la comprensione del funzionamento di specifici organi/sistemi; - le basi per la comprensione dei meccanismi di regolazione dei singoli organi/sistemi e delle interazioni funzionali tra i diversi organi/sistemi; - gli elementi essenziali per la comprensione della omeostasi e delle cause che la modificano. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Le principali abilità derivanti dalla applicazione delle conoscenze sopra descritte saranno: - valutare criticamente i parametri funzionali e i meccanismi di adattamento; - identificare le principali cause in grado di alterare il normale funzionamento del sistema cardio-circolatorio e respiratorio; - la base per la comprensione della fisiopatologia e della patologia del sistema cardio-circolatorio e respiratorio. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - valutare i principali parametri fisiologici relativamente al sistema cardiovascolare e respiratorio; - riconoscere presenza di alterazioni dello stato fisiologico del sistema cardiovascolare e respiratorio; D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - dimostrare proprietà di linguaggio in forma sia scritta che orale, nonché capacità di impiegare una terminologia sufficientemente appropriata per un corretto approccio alla professione, importante anche ai fini di colloqui di lavoro. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - consultare e comprendere testi scientifici, anche innovativi, aggiornamenti bibliografici, in modo tale da impiegarli in contesti non solo usuali per la professione, compresa la ricerca, ma anche originali, - possedere una padronanza della materia sufficientemente ampia da garantire una base accettabile per proseguire l’aggiornamento professionale durante tutto l’arco della vita, attraverso la formazione continua permanente.
Prerequisiti
Metodi didattici	Il corso è organizzato nel modo seguente: - lezioni in aula su tutti gli argomenti in programma; - esercitazioni in azienda didattica/clinica di fisiologia del sistema cardiovascolare e dell’apparato respiratorio. Gli studenti saranno suddivisi in gruppi e seguiranno una esercitazione guidata di 4 ore ciascuna; - seminari in aula su temi inerenti il corso: banche dati scientifici (Wos, Scopus, Pubmed, Google Scholar) e loro utilizzo per ricerche bibliografiche. Dalla piattaforma Unistudium sono scaricabili le slides e il materiale prodotto nel corso ufficiale.
Altre informazioni
Modalità di verifica dell'apprendimento
Programma esteso	LEZIONI TEORICHE: Lezione 1-2: Fisiologia del sistema cardiovascolare: Il cuore: ciclo cardiaco. Il cuore come pompa. La conduzione elettrica del cuore. Ruolo dei pacemakers. Lezione 3-4: Elettrofisiologia cardiaca: l'elettrocardiogramma (ECG). Lezione 5: Meccanica associata al ciclo cardiaco e ripercussione sul sistema vascolare (polso, toni). Gittata cardiaca, fattori di controllo (nervoso, ormonale) e di regolazione. Lezione 6: Controllo nervoso del cuore, vie afferenti ed efferenti, sistema recettoriale (barocettori e chemocettori) e centri integratori cardiaci. Il cuore: Riflesso di Bainbridge e polmonare (aritmia sinusale respiratoria), aspetti regolatori del sistema nervoso. Le risposte cardiovascolari all'esercizio. Funzioni cardiovascolari integrate. Lezione 7: Pressione, volume, flusso e resistenza. I vasi sanguigni. La pressione arteriosa e sua regolazione. La resistenza a livello delle arteriole. Lezione 8: La distribuzione del sangue ai tessuti. Lo scambio a livello dei capillari. Il sistema linfatico. Fisiologia del sangue: il sangue. Plasma e componente corpuscolata. Emostasi, piastrine e coagulazione. Lezione 9: Fisiologia dell'apparato respiratorio: introduzione al sistema respiratorio. La ventilazione. Scambio e trasporto dei gas. Lezione 10: Meccanica respiratoria: i volumi polmonari e il ciclo respiratorio. LEZIONI PRATICHE: Valutazione funzione cardiaca e respiratoria (4 ore)

FISIOLOGIA VETERINARIA III

Codice	A000601
CFU	3
Docente	Silvana Diverio
Docenti	Massimo Zerani (Codocenza)
Ore	30 ore (Codocenza) - Massimo Zerani
Attività	Base
Ambito	Discipline della struttura e funzione degli organismi animali
Settore	VET/02
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	Italiano
Contenuti	Funzioni dell'apparato digerente dei monogastrici e poligastrici. Sistema renale: Elementi di trasporto renale funzione, soluti e acqua lungo il nefrone e la funzione tubulare, il controllo del volume del corpo fluido e osmolalità, regolazione renale di ioni e acido-base.
