Insegnamento CHIMICA E BIOCHIMICA I

BIOCHIMICA I - MOD. 1

Codice	GP004762
CFU	3
Docente	Davide Chiasserini
Docenti	Davide Chiasserini
Ore	37.5 ore - Davide Chiasserini
Attività	Base
Ambito	Struttura, funzione e metabolismo delle molecole d'interesse biologico
Settore	BIO/10
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	Italiano
Contenuti	Il programma del modulo 1 riguarda i seguenti argomenti relativi alla struttura e funzioni di Carboidrati, Amminoacidi e Proteine, Lipidi, Nucleotidi e Acidi Nucleici
Testi di riferimento	Biochimica Medica Siliprandi, Tettamanti Piccin I principi di Biochimica del Lehninger - Nelson, Cox, Zanichelli Harper's Biochimica Illustrata - Murray et al - EMSI Biochimica Umana Salvatore Idelson Gnocchi Biochimica Devlin EdiSES Biochimica Berg, Tymoczko, Stryer Zanichelli
Obiettivi formativi	Alla fine del corso lo studente dovrebbe essere in possesso delle principali conoscenze necessarie per affrontare le lezioni del Modulo 2.
Prerequisiti	Conoscenze adeguate dei principali argomenti di Chimica Generale e di Chimica Organica
Metodi didattici	Il corso è organizzato in: lezioni frontali e lezioni teorico-pratiche
Altre informazioni	Frequenza obbligatoria per almeno il 75% delle lezioni Facoltà di Medicina e Chirurgia – Sede di Terni
Modalità di verifica dell'apprendimento	L’esame finale consiste in una prova scritta con domande a risposta multipla e in una prova orale
Programma esteso	Carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi. Nucleotidi e acidi Nucleici: basi puriniche e pirimidiniche, nucleosidi, nucleotidi, DNA e RNA. Amminoacidi e proteine: proprietà acido base. Legame peptidico. Struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria delle proteine. Punto isoelettrico. Proteine fibrose, collagene e cheratina. Sintesi del collagene. Modificazioni post-traduzionali del collagene, mutazioni del collagene e ruolo patologico delle stesse. Actina e Miosina, struttura e funzione. Lipidi: Acidi Grassi, Trigliceridi, Fosfolipidi e Glicolipidi, Colesterolo. Membrane biologiche. Emoglobina e mioglobina, rapporto struttura e funzione, trasporto dell’ossigeno. Regolazione allosterica dell’emoglobina. Tipologie di emoglobina, mutazioni e glicazione.

