Insegnamento ANALISI CHIMICO - FARMACEUTICA II
- Corso
- Chimica e tecnologia farmaceutiche
- Codice insegnamento
- 65418308
- Curriculum
- Comune a tutti i curricula
- Docente
- Emidio Camaioni
- Docenti
-
- Emidio Camaioni
- Roccaldo Sardella (Codocenza)
- Ore
- 90 ore - Emidio Camaioni
- 2 ore (Codocenza) - Roccaldo Sardella
- CFU
- 8
- Regolamento
- Coorte 2023
- Erogato
- 2023/24
- Attività
- Caratterizzante
- Ambito
- Discipline farmaceutico-alimentari
- Settore
- CHIM/08
- Tipo insegnamento
- Obbligatorio (Required)
- Tipo attività
- Attività formativa monodisciplinare
- Lingua insegnamento
- ITALIANO. Alcune diapositive e dispense in inglese.
- Contenuti
- ll corso verte sui metodi di analisi dei farmaci iscritti nella Farmacopea Ufficiale Italiana, nella European Pharmacopoeia e nella International Pharmacopoeia. Le lezioni frontali sono focalizzate sul percorso razionale, sui saggi chimici e sulle tecniche analitiche strumentali che consentono di confermare una sostanza farmaceutica in accordo alla corrispondente monografia ufficiale. Nel corso vengono così trattate tecniche analitiche qualitative e quantitative strumentali, quali, in particolare, la polarimetria, la rifrattometria, la spettroscopia IR, la spettrofotometria UV-vis e la cromatografia HPLC. Le esercitazioni di laboratorio sono concepite con la finalità di fissare i concetti teorici mediante la loro applicazione pratica.
- Testi di riferimento
- V. Cavrini, V. Andrisano "Analisi Farmaceutica" Esculapio Ed.
A. Carta, M. G. Mamolo, F. Novelli, S. Piras "Analisi Farmaceutica Qualitativa" EdiSES Ed.
F. Savelli, O. Bruno "Analisi chimico-farmaceutica" Piccin-Nuova Libr. Ed.
E. Camaioni "Compendio Teorico-Pratico di Analisi Farmaceutica" Bertoni Ed.
Farmacopea Ufficiale Italiana ed European Pharmacopoeia. - Obiettivi formativi
- Conoscenza delle tecniche analitiche di base ed avanzate per l'esecuzione di una analisi quali-quantitativa di un farmaco.
Capacità di riconoscere e di applicare in autonomia le tecniche e le metodologie necessarie per lo sviluppo di un percorso razionale che consente di confermare una sostanza di interesse farmaceutico.
Capacità, sulla base dei risultati sperimentali, di interpretare le informazioni ottenute e di valutare in maniera critica i risultati.
Capacità di esporre le metodologie impiegate ed i risultati ottenuti in una relazione chiara ed esauriente.
Capacità di aggiornare ed ampliare le proprie conoscenze attraverso la consultazione di materiale bibliografico del settore analitico-farmaceutico. - Prerequisiti
- Conoscenza dei principi teorici della Chimica Organica (indispensabile), della Chimica Farmaceutica (utile), dei Metodi Fisici in Chimica Organica (indispensabile) e della Chimica Analitica (importante).
- Metodi didattici
- Lezioni frontali ed esercitazioni di laboratorio. La frequenza alle lezioni e alle esercitazione è obligatoria.
- Altre informazioni
- Per accedere alle esercitazioni di Analisi Chimico-Farmaceutica II occorre aver superato l'esame di Metodi Fisici in Chimica Organica.
Per informazioni sui servizi di supporto agli studenti con disabilità e/o DSA visita la pagina http://www.unipg.it/disabilita-e-dsa - Modalità di verifica dell'apprendimento
- Prova Pratica: esame svolto in forma di esperimenti e operazioni di laboratorio, di carattere prettamente applicativo, inerenti analisi delle sostanze iscritte nelle vigenti farmacopee. La prova pratica è propedeutica per l’accesso all’esame orale.
Esame orale: consistente in quesiti relativi ad aspetti teorici e pratici inerenti alle tematiche affrontate nell’insegnamento e volto ad accertarne la preparazione, la conoscenza e la comprensione da parte dello studente, nonché la capacità di esporne il contenuto. Per sostenere l'esame orale è necessario prenotarsi tramite il portale esse3. - Programma esteso
- Introduzione al corso. Caratteri: stato fisico, colore, odore; solubilità: definizione, espressione; fattori che influenzano la solubilità, classi di solubilità; medicinali a carattere neutro, acido o basico. Saggi chimici per il riconoscimento di gruppi funzionali, ioni (anioni e cationi), sali e di alcune classi di composti farmaceutici: acetati, acetile, acidi carbossilici, alcaloidi, alcoli, alogeni, alluminio, ammidi, ammine, amminoacidi, antimonio, argento, arsenico, ascorbati, bario, benzoati, bismuto, borati e tetraborati, calcio, carboidrati, carbonati e bicarbonati, citrati, composti insaturi, edetati, esteri, fenoli, idrazine e idrazidi, ferro, fosfati, glicerofosfati, gluconati, guanidine, iodati, lattati, litio, magnesio, manganese, mercurio, nitrati, nitroderivati, piombo, potassio, rame, sali ammoniacali, salicilati, silice e silicati, sodio, solfati, stearati, stronzio, tartrati, tensioattivi, tiosolfati, xantine, zinco. Analisi strumentali e determinazione di alcune costanti fisiche: punto di fusione e di ebollizione. Rifrattometria: indice di rifrazione, legge di Snell, misura dell'angolo limite, rifrattometro di Abbè, applicazioni. Polarimetria: luce anitropica, legge di Fresnel, polarimetro, legge di Biot, misura del potere ottico rotatorio specifico, applicazioni. Spettrofotometria di assorbimento UV-vis: aspetti generali, strumentazione, legge di Lambert-Beer, aspetti qualitativi e quantitativi (curva di taratura), applicazioni. Spettrofotometria assorbimento nell’infrarosso: aspetti generali, strumentazione (FTIR-ATR), analisi di spettri IR. Cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC): principi della cromatografia liquida in fase diretta ed inversa (e altre tecniche), principali parametri cromatografici (fattore di ritenzione, selettività, risoluzione ed efficienza), equazione di Van Deemter. Strumentazione HPLC: pompe e miscelatore, iniettore, colonne, rivelatori UV e DAD, a indice di rifrazione, a fluorescenza, evaporativo a diffusione di luce laser (ELSD) e di massa (MS). HPLC preparativo: scale-up; UPLC. Analisi cromatografiche quantitative: normalizzazione interna, standardizzazione interna ed esterna, metodo delle aggiunte standard, applicazioni. Separazioni cromatografiche di composti otticamente attivi. Principali aspetti del controllo qualità in campo analitico: taratura, validazione e parametri correlati. Analisi dei biofarmaci.
- Obiettivi Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
- Salute e benessere; istruzione di qualità