Insegnamento CHIMICA E BIOCHIMICA I

BIOCHIMICA I - MOD. 1

Codice	GP004762
Sede	TERNI
CFU	3
Docente	Alba Vecchini
Docenti	Alba Vecchini
Ore	36 ore - Alba Vecchini
Attività	Base
Ambito	Struttura, funzione e metabolismo delle molecole d'interesse biologico
Settore	BIO/10
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	ITALIANO
Contenuti	Carboidrati. Amminoacidi e Proteine. Lipidi. Nucleotidi e Acidi Nucleici
Testi di riferimento	Biochimica Medica - Silibrandi, Tettamanti - Piccin Editore I Principi della biochimica di Lehninger - Nelson, Cos. V edizione - Zanichelli Biochimica con aspetti clinici Devlin /5e - Edises
Obiettivi formativi	STRUTTURA, FUNZIONE E METABOLISMO DELLE MOLECOLE D'INTERESSE BIOLOGICO
Prerequisiti	Principi fondamentali della chimica generale e principali gruppi funzionali della chimica organica
Metodi didattici	Lezioni frontali
Altre informazioni	Frequenza obbligatoria per il 75% delle lezioni
Modalità di verifica dell'apprendimento	Esame finale scritto (questionari a risposta multipla) e orale
Programma esteso	Carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi. Amminoacidi e proteine: proprietà acido base. Legame peptidico. Struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria delle proteine. Punto isoelettrico. Funzioni biologiche. Lipidi: Acidi Grassi, Trigliceridi, Fosfolipidi e Glicolipidi, Colesterolo. Membrane biologiche. Nucleotidi e acidi Nucleici: basi puriniche e pirimidiniche, nucleosidi, nucleotidi, DNA e RNA

BIOCHIMICA I - MOD. 2

Codice	GP004764
Sede	TERNI
CFU	3
Docente	Alba Vecchini
Docenti	Alba Vecchini
Ore	36 ore - Alba Vecchini
Attività	Base
Ambito	Struttura, funzione e metabolismo delle molecole d'interesse biologico
Settore	BIO/10
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	ITALIANO
Contenuti	STRUTTURA, FUNZIONE E METABOLISMO DELLE MOLECOLE D'INTERESSE BIOLOGICO
Testi di riferimento	Biochimica Medica - Silibrandi, Tettamanti - Piccin Editore I Principi della biochimica di Lehninger - Nelson, Cos. V edizione - Zanichelli Biochimica con aspetti clinici Devlin /5e - Edises
Obiettivi formativi	Meccanismi di azione di enzimi e coenzimi e regolazione. aspetti di termodinamica e bioenergetica nelle reazioni biochimiche. ossidazione cellulare e sintesi di ATP
Prerequisiti	Conoscenza delle principali molecole di interesse biologico
Metodi didattici	Lezioni Frontali
Altre informazioni	Frequenza obbligatoria per il 75"%
Modalità di verifica dell'apprendimento	Prova scritta e orale
Programma esteso	Enzimi: catalisi enzimatica. Sito attivo. Specificità. natura degli enzimi e loro classificazione. Enzimi costitutivi e induttivi. Cinetica delle reazioni enzimatiche. Costante di Michaelis-Menten e suo significato. Fattori che influenzano l'attività degli enzimi. Inibizione enzimatica. Meccanismi di inibizione enzimatica. regolazione dell'attività enzimatica. cenni di enzimologia clinica. Vitamine e coenzimi: sorgenti alimentari delle vitamine. Determinazione dello stato di nutrizione vitaminico nell'uomo. le vitamine idrosolubili (C, biotina, niacina, tiamina, pantotenato, riboflavina, piridossina, folato, B12). Vitamine liposolubili (A, E, K, D). Sostanze vitamino-simili (colina, carnitina, taurina). coenzimi. Struttutra e funzione delle membrane biologiche: composizione delle membrane bilogiche. struttura e proprietà dei lipidi di membrana. sistemi di trasporto attraverso la membrana. struttura e funzione della Na+/K+ ATPasi. Aspetti generali del metabolismo: Catabolismo e Anabolismo. Bioenergetica: principi generali di termodinamica chimica. Potenziale di ossidoriduzione. legami a elevata energia di Idrolisi. ATP: struttura e ruolo nel trasferimento di energia. organizzazione delle vie metaboliche. complesso della piruvato deidrogenasi. Ciclo di Krebs: ruolo metabolico e regolazione. catena respiratoria e fosforilazione ossidativa. Inibitori della catena respiratoria e agenti disaccoppianti