BIOCHIMICA I - MOD. 2

Codice	GP004764
CFU	3
Docente	Ilaria Bellezza
Docenti	Ilaria Bellezza
Ore	37.5 ore - Ilaria Bellezza
Attività	Base
Ambito	Struttura, funzione e metabolismo delle molecole d'interesse biologico
Settore	BIO/10
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	Italiano
Contenuti	Il programma del Modulo 2 riguarda i seguenti argomenti: Enzimi. Struttura dei coenzimi e meccanismo di azione. Membrane biologiche. Trasduzione del segnale. Catabolismo e Anabolismo. Bioenergetica. Legami ad alta energia. ATP. Catena respiratoria e Fosforilazione ossidativa
Testi di riferimento	I principi di Biochimica del Lehninger - Nelson, Cox, Zanichelli Harper's Biochimica Illustrata - Murray et al - EMSI Biochimica Umana Salvatore Idelson Gnocchi Biochimica Devlin EdiSES Biochimica Berg, Tymoczko, Stryer Zanichelli Biochimica Medica Siliprandi, Tettamanti Piccin
Obiettivi formativi	Alla fine del corso lo studente dovrebbe essere in possesso delle principali conoscenze relative alla Biochimica Strutturale, Catabolismo, Anabolismo e Biochimica Energetica
Prerequisiti	Conoscenze adeguate dei principali argomenti di Chimica Generale e di Chimica Organica e di Biochimica Strutturale
Metodi didattici	Il corso è organizzato in:-lezioni frontali-lezioni teorico pratiche
Altre informazioni	Frequenza obbligatoria per almeno il 75% delle lezioni Facoltà di Medicina e Chirurgia – Sede di Terni
Modalità di verifica dell'apprendimento	L’esame finale consiste in una prova scritta con domande a risposta multipla e in una prova orale
Programma esteso	Enzimi: catalisi enzimatica. Sito attivo. Specificità. natura degli enzimi e loro classificazione. Enzimi costitutivi e inducibili. Cinetica delle reazioni enzimatiche. Costante di Michaelis-Menten e suo significato. Fattori che influenzano l'attività degli enzimi. Inibizione enzimatica. Meccanismi di inibizione enzimatica. Regolazione dell'attività enzimatica. Cenni di enzimologia clinica. Vitamine e coenzimi: sorgenti alimentari delle vitamine. Le vitamine idrosolubili (C, biotina, niacina, tiamina, pantotenato, riboflavina, piridossina, folato, B12) e la loro azione coenzimatica. Cenni sulle vitamine liposolubili (A, E, K, D). Aspetti generali del metabolismo: Catabolismo e Anabolismo. Bioenergetica: principi generali di termodinamica chimica. Potenziale di ossidoriduzione. legami a elevata energia di Idrolisi. ATP: struttura e ruolo nel trasferimento di energia. Fosforilazione a livello del substrato. Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa. Inibitori della catena respiratoria e agenti disaccoppianti.

CHIMICA - MOD. 1

Codice	GP004761
CFU	3
Docente	Veronica Ceccarelli
Docenti	Veronica Ceccarelli
Ore	37.5 ore - Veronica Ceccarelli
Attività	Base
Ambito	Struttura, funzione e metabolismo delle molecole d'interesse biologico
Settore	BIO/10
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	ITALIANO
Contenuti	Il programma del modulo 1 riguarda i principali argomenti di chimica inorganica che comprendono: la struttura dell'atomo, lo studio dei legami che portano alla formazione delle molecole con la loro nomenclatura; gli stati di aggregazione della materia con particolare approfondimento dello stato liquido finalizzato allo studio delle soluzioni acquose e delle proprietà colligative. Lo studio del concetto di acido e base seguito poi dalla misura del pH per i vari tipi di soluzione acquosa, compresi i tamponi. Principi generali della termodinamica e della cinetica chimica.
Testi di riferimento	Chimica e Propedeutica Biochimica - Luciano Binaglia e Bruno Giardina
Obiettivi formativi	Alla fine del corso lo studente dovrebbe essere in possessso delle principali conoscenze adatte per poter affrontare le lezioni del Modulo 2 (Chimica organica)
Prerequisiti	Conoscenza di base dei principi fondamentali di chimica e matematica studiati per l’esame di accesso alla Facoltà di Medicina
Metodi didattici	Il corso è organizzato in:- lezioni frontali su tutti gli argomenti del programma; durante lo svolgimento delle lezioni lo studente è stimolato a intervenire per la richiesta di chiarimenti- ore a disposizione dello studente da stabilire durante il corso per chiarimenti e approfondimenti.Durante il corso si effettueranno prove di apprendimento in itinere
Altre informazioni	Frequenza obbligatoria per almeno il 75% delle lezioniFacoltà di Medicina e Chirurgia – sede Terni
Modalità di verifica dell'apprendimento	L'esame finale consiste in una prova pratica e in una prova orale
Programma esteso	Struttura e nucleo dell'atomo: atomo secondo Bohr-Sommerfel, orbitali , numei quantici, tavola periodica, configurazione elettronica degli atomi, massa relativa degli atomi e concetto di mole.Legami chimici: legami covalenti semplici e doppi, ibridazione degli orbitali, legame dativo, risonanza, legame ionico, legame a idrogeno e forze di van der Waals.  Nomenclatura delle sostanze inorganiche.Stati di aggregazione della materia: stato solido, stato gassoso, teoria dei gas ideali, equazione di stato dei gas ideali, stato liquido, tensione superficiale, tensione interfacciale e pressione di vapore.Soluzioni ed equilibrio chimico: legge di azione delle masse, tipi di soluzioni, unità di misura della concentrazione delle soluzioni (molarità, molalità, normalità, frazione molare) e solubilità.Proprietà colligative delle soluzioni: pressione di vapore, innalzamento ebullioscopico e abbassamento crioscopico, osmosi e pressione osmotica.Concetto di acido e base: autoprotolisi dell'acqua, prodotto ionico, forza degli acidi e delle basi, misura del pH di soluzioni acquose di acidi e di basi, soluzioni saline e idrolisi.Sistemi tampone.Cenni di termodinamica, cinetica chimica e potenziali di riduzione standard