Testi di riferimento	Materiale fornito dal docente. "Fisiologia degli animali domestici" Sjaastad O.V., Sand O., Hove K. 2013, Casa Editrice Ambrosiana
Obiettivi formativi	D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE Lo studente deve - avere le conoscenze necessarie alla comprensione dei meccanismi fisiologici che regolano le attività del sistema renale e di quello digerente negli animali di interesse veterinario. D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE Al termine dell’attività formativa lo studente deve: - saper valutare i parametri funzionali dei sistemi digerente e renale; - saper valutare le alterazioni omeostatiche dello stato fisiologico dei sistemi digerente e renale. D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - valutare l’appropriatezza delle pubblicazioni tecnico-scientifiche nell’ambito della fisiologia dei sistemi digerente e renale. D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - organizzare, preparare ed esporre, con appropriate valutazioni ed argomentazioni, ad un uditorio di pari livello tecnico-scientifico, una presentazione sulla funzionalità renale o digestiva di animali di interesse veterinario, - dimostrare proprietà di linguaggio in forma sia scritta che orale, nonché capacità di impiegare una terminologia sufficientemente appropriata per un corretto approccio alla professione, importante anche ai fini di colloqui di lavoro. D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO Al termine dell’attività formativa lo studente dovrà essere in grado di: - ricercare e consultare le appropriate pubblicazioni tecnico-scientifiche da utilizzare in ambito professionale; - possedere una padronanza della materia sufficiente per affrontare, attraverso la formazione continua permanente, i futuri e necessari aggiornamenti professionali.
Metodi didattici	Il corso è così organizzato: - lezioni in aula su tutti gli argomenti del programma; - seminari di approfondimento in aula, su argomenti di particolare interesse; - possibili osservazioni in allevamento, da svolgere nell'azienda zootecnica didattica del Dipartimento di Medicina Veterinaria; gli studenti saranno divisi in gruppi (massimo 10 studenti); - simulazione di una prova scritta d'esame
Programma esteso	LEZIONI TEORICHE Introduzione al corso. Fisiologia del digerente: funzioni attività digestiva, masticazione, salivazione (2 ore) Fisiologia del digerente: stomaco monogastrici (2 ore) Fisiologia del digerente: Fegato e pancreas (2 ore) Fisiologia del digerente: Intestino tenue monogastrici (2 ore) Fisiologia del digerente: Intestino crasso monogastrici e introduzione digestione nei poligastrici (2 ore) Fisiologia del digerente: l’ambiente ruminale. Saliva (2 ore) AGV, Cicli ruminali, Eruttazione, Ruminazione (2 ore) Fisiologia del digerente: omaso, abomaso (2 ore) Fisiologia del rene: Processi renali fondamentali, funzione renale (2 ore) Fisiologia del rene: Filtrazione e regolazione VFC (2 ore) Fisiologia del rene: Riassorbimento attivo e passivo (2 ore) Fisiologia del rene: Sistema renina angiotensina e aldosterone (2 ore) Fisiologia del rene: Secrezione tubulare e clearance (2 ore) Fisiologia del rene: Urina e bilancio idrico (2 ore) LEZIONI PRATICHE Monitoraggio del bioaerosol outdoor e indoor in allevamento presso l'AZD (4 ore)