CHIMICA - MOD. 1

Codice	GP004761
Sede	TERNI
CFU	3
Docente	Veronica Ceccarelli
Docenti	Veronica Ceccarelli
Ore	36 ore - Veronica Ceccarelli
Attività	Base
Ambito	Struttura, funzione e metabolismo delle molecole d'interesse biologico
Settore	BIO/10
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	Italiano
Contenuti	Il programma del modulo 1 riguarda i principali argomenti di chimica inorganica che comprendono: la struttura dell'atomo, lo studio dei legami che portano alla formazione delle molecole con la loro nomenclatura; gli stati di aggregazione della materia con particolare approfondimento dello stato liquido finalizzato allo studio delle soluzioni acquose e delle proprietà colligative. Lo studio del concetto di acido e base seguito poi dalla misura del pH per i vari tipi di soluzione acquosa, compresi i tamponi. Principi generali della termodinamica e della cinetica chimica.
Testi di riferimento	Chimica e Propedeutica Biochimica - Luciano Binaglia e Bruno Giardina
Obiettivi formativi	Alla fine del corso lo studente dovrebbe essere in possessso delle principali conoscenze adatte per poter affrontare le lezioni del Modulo 2 (Chimica organica)
Prerequisiti	Conoscenza di base dei principi fondamentali di chimica e matematica studiati per l’esame di accesso alla Facoltà di Medicina
Metodi didattici	Il corso è organizzato in:- lezioni frontali su tutti gli argomenti del programma; durante lo svolgimento delle lezioni lo studente è stimolato a intervenire per la richiesta di chiarimenti- ore a disposizione dello studente da stabilire durante il corso per chiarimenti e approfondimenti.Durante il corso si effettueranno prove di apprendimento in itinere
Altre informazioni	Frequenza obbligatoria per almeno il 75% delle lezioniFacoltà di Medicina e Chirurgia – sede Terni
Modalità di verifica dell'apprendimento	L'esame finale consiste in una prova pratica e in una prova orale
Programma esteso	Struttura e nucleo dell'atomo: atomo secondo Bohr-Sommerfel, orbitali , numei quantici, tavola periodica, configurazione elettronica degli atomi, massa relativa degli atomi e concetto di mole.Legami chimici: legami covalenti semplici e doppi, ibridazione degli orbitali, legame dativo, risonanza, legame ionico, legame a idrogeno e forze di van der Waals.  Nomenclatura delle sostanze inorganiche.Stati di aggregazione della materia: stato solido, stato gassoso, teoria dei gas ideali, equazione di stato dei gas ideali, stato liquido, tensione superficiale, tensione interfacciale e pressione di vapore.Soluzioni ed equilibrio chimico: legge di azione delle masse, tipi di soluzioni, unità di misura della concentrazione delle soluzioni (molarità, molalità, normalità, frazione molare) e solubilità.Proprietà colligative delle soluzioni: pressione di vapore, innalzamento ebullioscopico e abbassamento crioscopico, osmosi e pressione osmotica.Concetto di acido e base: autoprotolisi dell'acqua, prodotto ionico, forza degli acidi e delle basi, misura del pH di soluzioni acquose di acidi e di basi, soluzioni saline e idrolisi.Sistemi tampone.Cenni di termodinamica, cinetica chimica e potenziali di riduzione standard

CHIMICA - MOD. 2

Codice	GP004763
Sede	TERNI
CFU	2
Docente	Veronica Ceccarelli
Docenti	Veronica Ceccarelli
Ore	24 ore - Veronica Ceccarelli
Attività	Affine/integrativa
Ambito	Attività formative affini o integrative
Settore	BIO/10
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	Italiano
Contenuti	Il programma del Modulo 2 è incentrato sullo studio della struttura delle molecole organiche formate principalmente da carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto con principale interesse per le reazioni chimiche in cui tali molecole vengono coinvolte. Successivamente, lo studio dei gruppi funzionali come sostituenti di uno o più atomi di idrogeno degli idrocarburi che danno origine a molecole di interesse biologico come gli acidi carbossilici, le ammine, gli alcoli, le aldeidi , i chetoni, gli esteri e le anidridi. In ultimo, cenni sui principali composti eterocicli aromatici di interesse biologico
Testi di riferimento	Chimica e Propedeutica Biochimica - Luciano Binaglia e Bruno Giardina
Obiettivi formativi	Questo corso dovrebbe fornire allo studente gli strumenti necessari per capire il comportamento delle principali molecole di interesse biologico che saranno oggetto di studio nel corso di Biochimica
Prerequisiti	Lo studente deve possedere conoscenze di base di Chimica Inoganica
Metodi didattici	ll corso è organizzato in:- lezioni frontali su tutti gli argomenti del programma; durante lo svolgimento delle lezioni lo studente è stimolato a intervenire per la richiesta di chiarimenti- ore a disposizione dello studente da stabilire durante il corso per chiarimenti e approfondimenti.Durante il corso si effettueranno prove di apprendimento in itinere.
Altre informazioni	La frequenza è obbligatoria per almeno il 75% delle lezioniTerni-Scuola di Medicina-Polo Scientifico e didattico
Modalità di verifica dell'apprendimento	L'esame finale consiste in una prova pratica e in una prova orale
Programma esteso	Idrocarburi a catena aperta: alcani, alcheni e alchini con relativa nomenclaturaIdrocarburi ciclici: cicloalcani ad anelli condensati (cis/trans)Idrocarburi aromaticiReazioni degli idrocarburiStereoisomeria ottica: enantiomeria, miscele racemiche e forme meso, convenzione di FisherAlogeno-derivati degli idrocarburi: nomenclatura e reazioni caratteristicheAlcoli, tioli e fenoli: nomenclatura, carattere acido e reazioni caratteristicheAmmine: nomenclatura, carattere basico e reazioni caratteristicheAldeidi e chetoni: nomenclatura e reazioni caratteristcheAcidi carbossilici e derivati: nomenclatura, carattere acido e reazioni caratteristiche; sintesi degli alogenuri, esteri, ammidi e anidridi Eterocicli aromatici