CHIMICA - MOD. 2

Codice	GP004763
CFU	2
Docente	Veronica Ceccarelli
Docenti	Veronica Ceccarelli
Ore	25 ore - Veronica Ceccarelli
Attività	Affine/integrativa
Ambito	Attività formative affini o integrative
Settore	BIO/10
Tipo insegnamento	Obbligatorio (Required)
Lingua insegnamento	ITALIANO
Contenuti	Il programma del Modulo 2 è incentrato sullo studio della struttura delle molecole organiche formate principalmente da carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto con principale interesse per le reazioni chimiche in cui tali molecole vengono coinvolte. Successivamente, lo studio dei gruppi funzionali come sostituenti di uno o più atomi di idrogeno degli idrocarburi che danno origine a molecole di interesse biologico come gli acidi carbossilici, le ammine, gli alcoli, le aldeidi , i chetoni, gli esteri e le anidridi. In ultimo, cenni sui principali composti eterocicli aromatici di interesse biologico
Testi di riferimento	Chimica e Propedeutica Biochimica - Luciano Binaglia e Bruno Giardina
Obiettivi formativi	Questo corso dovrebbe fornire allo studente gli strumenti necessari per capire il comportamento delle principali molecole di interesse biologico che saranno oggetto di studio nel corso di Biochimica
Prerequisiti	Lo studente deve possedere conoscenze di base di Chimica Inorganica
Metodi didattici	ll corso è organizzato in:- lezioni frontali su tutti gli argomenti del programma; durante lo svolgimento delle lezioni lo studente è stimolato a intervenire per la richiesta di chiarimenti- ore a disposizione dello studente da stabilire durante il corso per chiarimenti e approfondimenti. Durante il corso si effettueranno prove di apprendimento in itinere
Altre informazioni	La frequenza è obbligatoria per almeno il 75% delle lezioniTerni-Scuola di Medicina-Polo Scientifico e didattico
Modalità di verifica dell'apprendimento	The attendance is compulsory at least 75% of lessonsTerni - School of Medicine - Educational and Scientific Center
Programma esteso	Idrocarburi a catena aperta: alcani, alcheni e alchini con relativa nomenclaturaIdrocarburi ciclici: cicloalcani ad anelli condensati (cis/trans)Idrocarburi aromaticiReazioni degli idrocarburiStereoisomeria ottica: enantiomeria, miscele racemiche e forme meso, convenzione di FisherAlogeno-derivati degli idrocarburi: nomenclatura e reazioni caratteristicheAlcoli, tioli e fenoli: nomenclatura, carattere acido e reazioni caratteristicheAmmine: nomenclatura, carattere basico e reazioni caratteristicheAldeidi e chetoni: nomenclatura e reazioni caratteristcheAcidi carbossilici e derivati: nomenclatura, carattere acido e reazioni caratteristiche; sintesi degli alogenuri, esteri, ammidi e anidridi Eterocicli aromatici